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参观纳帕山谷的贝哲灵酒庄(二)

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从隧道走出来,我们来到了酒庄庭院的中心。花园如此之大,中心有雕塑喷泉、周围尽是茂密的大树,而不远处高大的棕榈树更爲酒庄增添了别样的风情!接着Michelle带我们参观的是酒庄另一标志性建筑——“莱茵之家”(Rhine House)。“莱茵之家”竣工于1884年,这里曾是弗雷德里克‧贝灵哲居住的地方,里面有17个豪华的房间。之所以被称爲“莱茵之家”,是因爲弗雷德里克让建筑师Albert Schroepfer完全仿照贝灵哲家族在德国莱茵河畔的房子而设计的,现在这里是品酒中心。“莱茵之家”体现的是典型的维多利亚式建筑风格,外面是漂亮的石墙,里面装有彩色玻璃及木镶板,有很多的三角型设计、塔楼及装饰物。这一建筑总造价约28000美元(40个彩色玻璃的价值就在6000美元)。听Michelle的讲解,我们意识到Beringer家族那才是真正的大户人家!1967年,贝灵哲酒庄被命名爲国家历史地标。1972年“莱茵之家”入选国家历史迹名录。

彩色玻璃

从“莱茵之家”走出来,Michelle女士便带我们来到了“哈德森小屋”(Hudson House)——酒庄的厨艺中心。高雅的白色家居装饰,使整个屋子显得整洁、明亮,典雅又大气。宽大的落地窗让客人们在此用尴涨P时,也可观赏到酒庄最美的景色。这里可以说是游客体验酒庄美食、美酒的好地方!我们非常荣幸地与贝灵哲酒庄亚洲地区业务总监Nicole Carter女士在此共进了午嚏C

哈德森小屋(厨艺中心)

 美酒&美食

我们与Nicole总监交流了很多话题,从贝灵哲酒庄的産品、独特酿造工艺到中国市场。从中我们也了解到贝灵哲是ASC首个在中国经销的纳帕葡萄酒品牌。它们的産品有多个系列,从庄园特选系列(Private Reserve)到纳帕谷系列,消费者能有更广泛的选择。午壑之畯怮~尝到的一款贵腐甜酒“Nightingale”也很独特。它与苏玳贵腐酒的风格相似,只不过是采用人工培育的贵腐霉酿制而成。这一技术创新就源自酒庄第五任酿酒师麦龙‧ 南丁格尔。他使贝灵哲的酿造设备及工艺变得现代化。在贝灵哲130多年的发展历史中,酒庄也只有七位酿酒师。酒庄的第六位酿酒师埃德‧斯布拉吉亚是唯一一位以红葡萄酒和白葡萄酒获得《葡萄酒鉴赏家》“年度葡萄酒”的酿酒师。现任首席酿酒师是劳里‧胡克更是将现代酿造技术理念付诸于纳帕山谷的葡萄酒酿造。酒庄在现代技术和久经时间考验的酿酒传统中寻求着平衡,得以酿造出了获全球认可的葡萄酒。贝灵哲酒庄是获罗伯特‧帕克及《葡萄酒鉴赏家》90分以上的评分最多的酒庄。

通过贝灵哲酒庄,我们便可一瞥纳帕谷过去的历史。优雅、庄严的19世纪建筑以及青翠的花园,贝灵哲酒庄不仅是加州酒乡最漂亮的酒庄之一,也是纳帕谷持续运营至今的最古老的酒庄。激情蕴藏着强大的力量,它能把某一平凡的事物变成我们痴迷的东西,将日常工作变爲艺术。贝灵哲酒庄就以这样的激情而存在。

reddy99    《中葡网海外行(四)探索加州之旅:参观纳帕最具历史的酒庄——贝灵哲酒庄》

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Meijia
声明:此文章由 Meijia 2014-01-08上传,共计1250字。
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