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外出旅游，不外乎吃喝玩乐，“吃”当然是少不了的项目。而且走到哪里，也得尝尝特色吃食，享受一下有当地特点的生活。秋季时外甥小两口曾来我们新英格兰赏秋叶，我们请他们在中拟]吃了顿龙虾海鲜嚏A还在家点篝火尝点心。那次表姐未能同去，便力邀我们到德州相聚，从而酝酿了这次圣诞南下之旅。
德州最差烧烤：Rudy’s BBQ， Austin， TX
到得克萨斯的次日上午，坐表姐夫妇的车从休斯敦前往奥斯丁外甥家。外甥小两口早筹划爲我们接风，该吃德州特色饮食。到达时正好是中午，稍微喘口气，大家就一起去吃午嚏C他们早就安排好，让我们体验德州烧烤(BBQ)。来到一家“如迪”（Rudy’s)乡村烧烤拟]，招牌上号称是“得克萨斯最差烧烤店”。故意正话反说炒作呢！
外甥他们是此店熟客，公司里聚壑]常会在此连锁店定外卖。据说此店的烤肉之所以好吃，是因爲采用传统方法用天然松木柴经过六七个小时的烧烤，而不是用什麽电炉子煤气竈烤制的。看看门外的木柴堆，就知道每天得用多少柴火。
得克萨斯是具有西部牛仔风情之地，吃的风格也粗犷豪迈。说起德州式拟]，早先听说以牛排和烧烤爲代表。到了此地，当然得尝尝典型德州烧烤了。这家连锁拟]的风格也是很乡土朴实的，店里装修淳朴，大家排队买嚏A想要啤酒的在那长池子里自取。这曙U有个传统，头一次登门的顾客尤其远道而来的，可以免费品尝烤肉样品。轮到我们时，外甥告诉服务员我俩是初次客人，全体服务人员一阵高呼以示欢迎。然后一个小伙子高喊着让后厨送几样烤肉样品来，他切成薄片请我们试尝，猪、牛、火鸡肉各有特色。
这拟]的一大特点是吃饭的方式也是乡村老土型，连买好的烤肉都不给盘子端，而是用几张很结实撕不破的油纸兜着捧着。吃的时候也得上手抓。不过别担心手不干净，店里有这专用的洗手消毒机，把双手伸入圆孔，里面有旋转的毛刷和喷出的清洁液和水流。冲洗够规定时间，机器自动停下，就可保证双手干净了。又见识了个新玩意！
我们一行六人，供点了三样烤肉，烤肉论磅卖，香肠论根卖。几样烤肉的味道确实都不错，猪排很有咬头，肥牛鲜嫩有滋味，香肠香辣特别。老公吃得赞不绝口，在咱们新英格兰还真没有这麽地道有滋味的烧烤嚏C
配菜还要了玉米糊、蔬菜拌儿、和土豆色拉等。免费的面包随便拿，白水随便灌，酸黄瓜番茄酱等随便取。
不过，烤肉究竟是高油脂高蛋白食物，连那些蔬菜色拉等也用了很浓稠的色拉酱或调料，都属于很油腻的，爲了健康还得控制饮食啊。这些是我吃的，每种肉只拿了一片，外加几类色拉，已经吃得非常饱了。
德西哥嚏GRosarro’s Mexican Food， San Antonio， TX
外甥小两口陪我们去圣安东尼奥那天，说好要尝尝墨西哥嚏A因爲该水城更往南靠近墨西哥边境。我们去的这家叫作Rosarro’s的拟]小有名气，据说已经不是正宗墨西哥式懦慼A而是改良了的得克萨斯化的墨西哥嚏X—“德西哥式”(Texican)。
午饭时间，拟]里人满爲患，看来岭厌T实吸引人啊。我们还得等待一会儿，等待区有酒吧电视等。在美国这个多元化国家，西语裔人口很多，尤其来自中南美“后院”的墨西哥人口不少，墨西哥拟]也到处可见。不过我们以往吃的墨西哥婴h半是快擭甎帤队峇⑩满A印象里以面饼薄脆之类爲主食。这里的岭嘛雩荍韟a道点吧。
坐上岳遄A可以吃桌上小盆里免费的薄脆片沾酱料。那种深色辣味酱料据说是该店秘制，确实很好吃。我们吃光两小碟薄脆片和酱料，又跟服务员要，人家干脆给了一整瓶酱料。我们点了两款头台，那种橙色薄脆片是配柠檬汁腌的生鱼吃，味道特别很清口。另一盘奶酪多则味道较浓厚。
主婴U有特点。老公要的一份，浓汤、牛肉加卷饼，配上蔬菜和米饭。挺典型的墨西哥嚏C
我的一份，西红柿汁烧猪肉，有点中嬷萮D，不错。其实，墨西哥弥q食材到烹制方式到口味，也很多样化。多走多看多吃，体验各国各地的多元食品文化。
亚洲补肥嚏G烧——Hibachi Grill & Buffet， Houston， TX
从奥斯丁回休斯敦的路上，在高速路边一家名爲“烧”的亚洲式自助曙U吃午嚏C这曙U以烧烤、寿司、海鲜爲招牌。自助婴b英文里叫Buffet，我们戏称“补肥”。不吃白不吃，白吃就多吃，使劲吃的结果不是变肥麽？！
进入曙U，果然有中式、日式、韩式、越式等多样化亚洲岭饱C岭驯x就有一大片，岳铈洃j概能供数百人同时就嚏C自助尴涨n处是选择自由，各取所需，吃的过瘾。这一顿自助嚏A体验到得克萨斯也有挺地道而多样化的亚洲岭饱A中国人亚洲人走到哪儿也不用发愁吃不到家乡饭。
楼中幽兰 《走马得克萨斯（七）吃在得克萨斯》
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