异国美食记:夏威夷游记美食篇


去夏威夷之前,专程请教了一起工作的两位同事关于旅行的问题。他们曾经生活在夏威夷,对各岛屿都极爲熟悉。有了当地人的指点,在茂宜岛准备过程中,Mark了这样几家必去的拟]:


Kimo Restaurant


第一天取完车就奔赴Lahaina,极爲有名的小镇,不乏各色拟]。没走几步,就发现了阿甘正传的主题曙U。在迈阿密曾专程去Bayshore的阿甘正传 主题曙U,一样的建筑风格,一样的菜式。我记得是非常清淡的口味,海産品的确非常新鲜。所以决定走走看,并没有再尝试这家以海鲜爲主的曙U。再走几步来到 了Kimo,Ocean View,探出头还能够看见钗h小螃蟹。这家曙U上菜非常慢,虽然说景色宜人,可以安静等待并享受午后闲暇时光,但是超出三十分钟,还是需要极大耐心的。 总体上,菜的味道比较一般。意大利奶酪三明治,在Marriott工作的时候几乎天天都可以吃,所以该店所制并不觉得很特别。新鲜的烤鱼味道也很淡,而且 只有一小块,不知道的还以爲装盘的时候掉了半块。



Paia Fish Market


第二天从Hana Road一路开回来,在这里吃到了非常新鲜的Fish&Chips和Mahi Mahi 三明治。要知道,去夏威夷尝试Fish&Chips是非常重要的,最新鲜焦黄的炸鱼和地道的crispy薯条。美国人民都是热爱薯条的,很多客人 点菜的时候都会要求,我要crispy crispy and crispy,而作爲夏威夷的传统美式小吃,即使不热爱油炸食物的游客,也不应该错过这个感受美国饮食文化的经历。实话说,一份 Fish&Chips绝对可以分给两个人吃,四块结实的鱼条,沾上dipping sauce,我只能完成两块就歇了。所以,在美国点菜最需要注意的就是,分量通常都会非常大,可以选择拥有一个饥饿的胃,抑或是带一个可以分享的伴儿。

 


Nutcharee's Authentic Thai Food


这家大排档中的大排档成爲了我们Hana Road中没有选择的选择。来美国这麽久,第一次见到如此明显的路边摊,一个帐篷,一个指示牌,一个漆黑的布掩的厨房,一个现金收银,还有几张铺著塑胶纸 的大圆桌。我并不排斥大排档,甚至更好奇,更乐于尝试这样不清不楚的小吃摊。事实证明,地域文化造就了大排档的兴盛,而这种蕴含著浓郁乡土气息的路边摊, 往往创造出更大的惊喜。只是,我不可以说这家店的食物是多麽的地道泰食,也不可以说这家店的氛围是多麽的经典复古。或闭O因爲没有尝到Green Curry Mahi Mahi,我所点的Shrimp Pad Thai,Shrimp Tom Yun Goong并没有想象中的好吃。然而,一天后,在茂宜岛西边发现的一家泰国曙U□□Saeng's Thai Cuisine,相比之下,完全是泰式盛宴。



Sansei Seafood Restaurant&Sushi


茂宜的第三天,从Kihei海滩一路玩回来,沿路找到这家富有盛誉的日式曙U。结论是,人们的口味是非常奇怪的。我一度对这家曙U满怀希望,但事实上,绝 不是令人欣慰的一顿晚嚏C我承认点菜失误,在不认得某鱼到底是什麽的情况下,瞎点一气,令一份17刀的Nigiri在舌尖停留了一分钟后,无奈吐出。到头 来我还是没能弄明白那是什麽鱼。那是一种,産生了嚼肾一般的口感,有些血块一样的顔色,鱼肉黏腻,像是脂肪被大力地挤压,烧焦的鱼皮産生苦涩的腥味。很久 之前在新疆尝试过烤羊腰子的感觉,竟然和此鱼的味道非常接近。到头来,我甚至不愿看到盘中央的那两块神奇味觉的Nigiri,闻更是不可以。保守地点了 Spider roll 和Butterfly roll,味道相对较好,但是鱼的新鲜口感完全被佐料掩说A并无清爽之感,反而过于甜腻。菜价也比较昂贵,两块Sushi需要17刀,对于饥饿的人而言, 几十刀是很难吃饱的。不过,在三点至六点之间,有Happy Hour,菜单上有部分Sushi和炒菜都是75折或者半价,相对划算钗h。在路上加油,买水,逛逛小店,就没能赶上Happy Hour,所以也不知道是否那时更换了其他菜单。放眼一看,这个小广场里也有很多其他的选择,停车场广阔,还有Food Land,方便采购新鲜的水果和食物。

 


Saeng's Thai Cuisine


我们在寻找Four Sisters‘ Restaurant的路上,邂逅了这家表面上看似平淡无奇,实际上厨艺精湛,味道极佳的小拟]。店面不大,客人也不多,不需要等位,任意坐在小花园的雅 座。花园中种植了大量的绿萝,热带色彩斑斓的花朵,和巨大的参天植物。第一天点了一份绿咖喱扇贝,一份Chef Special红咖喱炖虾,肉质鲜嫩,味道独特,浓郁的椰奶,新鲜的蔬菜,汤汁醇厚,色香味俱全。埋头大口大口地吃,开动筷子,仿佛就停不下来,点了一杯 Thai Tea,都没顾上喝。殊不知,在我们已经心满意足地完成正嚏A准备点甜点的一刻,身后某位顾客的主菜刚上桌,一大盘辣炒海鲜的香味扑面而来,我们的馋虫再 次蠕动起来。我们在Bike Down Tour结束之后,又一次绕了大圈光顾了这家小店。价格非常实惠,也是我钟爱它的原因之一,即使是海鲜咖喱,也只有12刀,完全可以吃饱,一份白饭1.5 刀,饮料2.5刀,在美国大陆都很难找到拥有极佳菜品质量却如此便宜的拟]。



因爲行程紧凑,所以很难在正点吃饭,每天一顿大嚏A一定要吃饱吃好。不知道第二天是否又得清晨四点爬起来,如若酒店不能提供早嚏A或者不能够赶上早点的供 应时间,自己要在超市采购一些,以防腹中空虚,情绪波动较大。超市里供应0.99刀每磅的夏威夷木瓜,估计再也找不到更便宜的新鲜水果。或者买一些小芭 蕉,急速补充能量。



 

Leing‘s Kitchen


Kaanapali以北其实没什麽拟]是必须要去的。爲了填饱肚子,沿路搜索,发现了这家中式小饭馆。老板是香港人,服务员是东北人,看起来两个都是暴脾 气,拿中文对吵。老板嫌老太太不虚心,记忆力差,指东打西。老太太嫌老板啰嗦,偏激,吝啬。一场斗争,发生在我的眼前,坐在远处吃饭,却听见他们的争吵, 更像是坐在远处看热闹。头顶上正在播放林书豪的集锦,他最近实在火得一塌糊涂。这一路看来,还是中国人最实诚,一盘配菜的鱼,竟然能够把我吃撑了,最后不 得不剩了两大块,面也没能够吃完。蒜蓉爆鱼片加云吞面,粤菜做得不正宗,味道却很不错。在茂宜岛的最后一嚏A吃得著实踏实。

 

 
Tips


1.Cash. 现金要准备充裕,在夏威夷,很多商店和拟]是只收现金的,上下车给司机小费也都是现金支付。另外,在茂宜岛上是没有BOA银行ATM的,所以如果在岛上的ATM机取款,需要交2刀的手续费。


2.Mama’s Seafood Restaurant. 这是一家非常昂贵的曙U,人均消费50刀左右,既然是度假,难得奢侈一下也是有必要的。公司的同事大力推荐,听说环境非常的好,菜品档次绝不亚于任何三星 曙U,但由于时间和路线我们没能去这家最爲有名的曙U,也算比较遗憾。

3.Mahi Mahi. 肌肉发达的鱼,所以肉质很结实,口感比较硬,水分较少。


4.Mai Tai. 夏威夷特有的波利尼西亚风格鸡尾酒。朗姆酒作爲基酒,内含菠萝汁和杏仁油,酒精含量适中,顔色呈金黄渐变棕。夏威夷当地的啤酒非常清淡,炎热的夏天,draft beer搭配汉堡包是不错的选择。


5.Pineapple&Coconut&Sugercane.夏威夷盛産菠萝、椰子和甘蔗。路边会有水果车,提供新鲜的甘蔗水,切片菠 萝,以及冰镇的椰子。

6刀一枚新鲜椰子,喝完organic椰汁后,还可以让彪悍的店主劈开椰壳,剥下椰肉以供食用。一颗椰子吃下去,午饭也就不需要了, 纤维素含量高,消化还需运动。实在很饿,还可以买到香蕉蛋糕,在星巴克卖3刀每片,在水果摊只需要5刀就可以买一整块。


6.Rainbow Shave Ice.每个小镇都会有很多冰店,路边摊也很容易发现Shave Ice的标识。那里会卖椰汁冰激□,还有最有名的夏威夷彩红冰。做好心理准备,彩红冰非常的甜,是被三种顔色的糖浆染成。4刀每杯,天气炎热,很快就会化 成糖水,所以要抓紧时间在融化前解决掉。





思懿的泡泡     《夏威夷之行 - 彼岸春暖》


相关袅炕G 夏威夷热门旅游线路


美加旅游网部分文章是由网友自由上传,对于此类文章本站仅提供交流平台,不为其版权承担责任。如果您发现本网站上有侵犯您的知识产权的信息(文字或图片),请发送邮件至webmaster#meijialx.com(发邮件时请将#替换为@)与我们取得联系。


相关链接:美国接驳车服务 免费领取折扣券 

上一篇:游在巴哈马 下一篇:彼岸的夏日香气:夏威夷旅游啓程篇