加拿大国民咖啡馆:Hortons



这次加拿大吃游,印象最深刻的感受就是在这个国度对Tim Hortons咖啡店这个品牌的认同和喜爱了。对钗h人来说Tim Hortons咖啡早已超越甜圈饼和咖啡的范畴,成爲民族认同的一个部分人们共同认可的国民品牌。就连加拿大人在店里买咖啡时常常简洁所说的Double Double(双奶油,双糖)都被《加拿大牛津英语词典》所收录。



Tim Hortons 创建于1964年的安大略省汉密尔顿。最初只制造两种食品,咖啡和油炸圈,这在60年代是非常具有潮流代表的食物,现在,这两种食品仍是非常受人们欢迎的。在40多年的发展历程中,提姆-荷顿已赶上并超越美国重量级的汉堡连锁店,成爲加拿大快懋~无可争议的庞然大物,占控加国快婴瘛~22%的份额。在加拿大一个普通的Tim Hortons正常的一天平均出售约1750杯的中杯咖啡。推算至遍布全国的2600间咖啡店,每天出售的咖啡超过450万杯!





Tim houtous家最大杯的咖啡才卖两块钱、怪不得完胜星巴克和别的品牌能成爲无可争议的加拿大国民咖啡、想问国内最近那些醉心于咖啡拉花造型,店内精致装修和打造小资概念的咖啡从业者一句话:“您吧咖啡拉花做的再惊艳,三四十一杯的价格也无法让消费者把咖啡当做每天生活中的刚需、刚需就是要把産品做的让消费人群可以随时随地手拿一杯而毫无压力和犹豫!国内咖啡业者怎麽看?





每天,别的咖啡店门可罗雀,而 Tim Hortons 一定是大排长龙。这个以Bagel(甜圈饼)起家的 Tim Hortons 目前已经成爲加拿大人生活中不可缺少的一部分,被誉爲“加拿大人的咖啡店”。每家 Tim Hortons 的装修都一样,简洁大方,很有加拿大味,给人一种特别温馨的感觉。Double Double(双奶油加双糖的普通咖啡)、Iced Cappuccino最受欢迎的冷咖啡。一杯咖啡和一个Bagel都是一二块加币,三四块加币左右就可吃一顿很好的早孺□O午嚏C比起国内动辄要三四十快人民币的一杯咖啡,怎能让人不怀念加拿大的Tim Hortons这好喝又不贵的咖啡店呢?




在加拿大人的心目中,没有什麽比公路边,街角,地铁站,的提姆-荷顿的红色招牌更受欢迎了。






我爱厨房韩伟     《Tim Hortons加拿大国民咖啡店》


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