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最近，位于Gastown的Soft Peak引来一大波“嗡嗡Buzz”，其蜂巢冰淇淋成功吸引眼球，试营业期间便赢得不小知名度。Soft Peak标榜天然蜂巢、有机牛奶、低卡路里，还开在Gastown，一个“标新立异”的商圈，难免让人怀疑噱头大于实质。
早起的蜜蜂有福利
友人刚从英国归来，也被蜂巢冰淇淋勾得蠢蠢欲动，中午约在Gastown吃完Brunch，便把甜点留给Soft Peak。周六营业前便有不少人在门口徘徊，大家看还没开店便纷纷去别处游荡。方块君和友人也去兜兜转转，一点左右回来居然排在第一个！
进门看菜单，9种口味，当然还是要选招牌蜂巢冰淇淋，“麻烦两份Honeycomb Peak~” 店员麻利下单，但是，iPad下单系统出问题了。方块君手握现金等待，冰淇淋也送到了眼前，队伍越来越长。最后，只好让店主过来技术支持。店员发挥主观能动性，对我们说：你们是开店第一单，抱歉让你们久等，冰淇淋免费送给你们吃！方块君看着有点融化的“Peak”，感叹公关做得好！
让人尴尬的蜂巢
友人刚从英国归来，也被蜂巢冰淇淋勾得蠢蠢欲动，中午约在Gastown吃完Brunch，便把甜点留给Soft Peak。周六营业前便有不少人在门口徘徊，大家看还没开店便纷纷去别处游荡。方块君和友人也去兜兜转转，一点左右回来居然排在第一个！
进门看菜单，9种口味，当然还是要选招牌蜂巢冰淇淋，“麻烦两份Honeycomb Peak~” 店员麻利下单，但是，iPad下单系统出问题了。方块君手握现金等待，冰淇淋也送到了眼前，队伍越来越长。最后，只好让店主过来技术支持。店员发挥主观能动性，对我们说：你们是开店第一单，抱歉让你们久等，冰淇淋免费送给你们吃！方块君看着有点融化的“Peak”，感叹公关做得好！
让人尴尬的蜂巢
Logo、杯子、菜单都紧密结合了“蜂巢”概念，有种一鼓作气的决心。一楼有两三张两人圆桌，二楼则有一张长桌及三四把单人高椅。整体装修是Gastown及Main Street流行的工业风格，将室内水管、风管等结构暴露在外，再以复古的物件点缀。
FUN块总结
优点：原料新鲜、有机、独特；冰淇淋口味清甜
缺点：蜂蜡影响口感
餐厅信息
地点：Soft Peaks Ice Cream
地址：25 Alexander St Vancouver， BC V6A1B2
电话：(604) 559-2071
试营业时间：Jan 16th to Feb 1st
Thursday to Sunday: 1:00 pm to 9:00pm
Monday to Wednesday: closed
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