留学美国的衣与食

初到美国,衣食亦算头等大事,对这些方面加以留心不但有助于更好地处理生活琐事,更能从一粒沙里看出世界,了解美国的文化。

  
一、衣著


1、衣物的准备

  
(1)各季衣著:春夏、夏秋之际,日夜温差甚大,因此出门时身上总是多带一件,免得伤风感冒。冬天即使在以炎热著称的洛杉矶,还是有用得上开暖气的时候衣服以层层上身(layer)爲原则,如此入内可脱,出外可穿。而在沙漠城市也有下雪的时候,不过天数应不长(如新墨西哥州)。


(2)最好准备一、二套正式服装,以备正式宴会或出席学术的需要。家庭聚会则一般穿著简便,除非主人特别声明。

  
2、衣物的清理

  
(1)洗衣时应仔细浏览衣物洗濯说明,顔色深与浅者最好分别清洗,以免褪色。

  
(2)纯绵衣物应以冷水洗濯、低温烘干、免得变形缩水。

  
3、衣物的购买

  
如果想尽量节省在这方面的花销,可以去:

  
(1)工厂直销店(outlet store):有些是有瑕疵商品,或工厂退货的店面;有些则是工厂将其销路较差,或过期滞销商品以直销方式减价出售,这些直销店所经营的物品,价格大概只有平常货品之七折、五折甚或更低的价格,也因此在选择时便应精挑细选。仔细选购,仍能值回票价。

  
(2)特价商店(Thrift Shops):通常由慈善组织,如 Goodwill, Salvation Army经营,他们收集民衆捐赠的书籍、衣服、瓷器等,加以整理清洗后,以特价方式卖出,所得再捐给医院、学校或其他单位。这些商店虽爲二手货,但实用且价格低廉。

  
(3)其他省钱的途径:

  
a.换季拍卖及打折:通常是八月中或圣诞节后。此外,重大节日有时也有打折活动。

  
b.利用厂商及商店折扣(rebate):厂商或商店有时爲促销该産品,乃提供商品折扣。其方式系填好折扣表格,填清楚姓名、地址,可退金额,连同购买收据(收据上将可退款之商品圈出),有时尚须剪下商品标签或upc code,一起寄到厂商或商店所指定的地址。通常约四至六星期即可取回厂商之退款支票。

  
c.使用折价券(coupon):折价券的来源有几种管道:附在周日报纸中、信箱中的广告邮件和其他的报章杂志中,或者附在商品本身供下次使用。有些超级市场也会设置折价券专用箱,让消费者将不需要的折价券收集一处,供需要者自由选用。一般折价券的使用系依商品价格扣除折价券之面值;有些商店提供double coupon的策略,则可扣除折价券面值的二倍金额。使用折价券时应仔细衡量自己的需求,不要因爲减价的吸引,而买一些用不到也用不完的东西,反而浪费更多的金钱。

  
d.索取rain check:除非商店特别指明售完爲止,否则任何减价商品若已售罄,皆可向商店索取rain check,即使商品恢复原价,仍可持rain check上所列之减价价格购买该商品。但通常有数量限制。

  
二、饮食

  
1、自做:

  
(1)选购食物:以新鲜、营养、均衡爲原则。注意到期日期及营养成份。依美国食品管理规定,所有食物皆应列出期日期。除了生鲜食品外,并应载明各项营养成份,及其含量(提供每日营养的百分比),而其营养成份系依含量多寡顺序列出。若食品有等级的差异,仅代表其间只是外观不同,等级优良者如grade A只表示其比grade B大或无瑕疵等,营养成份是完全相同的。

  
(2)购物地点:主要是美式超级市场,但若怀念家乡囗味,在大城市中有中国城、小城镇中则有华人经营的东方杂货店。尤其像洛杉矶这样华人衆多的大都市,中国超级市场林立,购买中国食物自不成问题。然而若地处偏狭,就只好试试美式超级市场陈列东方食品区 (Oriental food section),然选择性少,价钱亦较贵。


(3)炊食原则:多吃蔬菜、水果。选择低脂肪,不含胆固醇之食物,并降低盐分之摄取。  

  
2、外食:

  
(1)选择拟]的要诀:大城市中、中拟]林立、竞争激烈、价格较低廉,囗味较佳,小城镇中拟]之消费对象主要爲美国人,因此菜式上以甜酸味爲主,与正统中国菜囗味略有出入。至於选择外国拟]进嚏A最好有友人推荐,否则可能有败兴之顾虑。在电话簿中的拟]系依菜式(如 Chinese, Italian, French...)等分类,必要时,可查器q话薄以找到自己需要的拟]。此外如地区性报纸、书店及有关地区性拟]简介的书,都是很好的资讯来源。

  
(2)美式进食习惯:除了三埙~,某些拟]特在星期天推出早午(brunch),针对周日晚起的人服务。正懦i食时有主食、沙拉、饮料或咖啡。一般拟]不卖酒,除非领有执照才可卖啤酒及各式酒类。咖啡续杯通常免费。

  
(3)到中级拟]用拟钓□电话预约,以免空跑,而且不可迟到太久,好的拟]通常通常不会保留座位太久。  

  
(4)到酒吧去应随身携带附有相片之证件,以爲查验,依规定需达法定年龄者才可买酒或饮酒。  

  
(5)点菜方法:菜单的安排可分爲客饭和逐一点菜。前者在菜单上列有“晚嚏(dinner)、午(lunch)或今日主菜(today’s speical, chief’s special)等字眼。这类型只须点一主菜,而各种小菜点心,汤、沙拉及饭后西点均包括在内,但价格以主菜爲主要计价标准。逐一点菜者则每点一道,不管是主菜或点心或饮料都分别计价。

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