西瓜爸爸的美国西部农场之旅(二)

 

第二天:适逢周末,是做礼拜的日子,对对Phil一家是很庄重的事情,大家都穿著正装,在参观美国 西部农场后赶赴教堂。

教会在大人做礼拜的时候,还会组织所有未成年的孩子参加主日学习,由于从小的熏陶培养,这里的人们宗教信仰都很虔诚。做礼拜同时也具有社交的功能,礼拜完后,大家都会留下来彼此交流下最近的新鲜事,看到旁边站著黄皮肤的新鲜面孔,大家都免不了过来打个招呼,交流一下。面对如此多的老外,想要记住他们的名字并和人对上是根本不可能完成的任务。

 

中午,Phil邀请了他们的好友来家中聚餐,这里聚餐的特点是一般客人也会携带12个自制的菜肴过来大家一起分享,这样主人家也不用太麻烦,不然每次爲1,20人准备饭菜还是件挺累的事(我随后就体验到了)。Phil的朋友曾在四川呆过4年,也是通过美国某个NGO组织过去义务支教的,所以大家又有了不少共同的话题,自然聊天就成了饭后的娱乐活动。

晚上,Phil带我去附近的镇上逛了逛,竟然有一家亚洲超市,里面常用的中餐调料都一应俱全,在异国他乡看到康师傅还是蛮亲切的,买了些调味品爲之后的中餐之夜做准备。

第三天:今天是Phil的表兄Kerry带我参观,Kerry家主要是养牛、养鱼和养鸡。上午,Kerry和他13岁的儿子Chirs去了当地的牛交易市场买牛,我也一同去见识,当地的养殖户们在都在交易市场进行拍卖,这里的养牛比较有意思,通常是把小牛买进,养一段时间,觉得再养下去不划算,就拿到交易市场卖出,有愿意接手的就会买回去继续养,另外肉类加工公司一般也会派人过来参与拍卖,比如前排坐的几位老兄就是,拍卖员坐在上面像唱歌般主持拍卖,竞拍人通过手势出家,我这个外行看得云里雾里。

中途,Kerry带我去参观他的牧场和房子,留下Chirs独自在这边继续拍卖,让我不禁感叹这边孩子这麽早就能独当一面了。Kerry家有不到200头牛,在当地属于小牧场,冬天快要来临时,他们一般会选择卖掉一部分成年的牛,以减少牧草的消耗。因爲养牛相对简单,所以整个牧场目前主要是Chirs在负责照料。

随后,Kerry又带我参观了他的养鸡场,养鸡场共有4个鸡舍,每个鸡舍1万只母鸡和1千只公鸡(1:10的比例配种,公鸡好辛苦),主要是生産鸡蛋供专门的养鸡场生産肉鸡,整个鸡舍的供水、供食、换气、取蛋等工作全部是自动化的,Kerry只雇佣了2名墨西哥人专门负责清洁和整理鸡蛋,一个小时的工资是20美金,还提供专门的住宿,据说这2墨西哥人爲了赚钱已经连续工作1个月没休息了,我想要是黑在美国在这里捡蛋收入也不错嘛。这样的一个鸡舍高峰期每天能産7000-8000个蛋,低峰期也能産4000左右个蛋,效率确实很高。

晚上,Phil带我参观了他们教会出资建设的一个养老院,教会里面的老人基本都住在养老院,养老院的房子分爲两种,一种是针对身体较健康的老人,可以选择住套房,卧室、客厅、车库等一应俱全,另一种针对已经无法自己照顾自己的老人,则住在单间中,类似我们的医院,有专门的护理人员照顾。

文:来源网络

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