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费城生活:牛肉芝士三明治点壎瓈藅

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如果我让你在费城生活品尝牛肉芝士三明治,你一定又要说我陈词滥调,但也不可否认,它名符其实是至上美味。牛肉芝士三明治是一种将牛排切片或剁碎(根据不同地域),并与融化的芝士一同放入长圆面包里的一种小吃。如此鲜嫩多汁的牛肉芝士三明治,真正的美食家会知道你只有在费城才能找到。更严重的是,超级爱吃三明治的疯狂粉丝只会钟情一家费城的牛肉芝士三明治曙U,而其他别家的对于他来说,可能都是山寨。

我是在费城学会牛肉芝士三明治点尴甄孛`的。尽管不是什麽复杂的事,但当地人/厨子和收银员对于你完成点尴犒L程会很挑剔,有时甚至会因此生气。如下是我的所学到的点懦K士:

1.你想要那种芝士?选择有American、Provolone或Cheese Whiz。Cheese Whiz是由罐头荧光黄橙色奶酪加工制成。

2.你要洋葱麽?如果要的话就说“wit”。在费城口音中,“wit”和“with”同音。如果不要,就说“widdout”。

3.把两句连在一起。如果你想要一份加Cheese Whiz不加洋葱的牛肉芝士三明治,就说,“Whiz,Widdout。”如果你想要加Provolone和洋葱,就说“Provolone(或Provi),Wit”。在点三明治的时候,别点饮料,等到收银台再点。

以上这几点虽然简单,但如果你做错了,你可能会被赶到队伍的最后面重新排。或者,在你点尴渔伬埸|被当做傻子,让服务员对你大吼大叫。

我第一次在Jim’s Steaks排队的时候,脑海里一直在练习我要点尴漱渔e。我总是想得很多,想象一个当地人一样点嚏C你们尽情笑话我吧,但这可是我第一次亲身来到费城体验正宗的牛肉奶酪芝士,我决心一定要做好,不让他们嘲笑我是个“游客”。

那厨子快速而精确地挥动着他的铁铲,把烤架上的牛肉咣咣剁碎,不时的翻滚、拍打几下,再翻炒几下洋葱。最后在所有食材上浇上肉汁,牛肉一下散发出嘶嘶的响声,让味蕾大动。

“快点,快点!吃什麽?”厨子喊道。我前面的一对夫妇吓了一跳,我也有点被吓到。

“嗯……我要一个三明治加…”她声音腼腆而柔弱,在烤架那一头明显听不到。

“大声点!听不到。”只卖牛肉芝士三明治的店总是效率很高,让后面排队的人尽快得到服务。

他们终于点完嚏A轮到我了。我走上前,大声说,“American,Without。”我完全不能让我自己念出 “d”的音。

不过幸好厨师似乎并不介意,我成氐I好了嚏C爲了能看到South Street上来来往往的行人,想象他们都嫉妒我正在享受美味无比的牛肉芝士三明治,我走到楼上找了个座位,俯瞰街道。

文:来源网络

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正文完
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Meijia
声明:此文章由 Meijia 2014-11-27上传,共计1060字。
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