魁北克美食:红房子里的法

说到在魁北克 吃法式大嚏A真庆幸当初计划有变,俺将晚嫔爲了午嚏A因此才能用将近半价的价格享受大嚏C虽然最终这顿魁北克美食还是支出了本次旅行中最爲壮观的银子,不过相较于一顿正规的法式晚宴来说,算是拣了个大大的便宜呢。

红房子曙U□□Restaurant Aux Anciens Canadiens。起先枫还在爲去老城区的哪家曙U平常法国菜而举棋不定,后来在下榻的酒店拿了一本旅游小指南,上边儿重点推荐了这个红房子曙U,于是枫决定午懂N在这儿解决啦。爲什麽看上去普通的曙U有如此魅力呢?同志们可别小看它哦,它可是现今魁北克历史最悠久的建筑呢。红房子建于1675-1676年,之前属于民宅,1966年起改爲Restaurant Aux Anciens Canadiens,几番更新装修后,它仍然完好无损地住在老城区里。

曙U面积很小,毕竟是由民宅改造的嘛。所以通常到此享受擢I是需要提前预定的。蜗牛汤,看起来平淡无奇的汤实际上相当美味哦,看不见蜗牛的影子,可味儿都入进汤汁了,我朝思梦想的蜗牛。Garlic escargots,六颗蜗牛配上小蘑菇,口感比螺肉要嫩很多。记住,可食用的蜗牛叫“escargot”,永远别指望在菜单上看到“snail”这个词儿。

Pheasant legs with pork and beans,野鸡腿肉和炒豆,可能是野禽的原因,鸡腿肉并没有家养的那麽嫩,令我惊奇的是,野鸡腿肉里的骨头跟鱼骨似的,细长细长而且数量还不少。

Thin slices of beef, served with bordelaise sauce,瘦牛肉块儿配波尔多葡萄酒酱。这个牛肉特好吃,推荐。奶油焦糖胡萝卜蛋糕。虽然和上边儿的草莓冰淇淋是两样完全不同的甜点,但把他俩搭在一起混吃,味道惊人的好!

红房子的lunch special供应时间爲中午12点至5点45(午岳□‘H曙U内通知爲准,这个时间是二零零九的),这段时间去品尝法国大搁□O挺划算的。当然啦,这只是相对而言。去之前别忘了提前预约哦。

文:漫步枫中

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