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爱城的秋天，美丽而短暂，我最喜欢看校园里金黄的银杏树叶随风慢慢飘落，一片片黄色的小扇子静静地落在依然翠绿的草地上，仿佛一幅天然的油画。
在我蜗居的Fair Child 街915号的二楼窗前，老橡树的叶子正在渐渐变红，树枝间一只只可爱的毛茸茸的小松鼠忙上忙下，异常活跃，它们正在辛勤地储备冬天的食物——橡子。
秋天，也是最适合谈论美食的季节。
美国有美食吗？别急，我正在开动脑筋，从记忆中拼命搜索。姑且不说营养价值，我个人认爲美国食品的最大特点就是快捷，这或闭O爲了适应美国人快速的生活节奏吧。
我刚到爱城不久，有一天去市图书馆，路过旁边的一条小街，有一家店门口赫然写着“Sub Way”。想不到这个小城还有地铁站，我怎麽不知道呢？好奇的我一头扎了进去，这才发现上当。原来Subway是美国的一种快屦~牌，只是一种长条形的热狗而已，可能是形状像地铁车厢吧！里面塞得满满当当，称作Subway，非常生动形象。后来国内也有这个品牌了，叫做赛百味。在美国时，我还是第一次见。
在爱城，快孺掉h出不穷，KFC，麦当劳自不必说，还有Burger King，就是汉堡王。我最喜欢Burger King里的Cheese cake(奶酪蛋糕)，有原味的，有草莓口味的，也有芒果口味的，小小的一角蛋糕，细腻柔软，味道香醇可口。轻轻地咬上一口，奶香四溢，唇齿留香，配一杯原味咖啡。才花几个美元，就是一份非常贴心的下午茶。
还有一种比较有特色的快懂N是Taco Bell，也是我非常喜欢的。这是一种墨西哥牛肉卷饼，里面加上煮得软糯的红豆、蔬菜和肉酱，风味颇爲独特。卷饼可以是柔软的，也可以是酥脆的。玉米饼有白色的，亦有金黄的，口味都不错。这种墨西哥卷饼的个头都很大，通常我吃一个就饱饱的了，我认爲它比汉堡要健康钗h。
小城里的Pizza店也不少，比如Papa Johns，现在国内也有这个品牌的连锁，叫做棒约翰。我个人比较欣赏爱城“God’s Father”的比萨自助嚏A我的美国朋友玛芝带我去过几次，每人交38美元，就可以随便大吃比萨了（不含色拉吧），各种饮料都是免费的。
这些比萨，有海鲜的，蔬菜的，水果的，熏肉的，各式各样，都切成小小的一角，冒着热气，华丽地础b那里。看，批萨上面的奶酪还在鼓着泡泡，等待着饕餮的食客们把它们选进盘子里，送进嘴巴里。面对这麽多香喷喷的比萨，实在是诱惑难挡。
此时此刻，你常常只怪自己的胃口不够大！美国人聚会，也特别喜欢叫比萨的外卖，这种源自意大利，发展壮大在美国的美食，深受年轻人的喜爱。
美国的酒吧并不是电影上演得那样狂野，我去过小城的酒吧，爱城规定只有21岁以上的成年人才能进入。进门的时候要查验身份证件，年龄过关的就在手背上诱@个印戳放行。进入酒吧以后，警察有权利随时查验你手上的印戳甚至证件。
有一天下午，我曾经在一家酒吧前驻足，刚好一辆卡车开过来送啤酒。打开后面的车厢，露出一排铝制的大啤酒桶。这麽重的啤酒桶，怎麽搬进酒馆呢？我正暗自疑惑，只见服务生打开酒馆门前地上一个铁板，我探头一看，原来里面是一个缓缓的斜坡。卡车司机给车厢后面斜搭一块铁板，把啤酒桶从车上轻轻一推，酒桶就咕噜咕噜纷纷滚进地下去了，这种方法倒是省事之极。我估计这是酒吧的一个地下酒窖，很想下去看看，可惜人家不让参观。
爱城也有印度菜馆和中国拟]，印度菜里咖喱是它最大的特色，口味一般都比较重。中拟]大多是福建人开的，比如燕京饭店，卖着经过美式改良的中嚏C我们最常点的就是炒面，炒米饭了。还有自助中国拟]，Peking Buffet(北京自助 )，午壎u要10美元，因此也颇受中外人士的欢迎。晚婴陵携伂幼㩦A，所以要贵一些。我在那里吃过几次，有一次见一位中国妈妈带着儿子吃自助嚏A她给孩子拿了好多海蟹，结果儿子不吃，说：Too 咸了！瞧这中英文混搭的孩子！
前面说过，我住在一对美国父母玛丽安和赫伯两位老人的家里，租金非常便宜。但是前提是不能做饭。因爲美国人受不了中国人炒菜热火朝天的油烟。
因此，我省了房租，但是牺牲了胃口，大部分时间只能在外面买东西吃，每个月的开销不小还不说，最主要的是，吃多了，就腻了，不由自主地就常常怀念家乡的味道。
于是我和玛丽安商量，能不能让我用微波炉和电饭锅，在不産生油烟的情况下，偶尔做点中国饭，老人答应了。相处时间久了，玛丽安甚至说，在他们外出度假的时候，我可以随意用她的厨房。此后，我就偶尔在房间里煮煮面条，蒸蒸米饭，也把微波炉做的各式菜品开发到了极致。
原本我是最喜欢吃米饭的，但是在房间里却不太敢做米饭。因爲在美国，我能买到的好米只有泰国香米。这种米吃起来很筋道，但是蒸米饭的时候特别香，满屋子都是米香，泄露了我又在房间里悄悄做饭的秘密。
人们常说，美国是个大熔炉，而它的美食，自然也成了各国美食的大荟萃，让大家各取所需好了，这也恰好符合美国人的性格。
12一叶知秋 《吃在美利坚》
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