夏威夷波理尼西亚文化中心美食记

大凡到夏威夷 的游客没有不去波理尼西亚文化中心观光的,女儿在我们尚未啓程夏威夷时就需要在网上预约订购套徽戚A可见游人之盛。


波理尼西亚文化中心位于欧胡岛北端,距檀香山市约60英里,是由美国摩门教教会爲避免波利尼西亚文化在西方文明的侵蚀下逐步消失而专门建造的。那里拥有萨摩亚、毛利、斐济、夏威夷,汤加、大溪地、玛基瑟斯、瑞帕-纽依复活岛八个民族的村落,成爲展示多民族文化的窗口。这里展现夏威夷各民族独特的音乐及舞蹈表演、食物、传统服装、原始部落居住房舍、各式艺术及手工艺品,及他们的宗教信仰、社会组织,比较忠实地保存了波利尼西亚的历史文化内涵,所以玻利尼西亚文化中心被公认爲全球最成左漱□□D题乐园。


让我特别惊喜的是这里还有中文版的导游手册,足见来此观光的中国游客之多,这是我在异域第一次见到自己母体文字,像见到久违的亲人格外地亲切,自然是爱不释手,保存至今。


文化中心热带植物繁茂,一条人工湖将中心分爲夏威夷、萨摩亚,斐济、汤加、塔西堤、马克萨斯、毛利、瑞帕-纽依复活岛等8个村落,分别代表著波利尼西亚8种不同的土著民族文化。每个村落都有代表自身特色的建筑、物品陈列和风俗介绍和生动有趣的民俗文化表演,来自不同岛屿的玻里尼西亚人用树皮制作衣服、以舞蹈叙述故事、用树叶编制篮筐、钻木取火及制作花环和头饰圈,从不同侧面反映各自民族文化特色,让你有身临其境的感受。


有别于其他参观展览的是精彩纷呈的玻里尼西亚民族文化的亲身体验:每一个部落节目表演中都安排游客互动,教游客学做逗唱本部落的歌舞和语言,组织游客投掷东加标枪活动、学做大溪地椰果面包、萨摩亚火刀游戏训练、学跳热情奔放的玻里尼西亚舞蹈,教游客制作民族的小工艺品……恍然中,我进入时空隧乘独舟横越海洋,在丛林中穿梭狩猎、苫茅屋钻木取火、用树皮爲自己编织五彩锦衣……不经意间俺也成了夏威夷原住民,知道了在没有文字的情况下如何保存俺们玻里尼西亚人的传统和历史。


每个部落的演员们都很本色,演出非常卖力,现场气氛十分热烈,掌声不断。这里的表演绝对不是作秀,每个演员的笑容也都很真诚友善,一进入文化村,就始终强调的是积极的民族文化,大家都是分享同一个地球的姐妹。让我特别感动的是,对游客提出合影的请求,即便他们表演的多累都笑容可掬地予以满足。看的节目多了,记忆已经模糊,但他们犹如太阳般灿烂的笑脸给我留下永不磨灭的美好。


最惬意的是观看游船节目,游客都散落在人工湖两旁,每个部落的土著人穿著树皮制作的衣服,草绳编织的裙子,彩妆划著一艘小艇在湖中缓缓而行,并在船上翩翩起舞,以舞蹈叙述故事,还不时地与观者友好地行礼打招呼,以示欢迎。她们(他们)诚心诚意,热情奔放感染著游人,游人纷纷爲他们竖起大拇指,于是,空气中充满了友善、快乐、和轻松的氛围,在和谐悦耳的音乐声中人人乐开了心。


游乐累了,文化中心还特地安排有古代皇家式的阿里依露奥晚宴,“露奥”的意思是聚会。当我们抵达晚宴门口,便受到列队夹道迎接,在一连串的“阿罗哈”问候中,一条香艳美丽花环挂在我的脖子上,游玩的疲劳便被这热情融化了。偌大的饭厅翻]F长条桌,每桌秽□□Q套精致的西式食具,待游客随著引导有序入座后,卡美哈米哈国王及其宫廷的原住民便以古典歌舞迎客,在鼓乐声中,两彪形大汉擡著一头猪在饭厅前的舞台上来回走动展示,女儿说,这就是露奥晚宴特色食品□□“依木”烤猪。“依木”(“imu”,夏威夷语:地下火炉的意思)中烤乳猪,我想难怪美国公园里和美国人家家户户都有烤肉架,这都是因袭玻里尼西亚文化。大概因烤猪有限,限量供应,由侍者分恳麂C位用饭者,其它的按照自己的喜好去饭台选取食物,侍者穿梭其间,殷勤地爲取菜者忙前忙后。我大略地数了数,共有约百张桌子坐得满满地,近千人共嵘u有皇家的气魄和优雅,这里没有猜拳呼喊,没有一丝闹哄哄的纷乱,大家一边品著美味佳肴一边欣赏著歌舞。看著男女老少各种肤色的人同桌共嚏A恰如一副世界之大同美丽画卷,若世界果真如此,那该是人类最大的福祉。


随著夜幕降临,我们又迎侯来地平线晚间表演:漆黑一团的舞池,似乎从黑暗中传来远处隐隐约约的鼓声,由远而近,由弱到强。忽然间,舞台的背景山岗和舞池中央燃起堆堆篝火,一个个打扮得奇特的男人和女人在火光中摇晃,飞舞著手中细长的木剑和船桨,有吞火的,有爬树的,只见人影憧憧,木剑舞动,搅活了黑暗中的沈寂。雄伟壮观的篝火、斯啦啦的火把和灿烂缤纷的舞台灯光效果,把海洋风暴、火山爆发呈现在我们的面前,让观衆在故事和音乐中了解到玻里尼西亚人如何乘独舟航行数千英里,在无垠的太平洋中发现夏威夷的如史诗般奇妙的迁徙历程。


看著舞池中戴著花环在熊熊篝火旁扭动摇□狱R者,想起无处不花的夏威夷,想起了人人爱戴花的夏威夷人,想起了每每夜幕下海滨椰树下、街道旁以及酒店庭院里的风靡夏威夷的草裙舞、想起香檀山区街道旁公园里和玻里尼西亚人文化中心不分夜晚白天都在燃烧的火把明烛,一个民族总是戴著花,跳著舞,那该是多麽欢乐的民族。


其实,夏威夷历经了人类近现代史上的一切苦难,而今却比任何一块陆地都更绚烂、更明亮、更热烈、更柔情、更浪漫,也更懂得享乐,他们她们用自己的方式在美国化与现代化进程中捍卫著风雨飘摇的自己的祖先文化。


这顿美食足以滋润我的晚年我的余生。



若水  《波利尼西亚文化中心品大嚏X□难忘夏威夷(之六)》

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