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在即将到来的美国国庆节期间，华亭宾馆一楼咖啡厅将由国际大厨多明戈。拉莫斯领衔主理，隆重推出脍炙人口，风靡世界的美国牛排系列。美国吃牛排价格也比较便宜。
届时，餐厅环境布局将以纯粹美国化的装饰突出主题，宾馆行政总厨拉莫斯先生会新自捋袖，一展其非凡手艺。
此项食品节所用原料完全由“美国肉类出口联盟”提供，精选出味美汁丰、肉质鲜嫩的沙朗、针眼、腓脷、T骨等牛排，采用美式扒烤烹饪法，以自助餐结合点菜的形式，于每天的晚餐时间上台。自助餐配设现场操作展示台，顾客的可现点现切，现扒现烤。作凭各自的喜好，选择牛排的生热程度，浇淋专门配置的蘑菇、胡椒、烧烤等调味佐以品种极爲丰富的沙津、蔬菜、汤类和面包，在浓香四溢的环境中，大快朵颐，品尝美国牛排无与伦比的姜妙滋味。零点的“牛排套餐”每份除了拥有一块重达180G-200G的牛排外，还外加制作考究的烘烤土豆块、新鲜时令蔬菜，配以沙律和佐餐面包，互相之间美味交融，体现高档品位。
Hua Ting Hotel and Towers American Beef Extravaganza At Ka Fei Ting
华亭宾馆咖啡厅美国牛肉点菜单 Ala Carte Menu
1、U.S Prime Beef Tenderloin
美国顶级牛腰肉 200gms 价格：168+15%/套
2、U.S Prime Sirloin Steak
美国顶级西冷牛排 200gms 价格：148+15%/套
3、U.S Prime Rib steak
美国顶级肋排 350gms 价格：138+15%/套
4、U.S Prime Rib Eye Steak
美国顶级针眼牛排 200gms 价格：138+15%/套
5、U.S Prime T Bone Steak
美国顶级T形牛排 350gms 价格：148+15%/套
6、U.S Back Ribs Barbecue
美国烧烤肋排 350gms 价格：98+15%/套
All grilled items served with fresh seasonal vegetable corn on the cob. Baked or French Fri ed Potatoes andchoice of sauce， barbecue sauce or cafe de Paris and Herbs Butter.
所有扒品配时令蔬菜，玉米棒，培土豆或土豆条以及供选择的沙司：马达加斯加青胡椒粒沙司、蘑菇沙司、巴黎黄油或香草黄油。
Heat up a saucepan， put butter in， sautee garlic， o nion，mushroons for 2-3 minutes flamed with brandy， and red wine， put in all ingredient intoa brown sauce reduc tion bring it boil and simmer for 5-10minutes and finis hed it with cream add salt and pepper to taste.
加热沙司锅，放入黄油，炒蒜泥、洋葱、蘑菇2-3分锺，喷入白兰地和葡萄酒，放入其余原料炒，然后倒入浓缩过的黄汁，烧开，煨5-10分锺，最后加入奶油，烧开，加入盐和胡椒粉尝味加入蜂蜜、糖、盐和胡椒粉，尝味。
Heat up a saucepan， put fresh butter， sautee garlic ， onions， peppers and chilli cook for 2-3 minutes. Then put all the remaning ingredients in to the saucepan and simmer for around 10-15minutes add honey， sugar and sal t and pepper to taste.
加热沙司锅，加入黄油，炒蒜泥、洋葱、甜椒和辣椒2-3分锺，然后放入其余原料，煨10-15分锺，加入蜂蜜、糖、盐和胡椒粉，尝味。
文：来源网络
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