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在夏季即将结束的时候，我终于如愿以偿，联系到位于San Miguel的有机浆果农场Yerena Farms，探索有机浆果的生长奥秘。
也钒雃h人都以爲所有有机农场都是不用农药的。浆果的果实鲜艳而甜蜜，是非常招虫子喜欢的。如果不用农药，是不是就没有收成了？那麽有机浆果是怎麽防虫的呢？
带着这个疑问，我和农场经营者Poli聊了起来。沿着一垄垄长满草莓的田地走着，我发现了田边生长着钗h美丽的野花。他指着野花问我：“你知道爲何有机农场都会在田边种很多野花？”“哦，是特意种的麽？不是野生的？”我问。他点点头，翻开草莓叶子，我看到一片片黄叶。他说，这不是缺水干掉了，而是红棉蚜虫吸允造成的。它们极小，成群地这麽吸允叶子的汁液，造成了叶子炸铪漱`，不能进行光合作用，爲植株提供养分，所以长期下去，也会让整个植株慢慢死亡。种野花可以吸引瓢虫，它们是蚜虫的天敌，可以吃掉蚜虫，达到以虫治虫的目的。当然，虫子是不受我们控制的。我们不能保证瓢虫就一定能把蚜虫吃干净，所以必要时还是要用一些杀虫剂的。有机农场允钓洏峇捄M提取的植物杀虫剂，比如除虫菊酯就是有机农场里常用的。我看到了每垄前面的灌溉处都吊了一个白塑料瓶，那便是天然农药的瓶子了。
实际上，有机农场并非像钗h人想象得那样，什麽杀虫剂都不用，像除虫菊酯，Bt农药，甚至毒性很高的鱼藤酮都是允钓洏峈满A只要是天然提取的都属合法使用。不过即使允部A也看农场主是否愿意用，相当多的地方还是能不用就不用。
Poli仅仅是农场的经营者，农场的主人是位搞高科技的中国人，经常来往于中美之间。目前人就在上海呢！他买下这个农场后便租给Poli经营。他说等将来老了之后，就来农场养老。这倒真是个不错的主意。
Poli的儿子在大学里是学植物学的，把课堂上的知识学以致用，Poli和儿子开辟了一小块地，专门搞一些农业上的科研实验，看怎麽种，能让地里的作物长得快，産量高，抗病虫害。种田的学问永远没有尽头。
Poli在农场种了钗h浆果，凡是外面市场上能看到的几乎他这里都有，品种算是相当齐全的。比如各种草莓，有娇小甜美型的，也有大个抗压型的， 红色和黑色的覆盆子， 还有罕见的黄色的，尝起来有杏子的风味，黑莓果，别处没有的红色和黑色醋栗。除了浆果，他还种各种各样的菜瓜，也卖用于墨西哥菜的南瓜花和仙人掌果子，还有一些秘鲁等南美国家做菜常用的一些植物，如Arugula，nopales 等。特别是他有一种野生扁豆的品种，从未进行过基因改良，是最原始的种，有460年的历史了，豆的外皮老了之后变成花的，味道比普通的四季豆要甜，即使里面的豆子长大，豆荚还很嫩，仍然可以吃。
农场的産品主要供应旧金山室内的各个高级拟]。但是这几年经济不景气，拟]订货大大减少，很多産品卖不完，只好再拉回来，不能消耗掉，只能丢在地里变成堆肥，甚爲可惜。我看到地里那些成堆的漂亮而干净的菜瓜在慢慢长霉腐烂，变成地里的肥料，真是心疼不已。“谁知盘中嚏A粒粒皆辛苦”，这话一点也不假！有机蔬菜从耕种到收获，要经过多少辛苦，但是成果就这样烂在地里，真让人扼腕。Poli说连地里的草都是自己拔的，因爲是有机耕种，不能使用除草剂。而産品的价格还不能卖太高，要不就没人要了。他问我，你能想象吗？我这有机菜瓜才卖九毛九一磅。我真的不能想象。但愿经济能赶快好起来，这样有机农户的春天才能到来。
懿文 《美西山区小镇的百年老拟]》
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