盘点纽约街头令人欲罢不能的小吃们,这才是纽约客!

纽约的美食,正如这个城市的文化一样多姿多彩。虽然在纽约,有无数高级的米其林高级餐厅林立,但是最奇特、最难以挖掘的美味往往都藏在那些看似不起眼的街边小摊儿里。如果你是一个彻头彻尾的美食控,那不妨来和走进美国一同领略一下与纽约人风雨同舟的那些街边美食吧!

1. King of Falafel & Shawarma(土耳其烤肉和沙威玛)

尽管,提供沙拉三明、土耳其烤肉和米饭的清真餐车在纽约市随处可见,但是这家名叫King of Falafel & Shawarma的店却依然能脱颖而出。一到午餐高峰期,这里经常是车水马龙。这家店在阿斯托利亚已经有十余年的历史了,主要经营西亚、中东风味的快餐。

餐车上有炒得喷香的羊肉和鸡肉,可以搭配印度香米和芝麻酱或香辣酱。在2010,这家店还曾获得纽约市路边摊美食最佳营销奖。

地址:纽约公园大道53号街


2. Milk Truck(美式小吃)

金闪闪的黄色牛奶卡车也是大多数当地人吃午餐的好去处。每天,这里都会有热情的服务员不间断地供应各种经典的美式小吃,比如芝士通心粉和土耳其辣椒。

当然,最受欢迎的还是烤乳酪三明治。一般来说,顾客有三种搭配选择:经典原味,配洋葱或芥末,或配奶酪和苹果。尽管,Bessie没有固定的摊位,但是忠实的粉丝们还是可以通过在线定位找到它。

3. Red Hook Lobster Pound food truck(龙虾卷)

自从有了Big Red,纽约人再也不用爲了吃到正宗的新英格拉龙虾卷而发愁了,只需要在路边找到这家龙虾小屋,就可以大饱口福。这里的美食既有缅因州风味,冷著吃搭配蛋黄酱,也有康乃迪克州风味,热著吃搭配黄油和柠檬。无论哪一种口味,四分之一磅的新鲜缅因州龙虾都是必不可少的。

尽管在街边摊里,这家小吃的价位不算便宜(每个龙虾卷约16美元),但每天还是会吸引著大批顾客前来购买。据说,Big Red每两个小时就能卖出300到400份龙虾卷。毕竟,来自美味龙虾的诱惑让人难以抵挡。

4. Lumpia Shack(春卷)

尽管前一段时间Lumpia Shack已经升级成爲一家餐馆,但是它之前在布鲁克林美食集市Smorgasburg设立的摊位依然保留完好。每个星期天从中午11点开始,人们便在狭小的巷子里排起长长的队。

炸春卷,脆皮春卷和菲律宾春卷等各种口味在这里应有尽有。春卷的食材包括有当地原産的嫩猪肉、烤鸭肉以及松露蘑菇。每一个春卷都是纯手工制作,最后放到热油里煎炸。

与普通的街边小吃不同,Lumpia Shack的小吃可以说是餐馆级别的:不仅摆盘精美,还会搭配秘制酱料,点缀一些豆芽,最后附赠一小碟蔬菜。

地址:布鲁克林区肯特大街与威思大街街口(Smorgasburg集市)

5. Dirty water dogs(“脏水”热狗)

在曼哈顿,几乎每隔一个街区就能看见到处支著的蓝黄条纹相间,印有Sabrett字样的大伞。在这里你就可以找到纽约最具有代表性的街边小吃□□“脏水”热狗。“脏水”热狗通常会把热香肠放在一个用水泡软的面包里,然后选择性的加上不同的调味料和配菜。虽然,它看起来并不怎麽工艺精良,但却是纽约大受欢迎的一种小吃。


人家的热狗有自己的品牌配料,味道真的和超市里的不同奥

2010年,英国首相David Cameron (左)来访,当时的纽约市长Michael Bloomberg 招待他吃的就是Sabrett的热狗,首相的表情有没有一点“无奈”呢?

1957年,一群绅士们挤在一起吃热狗!


6. Solber Pupusas(墨西哥玉米饼)

Solber是由拉斐尔和雷纳夫妇15年前创立的,店名Solber是他们两人姓氏的合成词,虽然只是小型的移动摊位,但是每天也能卖出超过600份萨尔瓦多(位于中美洲)玉米饼。

该店主要提供的墨西哥玉米粉蒸肉,包裹著香蕉叶,搭配卷心菜沙拉,在当地很受欢迎。

地址:布鲁克林跳蚤市场拉斐特大道与范德比尔特大道交汇口

7. Calexico(墨西哥卷)

墨西哥美食能够在纽约流行起来,全要归功于Calexico。在2006年时,第一家墨西哥卷餐车出现在了曼哈顿苏荷区,随后墨西哥卷餐车便慢慢发展起来,就有了现在人们在大街小巷上随处可见的一排排餐车和餐馆。

苏荷区的老口味墨西哥卷还是最受欢迎的,传统墨西哥玉米饼搭配精心烹制的墨西哥猪肉,佐以奶酪、燕麦、青豆等各种辅料。

地址:王子街和伍斯特街

8. Bolivian Llama Party(玻利维亚小吃)

在布鲁克林的美食集市Smorgasburg上,传统的玻利维亚小吃也屡见不鲜。在玻利维亚人的早餐中Saltenas是最地道的主菜,肉团状肉馅有混合Salta(阿根廷的一个城市)的当地蔬菜,其他配料还有牛肉、鸡肉、橄榄、蛋、马铃薯、洋葱、豆类和萝卜。

9. Breakfast cart bagels(正宗早餐)

虽然,纽约有很多很棒的面包圈实体小店,但是你只有在街边的小摊上才能买到最实惠、最纯正的早餐□□面包圈配咖啡。

每天早上,当地人跑到地铁站旁的一个银色的小餐车旁,排起长长的队买热腾腾的早餐。狭窄的货架上放满了烤好的面包圈和各种糕点。煮好的咖啡装在纽约人惯用的蓝白色纸杯中,也成爲纽约的一个特征,就像黄色出租车和“脏水”热狗一样。

这就是纽约街边美食的故事,他们伴随纽约人历经风雨若干年,吃到他们,也就找到了纽约的味道。

下次来纽约,记得尝一尝“脏水热狗",然后抹抹嘴,咱就去逛第五大道!

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