美国中文旅行社:游走西雅图 品尝美国派

 

美国无数的大城市, 因爲超级发达的公路网和航空业,大部分都变得毫无性格可言。走到哪里,都能看到美国中文旅行社推荐的那几家著名的连锁旅馆、餐馆、品牌店。从物质的角度看,西雅图也无法跳出这个框框,但走在美国 西雅图,你立刻就知道这城市有些什麽是别的地方没有的。西雅图一面临海,三面环山。城的南面是Rainer山,山顶终年积雪不化。Rainer山很高,照理从城里擡头就能看见,但却因爲西雅图总是阴天,一年里难得有几天露出真面目。

水是聚集灵气的地方。而西雅图的海湾更是块风水宝地,可谓地灵人杰。我登上联合湖 (union ake) 边泊著的一艘游艇。刚驶出码头,船长就把船停了下来。这个不大的湖却是西雅图最爲繁忙的水面之一,一架水上飞机从天边晃悠而过,在湖区上空划了一道弧线, 潇洒地拉出一道水线在我们不远处著陆。这是连接西雅图和附近的San Juan岛的航班,30分钟,就能把你带到一个大自然环抱的世外桃源。游艇继续航行,湖岸色彩鲜艳的船屋连成一线。这里本是昔日渔民们驻锚度日的地方,不知道从什麽时候开始,演变成了今天追求另类生活的雅皮士们的住所,地价攀升,渔船也变成了家家屋前停泊著的豪华游艇。这里本是西雅图当地人才熟悉的地方,因爲汤姆·汉克斯十多年前的一部经典爱情电影□《西雅图不眠夜》而名闻遐迩,引得来自世界各地的游客都得到此一睹爲快。

从海湾中看西雅图,那种依山而下的气势一览无余。林立的现代摩天高楼里,一栋有些像古埃及方尖碑风格的建筑很惹人注目, 这就是著名的斯密思塔。它在建筑史上曾占有辉煌的一页,曾是美国西海岸相当长的一个时间里最高的大楼,而站在现在的西雅图市区,不免有些寒碜了。因爲地理环境和地质结构,西雅图市区能建造高层建筑的地皮非常有限,因此密度之大,在世界同类城市中首屈一指。如果有谁想在西雅图修一幢新的摩天大厦,惟一的可能就是买幢现成的建筑推倒重来。

著名的西雅图太空针是上世纪60年代,爲了庆祝西雅图世界博览会而兴建的,配套的是下面集娱乐、文化、科研爲一体的西雅图中心。太空针独特的造型,从建成的瞬间起就当之无愧地成了西雅图的代表性建筑。从海湾中看,太空针离市区的高楼有相当的距离。这是当年的建筑师深思熟虑的结果,爲的是在这高于200米的建筑上,能在现代文明和自然秀丽相交集的西雅图有一个完美的360度视野,不会被市区的高楼挡住视线。

回到码头是下午3点,冬天日照的时间短得有些可怜。到下午4点,太阳就沈入西边的太平洋了。漫漫长夜,又有多少难眠人。西雅图不眠夜,几乎成了这座城市的一个代名词。

在太平洋彼岸的中国大城市经常可以见到的星巴克,最早起源就是在西雅图。从派克市场的石头路上走过,很不起眼的一家小铺子,门口挂了三个无上装美人鱼的标记,里面别说沙发,就连一般咖啡馆必备的桌子椅子都没有,只有几十年间留下了无数来往客人足迹的木地板和黑沈沈的柜台。这就是全世界的第一家星巴克,现在正俯瞰著西雅图海湾的摩天大厦里的星巴克老板,在20年前大概都无法想象这个商标能有今日的辉煌。

西雅图的咖啡馆和咖啡的种类之多令人眼花缭乱。对游客而言,如果能有机会去各个区的家常咖啡馆坐坐固然很动人,但如果因爲时间所限,只能在市区走动,那派克市场门口的那家红椅白桌的西雅图最好 (BEST OF SEATTLE) 咖啡馆,则是大部分游客的首选了。

第一次去西雅图的人,肯定不会错过在码头区走走的机会。派克市场是美国历史最悠久的,在同一地点连续运作时间最长的农贸市场。当地人喜欢到这里来,是因爲这里有著不经过中间商,直接来自农场的新鲜瓜果蔬菜和四季鲜花。 最有特色的一景,是城市鱼店 (City Fish) 的伙计捧起客人预备购买的大鱼飞身扔去数米之外的柜台过秤报价,再扔回街边交给顾客。黏滑的鱼,我就是捧稳了都有困难,而这些伙计将它们抛来接去,百发百中,果然是个叹爲观止的场面。

西雅图傍海吃海,海鲜,尤其是大螃蟹,是这里的一大特産。码头上有家从名字到服务内容都别出心裁的餐馆,这家名叫螃蟹罐 (Crab Pot) 的餐馆总是人满爲患。每位用餐的人在耐心等待了许久终于入座后,侍者会给你围上个类似给刚学吃饭的孩子用的塑料围兜,在桌上铺上张塑料布。这儿的标准菜式很简单,按照人头算菜量,巨大的一煲海鲜和蔬菜混著煮好了,端过来,一家伙扣在食客们的面前。不论你是亿万富翁还是刚得了施舍的流浪汉,一律挽起袖子一头扎进面前香气四溢的海鲜中大嚼特嚼。服务生会在你们的脚边放一个脸盆,那是让你扔螃蟹壳,虾皮,玉米棒等垃圾的。

凯瑞公园 (Kerry Park) 是西雅图最老的居民区,也是西雅图郊外的制高点,有著观望整个西雅图市区最佳的视角。远离市区的太空针从这个角度看竟然和市区的高楼重叠在了一起,夕阳的金色镀在摩天大楼黑灰次第的楼面上,凝重里更显出辉煌。太空针极其流畅的建筑风格和雪白墙面在这个背景的衬托下,忽然显得分外的浪漫。依山傍水的西雅图是个有气势的城市,西雅图人也是有远见的人。作爲世界著名深水港口之一,西雅图不仅有著巨大的海运货流的吞吐,也是今日去阿拉斯加沿海的豪华邮轮的主要出发港口。每年夏天,来自世界各地的游客云集这里,充分享受了西雅图的城市生活后,搭乘邮轮从这里出发去阿拉斯加。每到周末,就是邮轮进港离港的时候, 一艘艘巨轮在港口进出,本身就是蔚爲壮观的场面,此时此刻,如果登上太空针的旋转观察台,恍然会给你一种超越了真实世界的感觉。

分开西雅图和太平洋的奥林匹克半岛也是值得花上两三天时间的。这里是奥林匹克国家公园的所在地,公路环绕了公园中心的奥林匹克山,高低起伏。在公园的西北角,太平洋的波涛日夜不停地冲刷,使得这里的海岸线被切割得支离破碎,昔日的海岸成了今天林立海中,形状各异的孤岛和礁石,有的岿然如巨舰,有的秀丽如一支从天堂插落海中的神笔。也许是土质松软,有太多的冲刷和沈积,这里的沙滩坡势很缓慢,退潮时分,露出的沙滩能有数十米之宽,无数的海鸥啸叫著,盘旋著,寻找著退潮后被遗留在海滩上的小鱼小虾。脱了鞋,赤足在海滩上漫步,该和漫步雨中的西雅图街头是另外一种心境吧。

文:来源网络

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