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美国的饮食多元化，大城市中有世界各地风味的饭馆欧洲饭厅以法国和意大利饭馆爲主，美国当地华人旅行社也都有介绍。这些地方环境很好，价格也较高；中饭馆遍布全美，以广东饭馆爲主，多售卖海鲜类菜肴，价格适中；
其他还有日本、印度、中东、拉美和东南亚饭馆。比较富有美国当地特色的则是快餐，如以麦当劳爲代表的汉堡包饭厅、以肯德基爲代表的炸鸡饭厅，此外还有出售披萨、三明治和热狗的快餐店。在正规饭厅里就饭后要付15-20%的小费，而在快饭厅里就不必付小费了。总体来说，吃快餐比较节省开支。
在美国旅行，最好最个消费预算，早饭低于5美金，午饭低于10美金，晚饭不高于20美金爲宜。
撇开垃圾食物不提，传统美国的烹调方式有地域性差异。 东海岸的海鲜和龙虾远近驰名。 佛蒙特（vermont）和新罕布什尔（new hampshire）出産美味的蜂糖浆。另外，波士顿的烤豆和蛤蜊汤（clam chowder）也很棒。华盛顿特区和马里兰以软壳螃蟹闻名。
南部各州的食物差异颇大：路易斯安那州的cajun 和creole都是道地的墨西哥食物，另外还有辣得过瘾的什锦饭（jambalaya）。还有，别忘了尝尝佛罗里达的海鲜、德州的烤牛肉和美式墨西哥食物。
在中部就不得不尝尝传统的干玉米片千层派和炸猪皮，以及吃了让你咂舌的牛排。
加州由于移民人口衆多，亚洲和墨西哥食物都不少见，除此之外，融合各方特长的加州菜非常特别，如「湾虾天妇罗」（tempura gulf shrimp） 配烤香菇、香炒饭与柠檬草味的奶油，正是混合了日本、越南菜与欧洲菜特色的结晶，而「大蒜炒绵羊肉」（stir fry garlic lamb）配新鲜辣椒与薄荷，更是中国菜「葱爆羊肉」的变体。加州菜截长补短，创造食物新组合，实在是美国创新精神的又一表现。
每个地方都有当地人喜爱并引以爲荣的饭馆和风味，但是想在一个地方品尝到世界各国的美味，那就只有纽约了。在纽约这个民族大融炉里，你可以找到高级的法式饭厅，道地意大利菜肴的家庭式饭厅。墨西哥风格的酒吧，韩式烧肉馆，日本料理店，气派的美式饭厅，以及丰富的中式饭馆等等比比皆是。更有数不胜数的各式咖啡厅。总之，如果认真找，可以在纽约找到任何国家的美食。
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