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国外度假推荐:吃货推荐的加拿大经典美食和必吃餐厅

 

加拿大(Canada)爲北美洲最北的国家,西抵太平洋,东迄大西洋,北至北冰洋,东北部和丹麦领地格陵兰岛相望,东部和法属圣皮埃尔和密克隆群岛相望,南方与美国国土接壤,西北方与美国阿拉斯加州爲邻。领土面积达998万平方公里,爲全世界面积第二大的国家。加拿大素有“枫叶之国”的美誉,首都是渥太华 国外度假推荐大家去加拿大的首都玩玩。

加拿大政治体制爲联邦制、君主立宪制及议会制,是英联邦国家之一,所以英王伊丽莎白二世爲国家首领及象征,但无实际权力。加拿大是典型的英法双语国家。得益于丰富的自然资源和高度发达的科技,加拿大是世界上最大的经济体之一,也是世界上拥有最高生活品质的国家之一,国民拥有很高的生活质量,是全球最富裕、经济最发达的国家之一。加拿大也是G8G20、北约、联合国、法语圈国际组织、世界贸易组织等国际组织的成员。加拿大在一万四千年前即有加拿大原住民生活。15世纪,英国和法国殖民者开始在东海岸定居。1867年,英属北美的四个殖民地以联邦形式结合在一起,构成了现代加拿大的基础。随后,其它英属北美殖民地陆续加入联邦,形成了如今加拿大的领土范围。加拿大是一个移民国家,奉行多元文化,约四分之一的居民出生在加拿大以外,全国多个城市被评爲世界上最适宜居住的地方之一。

加拿大各地特色饮食

加拿大的每个地区都有自己的特色风味。加拿大的原住民印第安人的主要食物是煮水牛肉和面包。不列颠哥伦比亚省的海鲜,特别是帝王蟹和鲑鱼,格外鲜美。不列颠哥伦比亚省欧垦娜根河谷、安大略省的尼亚加拉地区到魁北克省的东方镇(Eastern Townships) 一带出産苹果,桃、樱桃和果酒。

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在草原地区,尤其是在阿尔伯塔省,有上好的牛肉,还有北方新鲜的湖鱼、野生稻,各种浆果,以及不同移民文化的美食--卷心菜卷、斯拉夫烤饺子、罗宋汤等。

魁北克省的法国文化带给它优良的烹饪传统,许多餐馆都供应传统加拿大法式菜肴□□各种猪肉菜式、肉馅饼,汤、蔬菜炖肉和分量丰厚的枫糖浆。魁北克博斯( Beauce)地区的枫树副産品,如糖馅饼,枫糖浆、冰激□和太妃糖,非常出名。

大西洋诸省是大啖海鲜的好地方。龙虾是这里最爲珍贵的海産品。新斯科台省的特色海産品爲迪格比干贝( Digdy),而爱德华王子岛则有贻贝和马佩奎牡蛎(Malpeque)。三个沿海省份的海域里都能捕到蓝鳍金枪鱼。纽芬兰省的居民们偏爱鱿鱼汉堡。饮料有绰号爲“尖叫”的黑朗姆酒,还有当地産的各款爽口啤酒。纽芬兰传统的“渔夫晚餐”(jigg's dinners)是由肉,土豆,胡萝卜、卷心菜和豌豆布丁堆砌的一大盘菜。当地的特色水果有越橘和黄色的云莓(貌似覆盆子,但是味道特殊)。葡萄干布丁是一道流行的甜点。新不伦瑞克省的蕨菜(5-6月收获)和红藻也非常有名。

在西北地区可以品尝驼鹿肉、海岸鱼类种群有所下降,加拿大仍然是世界上主要的鱼类出口国之一。如今,大西洋沿岸是渔业的中心地区。东岸的太平洋鲑鱼産业占市场总值的15%。加拿大是动物毛皮的最大供应商之一。几年来,皮毛出口总额在显著增加,中国和希腊都是加拿大毛皮制品的新兴市场之一。

到加拿大旅游多种多样的住宿方式

加拿大有各种档次的住宿地,可满足多种需要。豪华酒店一般都在大城市,而汽车旅馆通常聚集在城镇郊区。家庭旅馆(Bed-and-breakfast innsBBs)多在城镇住宅区和较偏僻的风景区。许多住宿地,特别是滑雪胜地的旅馆酒店提供全包服务和周末特价(夏天旺季的5月下旬至8月和冬季节日期间除外)。大多数度假住宿点设有户外娱乐设施,如高尔夫球场、网球场、游泳池和健身中心,还可以帮你安排徒步旅行、山地自行车和骑马等活动。许多城市和社区征收酒店占用税,这个费用不包括在酒店房价中。各省和地区旅游局免费提供按地址和类型编印的旅馆手册(见各地区介绍)。加拿大幅员辽阔,在人烟稀少地区,有时驾车一天却找不到一个住宿点,因此建议事先预约,尤其在旅游旺季(维多利亚日至劳动节)。在淡季,市中心以外的住宿地可能休业,最好提前电话联系。推荐用信用卡确定预订。

加拿大酒店

酒店

酒店价格根据季节和地点相差很大。假期和旺季房价更高。旺季时,豪华酒店标准间$300-S500/天,中等酒店$l00-$ 200/天。

预订时,问明是否含早餐和本地旅游费用等。酒店一般提供电视、电话、吸烟/非吸烟客房、前台叫醒服务、餐厅和泳池。有的酒店提供套房和客房厨房。推迟到达一定要通知酒店,除非以信用卡确认过,超过18:00房间一般不会保留。

汽车旅馆

汽车旅馆多位于主要公路沿线或城市附近。酒店一般提供室内电视,前台叫醒服务和电话,通常有吸烟房、非吸烟房,餐厅和泳池。部分客房有厨房。

家庭旅馆和乡村旅馆

大多数家庭旅馆和乡村旅馆爲私人拥有,有些位于城市居住区或小镇的历史建筑里,有些是乡村小屋或农台。家庭旅馆的房费包含早餐,从简单的面包饮料到美食餐饮不一而足。有的提供下午茶,晚上提供烈酒和夜宵。有公用浴室,但往往没有单独的房间电话。客人可使用客厅和花园。乡村旅馆较大,通常客房超过15间,并提供完备的餐饮设施。可能不允许在室内吸烟。应及早预订,特别是在旺季和节假日。问明关于最短停留天数的要求,以及取消和退款政策。大部分旅馆可使用信用卡。房价根据季节变化(S75-$200),如果有热浴缸、私人入口和独特风景,房价可能更高。

 

 

加拿大农场

农牧场度假地

农场和牧场住房充满乡村气息,特别适合亲子游。在农垦农场或养殖牧场,游客不仅是付费的客人,还可以参与日常杂活,参与程度取决于主人的喜好。可能会让客人收集鸡蛋,喂动物、挤牛奶、乘马车,还可以乘雪橇、草原远足,以及在农场池塘划船、钓鱼,采摘浆果等。提供早餐,通常还有其他食物,可能与主人一同就餐。双人房间$40起。不一定接收信用卡付费,还需问清楚关于最短住宿时间,以及押金和退款方法。

游客牧场

这类牧场主要位于不列颠哥伦比亚省山区,或草原省份连绵起伏的丘陵地带,供单身、夫妻或家庭度假。这里环境舒适,住的可能是庄园里的一个房间或乡村小屋。通常以家庭方式提供自制食品,此外,还有景区小路乘车观光、野外宿营、徒步旅行,还有导游带领的钓鱼、游泳、漂流、乡村舞会和篝火晚会。有的牧场提供专人指导的青年项目和相关设施。许多牧场鼓励客人积极参与农场工作。平均价格S670-S1750/周,一些牧场有最短入住天数的要求。预订时询问预付款及退款政策。

露营和露营车公园

加拿大有优良的露营地,由私人经营或由联邦、省政府管理。政府场地设在许多国家和省级公园内,收费很低。这些营地设施良好,游客趋之若鹜。大多数公园露营地5月中旬到劳动节开放,先到先得,额满爲止。开放日期可能会有变化,游客应向公园游客中心了解收费和最长居留时间。有些公园提供预约服务,有些提供冬季野营。

租一个露营点通常包括帐篷、防潮垫、野餐桌、炉子或烧烤炉带木柴、邻近水源的停车位。多数营地有厕所、厨房等建筑。有些营地只允许搭帐篷,有的允许停靠房车。多数营地都没有露营车水电连接服务,但有污水处理站。许多营地接纳残疾人。乡村露营地大多位于荒山僻野中徒步线路的附近,只能步行到达。

有些公园爲越野滑雪者提供小屋或冬季帐篷。如需露营地目录,请联系省旅游局(见各地区介绍)。建议事先预约,尤其是在夏天和节假日。在大部分公园,营地是先到先得,额满即止。

国家公园和省立公园

露营地相对便宜但需求量很大,特别是在学校假期。服务范围从简单的帐篷、露营车(提前60天预订)到乡村小木屋(提前一年预订)。收费根据季节、提供的设施(野餐桌、水电连接,废水处理、娱乐设备、卫生间、淋浴)而不同。露营和露营车场地S8-$21/天,乡村小木屋S20-SIIO/天。

大多数景点适宜白天参观,开放时间从维多利亚日到劳动节,初春和秋天开放时间缩短。一般收取少量门票费用,许多地方有讲解中心和专门导游,帮助了解加拿大的历史文化遗産。更多信息请联系加拿大公园局。

私营露营地

 

露营

商业性露营地,提供从简单的帐篷到露营车全面连接服务。帐篷$IO-S60/天,露营车$20-S25/天,但涵盖洗衣设施、热水淋浴,便利店,儿童游乐场、游泳池、空调房和户外康乐设施。接受以每天、每周或每月爲单位入住。在冬季(11月至次年4),北方地区露营地会关闭。强烈建议提前预约这些营地,特别是需住宿较长时间时。

垂钓营及狩猎营

加拿大向经验丰富的垂钓者、户外运动爱好者提供各种捕鱼小屋和营地,其中一些较爲偏远,只能步行、乘坐私人船只或水上飞机到达。小木屋.庄园和宿台风格的建筑较爲典型,也提供夏季野营帐篷。旅行商提供包括交通,住宿、餐饮、用品设备和导游带领的探险在内的套餐服务。活动可能还包括骑马,垂钓、划船和登山。有些营地有热水浴缸或蒸汽浴室。加拿大北部地区的荒野营地提供全套狩猎服务,但必须由持牌导游陪同。旅行商可协助办理许可证和比赛注册。但这些成套服务价格昂贵,通常名额有限,最好是提前预约。

另类住宿

在不列颊哥伦比亚省的菲沙峡谷(Fraser Canyon),夏季房船租赁业很兴旺。许多度假者在希卡摩斯镇(Sicamous)租船屋,泛舟舒斯瓦普湖(Shuswap Lake)。新不伦瑞克省的圣约翰河(Saint John River)也是人们喜爱的房船游地点。在落基山脉幽鸹国家公园(Yoho National Park)附近的河狸脚山庄(Beaverfoot Lodge),旅客可以选择睡在马车旅馆里。在不列颠哥伦比亚沿海地区,旅客常常在游船,甚至在渡轮上订铺住。在“阿拉斯加海上高速路(Alaska MarineHighway)”,乘客可以在甲板上露营。在西部大草原,露营者可以住在野牛碎头崖下的印第安人帐篷(teepee)里,仰望星空。不列颊哥伦比亚省萨蒙阿姆(Salmon Arm)的夸奥特山庄(Quaaout)也提供帐篷住宿。在马尼托巴省的丘吉尔,观看北极熊的游客可在苔原马车上住宿,是一次极美妙的享受。

文:来源网络

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