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昨天黄老师给我发中科院顔老师幻灯片时，问“你到了很多国家，好像没到过俄国、瑞士和中欧一些国家。”我答：“中欧国家目前我只去过德国、奥地利、瑞士，我很喜欢那里的食物”这不昨天下午四点多锺，我们就去在美国29个州开连锁店的著名拟]，吃深受东欧美食风格影响的熏肉三明治，长相巨长耶！
1941年在德州Dallas开幕的Dickey’s Barbecue Pit 已经有近70年历史。它家选用优质的经过美国农业部核准的肉类(premium USDA approved meats)，慢烤而成(slow smoked)各种熏肉美食，地道的美国南方风味，美妙滋味难以言传。星期天去拟]吃食物的小朋友可以免费的哦。
我们点饮料1.50美元/小杯。装饮料的因爲设计成黄色而热情洋溢，爲此该店专门成立了俱乐部(The Big Yellow Cup Club)，把琅琅上口的广告词写在杯面上：Lip Smackin’，Finger Lickin’，Rib Ticklin’，Knee Slappin’，Foot Stompin’，Great Tastin’！嘴唇呀手指呀排骨哪，稀里哗啦，膝关节呀脚丫呀，奇妙美味啊！
著名的切熏牛肉片三明治(Signature Chopped Beef Brisket Sandwich)，6美元/个！牛肉片份量是3安士。
我本来要点喜欢的Pastrami，临时改成Old Recipe的波兰香肠三明治(Polish sausage sandwich)，淋满酱汁的3安士香肠片加上芝士、酸黄瓜、洋葱切片，6美元/个，用浅盘装着，切半爲二。一人一半足已，我用手先吃香肠片，最后张大嘴巴吃三明治。
这家Dickey’s Barbecue Pit 开在我家附近mail的电影院旁，平时正常用岳伅〝庣q影散场时，热闹非凡。
拟]的各种小菜(dishs)1.50美元/份。我们共同分享了Mac & Cheese 和Jalapeno Beans(墨西哥子弹型辣椒煮豆子)：
你能想象店里的冰淇淋是免费吃的吗？
难怪总有小女生进来买个小菜，然后“专攻” 冰淇淋，香草和巧克力两种选择。
阿妮叶李 《享受有69年历史的美国熏肉三明治》
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