美国新年风俗有哪些：新年吃什麽

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像中国人过年吃传统的食物，期许在新的一年好运和发财，美国人在新年也有这一习俗，享用美食，期望好运，财源茂盛。那麽究竟美国新年风俗有哪些？美国纽约人新年吃些什麽呢？

每年的新年，都由我先生主理，制作新年大餐。食物包括：眉豆、猪肉、卷心菜和玉米面包。眉豆的制作方法很简单：先将眉豆用清水泡隔夜，用火腿后踭（Ham Hock）加红洋葱，水熬约三小时，加盐和黑椒粉。卷心菜有不同的做法，先说说我家的做法：卷心菜、土豆、火腿加水煮至土豆熟，加盐和黑椒粉。另一种做法，是德国移民的传统做法：卷心菜、猪肉（里脊）、一罐装7喜汽水、一个青苹果煮至猪肉软绵，加盐。玉米面包买一包玉米面包粉按照上面的方法做就行了。

爲什麽新年吃这些食物呢？据说，眉豆的形状像铜板，卷心菜的绿顔色跟美国钞票的顔色一样，这象征了财运；新年吃猪肉则是因爲猪是用两条前腿不断向前挖掘，象征了人们在新的一年里会不断进步发展，肥腴的猪肉会给新的一年带来财富和繁荣，玉米面包的顔色则跟黄金相似。

新的一年已经来临，无论你有没有吃眉豆、猪肉、卷心菜和玉米面包，在此衷心祝愿各位新年好运，衣食无忧，当然少不了的身体健康！

文：邱雯在美国

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