聚焦全球以及美国新年风俗

 

年底美国 华人忙于办年货之外,来自韩国、越南、印尼、菲律宾、泰国、新加坡和马来西亚的华人也忙著准备庆祝,下面我们就看看各国人在美国新年习俗中感受到的差异。

 

在位于曼哈顿下城翠贝加区的越侨拟]“Vietcafe”,《纽约时报》记者看到一对姊妹在一张放满各种材料的岳□W包扎糯米粽,她们用蕉叶将糯米和干豆包扎起来,她们也乐于向记者介绍越裔迎接春节的风俗。

陈雅泰(译音)说,春节是越南最重要的节日,而粽子则是不可或缺的应节食品。她说,在纽约华埠买粽子太方便了,自己包扎和烹煮要花费十多小时。

她说,现在,人们都买粽子而不自己包。她们自己包,是因爲在隔壁的越南艺术馆向她们订制,这家艺术馆128(除夕)要举行迎春节派对。去年的迎春节派对有超过40个家庭参加,当中有很多家庭都收养了越裔儿童。她说,当天她会向客人讲解越裔拜祭祖先的重要性,而其侄女将会主演一个有关扎粽习俗起源的戏剧节目。

记者跟著去到一间韩国拟]采访,看到老板在烹制牛骨稀饭。老板说,韩裔的风俗是在农历元旦早上吃这种稀饭来庆祝,他说这种稀饭对健康很有益。他把一些像云吞之类的东西放进锅中,但说并非每个人都喜欢加入这种配料,最重要的是稀饭,吃了它可保一年平安。

韩裔既庆祝公历元旦也庆祝农历春节,但春节比较隆重。后辈一般在吃过稀饭后向长辈鞠躬行礼。

根据《纽约时报》记者考究,亚洲人在春节都喜欢吃黏性的食品,韩裔说是取其寓意好运依附著不会散失,但华人则取其寓意一家团聚一起。在菲律宾,黏性的食品把竈君的嘴黏合,使他回到天庭不会打小报告。这与中国人在祭竈日用糯米汤丸供奉竈君差不多。

至于华人过春节,各地的风俗不一样,但吃长寿面和全只有头有尾的鸡则比较多见,寓意吉祥有始有终。

一名在华埠长大,在布鲁克林某拟]任职厨师的台山男士说,他记得小时母亲在春节会做很多蒸煮的菜,但她的上海籍妻子所做的菜很多都以海鲜爲材料,而且通常有鱼翅羹。

一名印尼裔拟]经理说,印尼人也庆祝农历元旦,通常会吃一种用鲩鱼做的菜,但他在纽约从未见过,令他非常怀念。他说,在印尼过春节,妇女会向男士抛橙,如果男方有意,便会作出响应。他说:“或扣□n在这里发起这种风俗。”

文:来源网络

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