美国华人旅行社:美国便利饭店

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在美国看麦当劳和肯德基等快饭店

美国旅游,在外打交道较多的是要进快饭店,因爲在景点间穿梭,既要填饱肚皮,补充能量,又要节省时间,以便游览更多的景点。

走在纽约、费城、华盛顿、旧金山、拉斯维加斯等城市的大街上,引入眼帘最多的,就是麦当劳了,累计不下上百家,但我留意去找找肯德基,却是很难找得到,仅仅只看到2-3家,而且非常的不起眼。还有就是jack-in-the-box(魔术箱)、Denny's(饭厅)、汉堡王等快饭店家尚能看到。这一发现,大大颠覆了我以前的认知了,在中国肯德基、麦当劳两强相争就如“兄弟连”般的态势,在它们的出生国,其分别在市场上的地位竟然相差如此悬殊!

回国后,我对以上所述一直留著问题,上网查了一下,方才知晓麦当劳在国际上更有名,尤其在美国的所有城市和公路沿线真是星罗棋布,美国人更能接受麦当劳的原因是认爲麦当劳食品种类比较齐全,而且更符合美国本土人的口味。但是肯德基却不一样,它在美国的知名度远没麦当劳强,它只是更早地进入中国市场而已,其在中国的发展策略是让肯德基更本土一点,因而在中国市场占有率更高一些。后来,麦当劳作爲快饭业大亨,加大了在中国的投资,听说麦当劳的营销策略就是在每个肯德基中国门店附近都要新开一个店。不是对面就是左右。这个现状目前在国内已经司空见惯。

在美国是不是走进麦当劳的,都是穷人呢?据我观察,在这些快饭店就饭的,大多数是处于社会底层的人士,绝大多数都是忙于工作的白领、蓝领、黑人,墨西哥人……,还有就是四、五十岁的美国老人,以及一些来旅游的外国人。在高速公路加油站附近的门店,主要还有一些开车路过这里的人,进麦当劳只爲打发一下饥肠辘辘的肚子。看起来,这个地方基本属于草根阶级。当然,很多白领爲了节省时间去麦当劳就饭的另一个原因可能就是便宜。只不过很富有的人非常懂得享受生活,喜欢吃不一样的东西,对于很普遍的麦当劳和肯德基自然就没什麽感觉了。

在美国比较火的快饭是Jack in the boxDenny's以及麦当劳,中国的麦当劳、肯德基根本比不了。首先是分量不够,中国麦当劳汉堡的个头只相当于美国麦当劳同样汉堡的80%,中国的中杯可乐比美国小杯还要小,还有就是中国的可乐不能续杯,美国的是无限量管够;二是味道差别很大,两国人的口味明显不同,美国的较爲油腻味重,中国的较爲清谈;三是价格,在美国的麦当劳购买一个麦香鱼汉堡套饭只要4美元,在中国要人民币20元左右。对于一个月薪3000人民币的中国人来说,这顿饭花去了一月收入的0.6%,对于一个月薪3000美元的美国人来说,这顿饭花去了一月收入的0.1%。我还看到过汉堡王门店贴出的广告,每份套饭仅售1.99美元的。

我们在游览途中经过高速公路沿线的快饭店,还有一种让你不下车直接购买汉堡然后继续上路的。这种销售模式是门店专设几个窗口位于高速公路的岔道边沿,在车辆排队区的前面有服务生登记每辆车需要购买的份数,然后即时用对讲机告诉窗口的配货员,当你的车辆排队驶到结账窗口后在刷卡的同时,所购的汉堡马上送进了车窗,你只要拿回信用卡就可继续开车。我们品尝过这样的汉堡,商品质量和数量以及价格与门店的毫无二致。

我们还在部分景点附近的中国饭馆吃过几次中国快饭,相比较可口亲切多啦。对我们来说,品尝光怪陆离、新鲜奇特的美式快饭只能宁少不滥,过多了后中国人的中国胃实在是忍无可忍了。每当走出中国饭馆,我们总会强化这样一个结论:自己动手,丰衣足食!只有自己做饭才能对得起自己的胃。

BYcaoxh1955BLOG

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