吃在USA

爱城的秋天,美丽而短暂,我最喜欢看校园里金黄的银杏树叶随风慢慢飘落,一片片黄色的小扇子静静地落在依然翠绿的草地上,仿佛一幅天然的油画。

在我蜗居的Fair Child 街915号的二楼窗前,老橡树的叶子正在渐渐变红,树枝间一只只可爱的毛茸茸的小松鼠忙上忙下,异常活跃,它们正在辛勤地储备冬天的食物□□橡子。

秋天,也是最适合谈论美食的季节。

美国有美食吗?别急,我正在开动脑筋,从记忆中拼命搜索。姑且不说营养价值,我个人认爲美国食品的最大特点就是快捷,这或闭O爲了适应美国人快速的生活节奏吧。


我刚到爱城不久,有一天去市图书馆,路过旁边的一条小街,有一家店门口赫然写著“Sub Way”。想不到这个小城还有地铁站,我怎麽不知道呢?好奇的我一头扎了进去,这才发现上当。原来Subway是美国的一种快屦~牌,只是一种长条形的热狗而已,可能是形状像地铁车厢吧!里面塞得满满当当,称作Subway,非常生动形象。后来国内也有这个品牌了,叫做赛百味。在美国时,我还是第一次见。

在爱城,快孺掉h出不穷,KFC,麦当劳自不必说,还有Burger King,就是汉堡王。我最喜欢Burger King里的Cheese cake(奶酪蛋糕),有原味的,有草莓口味的,也有芒果口味的,小小的一角蛋糕,细腻柔软,味道香醇可口。轻轻地咬上一口,奶香四溢,唇齿留香,配一杯原味咖啡。才花几个美元,就是一份非常贴心的下午茶。

还有一种比较有特色的快懂N是Taco Bell,也是我非常喜欢的。这是一种墨西哥牛肉卷饼,里面加上煮得软糯的红豆、蔬菜和肉酱,风味颇爲独特。卷饼可以是柔软的,也可以是酥脆的。玉米饼有白色的,亦有金黄的,口味都不错。这种墨西哥卷饼的个头都很大,通常我吃一个就饱饱的了,我认爲它比汉堡要健康钗h。

小城里的Pizza店也不少,比如Papa Johns,现在国内也有这个品牌的连锁,叫做棒约翰。我个人比较欣赏爱城“God's Father”的比萨自助嚏A我的美国朋友玛芝带我去过几次,每人交38美元,就可以随便大吃比萨了(不含沙拉吧),各种饮料都是免费的。

这些比萨,有海鲜的,蔬菜的,水果的,熏肉的,各式各样,都切成小小的一角,冒著热气,华丽地础b那里。看,批萨上面的奶酪还在鼓著泡泡,等待著饕餮的食客们把它们选进盘子里,送进嘴巴里。面对这麽多香喷喷的比萨,实在是诱惑难挡。

此时此刻,你常常只怪自己的胃口不够大!美国人聚会,也特别喜欢叫比萨的外卖,这种源自意大利,发展壮大在美国的美食,深受年轻人的喜爱。

美国的酒吧并不是电影上演得那样狂野,我去过小城的酒吧,爱城规定只有21岁以上的成年人才能进入。进门的时候要查验身份证件,年龄过关的就在手背上诱@个印戳放行。进入酒吧以后,警察有权利随时查验你手上的印戳甚至证件。

 
有一天下午,我曾经在一家酒吧前驻足,刚好一辆卡车开过来送啤酒。打开后面的车厢,露出一排铝制的大啤酒桶。这麽重的啤酒桶,怎麽搬进酒馆呢?我正暗自疑惑,只见服务生打开酒馆门前地上一个铁板,我探头一看,原来里面是一个缓缓的斜坡。卡车司机给车厢后面斜搭一块铁板,把啤酒桶从车上轻轻一推,酒桶就咕噜咕噜纷纷滚进地下去了,这种方法倒是省事之极。我估计这是酒吧的一个地下酒窖,很想下去看看,可惜人家不让参观。


爱城也有印度菜馆和中国拟],印度菜里咖喱是它最大的特色,口味一般都比较重。中拟]大多是福建人开的,比如燕京饭店,卖著经过美式改良的中嚏C我们最常点的就是炒面,炒米饭了。还有自助中国拟],Peking Buffet(北京自助),午埙u要10美元,因此也颇受中外人士的欢迎。晚婴陵蟹等海鲜,所以要贵一些。我在那里吃过几次,有一次见一位中国妈妈带著儿子吃自助嚏A她给孩子拿了好多海蟹,结果儿子不吃,说:Too 咸了!瞧这中英文混搭的孩子!

前面说过,我住在一对美国父母玛丽安和赫伯两位老人的家里,租金非常便宜。但是前提是不能做饭。因爲美国人受不了中国人炒菜热火朝天的油烟。

因此,我省了房租,但是牺牲了胃口,大部分时间只能在外面买东西吃,每个月的开销不小还不说,最主要的是,吃多了,就腻了,不由自主地就常常怀念家乡的味道。

于是我和玛丽安商量,能不能让我用微波炉和电饭锅,在不産生油烟的情况下,偶尔做点中国饭,老人答应了。相处时间久了,玛丽安甚至说,在他们外出度假的时候,我可以随意用她的厨房。此后,我就偶尔在房间里煮煮面条,蒸蒸米饭,也把微波炉做的各式菜品开发到了极致。

原本我是最喜欢吃米饭的,但是在房间里却不太敢做米饭。因爲在美国,我能买到的好米只有泰国香米。这种米吃起来很筋道,但是蒸米饭的时候特别香,满屋子都是米香,泄露了我又在房间里悄悄做饭的秘密。

人们常说,美国是个大熔炉,而它的美食,自然也成了各国美食的大荟萃,让大家各取所需好了,这也恰好符合美国人的性格。



12一叶知秋       《吃在美利坚》

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