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2013年9月11日至18日，在加拿大卡尔加里参加完大学同学的聚会，21日我来到西部的温哥华。这是一个最适合人类居住的城市，不管其市民怎麽认爲，至少专家评选的结果如此。加拿大的国土面积比中国还要稍大一些，因此这个国名翻译的就很贴切。而温哥华这个城市的名字翻译的也不错。首先这里气候温润，时时充满着和煦的阳光；有时你会觉得他像兄弟一样亲切而温馨；当然生活在这里的华夏子孙也确实不少。在一些街道上频繁出现的华人面孔和漂亮汉字让你突然觉得加拿大其实并不遥远。
在温哥华有一条著名的罗伯逊大街，那是游客最喜欢漫步的街道。两侧汇聚着多家世界著名品牌的店铺，还有一些名气不小、而且历史悠久的拟]。即使你什麽也不打算购买，也可以在此一饱眼福；即使你的肚子不饿、口也不渴，也应该停下匆匆的脚步，坐下来喝上一杯。只爲在远离家乡的长途旅行中，感受一下这座城市充满浪漫和自然清新的氛围。
以上这些大概是每一位来此观光的游客都知道的事情。当然也还有人们不知道，甚至很可能是忽略掉的。就在这条街上有一家在加拿大、特别是在西部很著名的连锁拟]，名字叫做earls。好像不是读做“伊尔斯”，因爲很显然吃东西与耳朵无关；而是应该念作“饿而死”，发音似乎是在告诉你不吃饭、长久不吃东西之后一种最坏的结果。实际上她是取自两个人名，拟]创始人和他儿子的名字。来此就嫔Y使成爲不了伯爵，想必身份和地位也将暂时提升。
虽然我们在刚刚结束的聚会中，尤其是在懦欲霅控o到主人热情的接待，但是当偶然看到这家拟]的时候，似乎仍然难以抵挡她的诱惑。至少有一个原因，这家连锁的拟]是我在加拿大的大学同学最喜欢光顾的地方。只是这次在卡尔加里及周边的旅行中，始终没有机会光顾。既然现在与她很有缘分地不期而遇，我与同行的同学商量，便打算抓住机会品尝一下，同时也对她抱有很大的期望。
店铺就在街边一家小超市的上面。面积不大，只秽騊菑j概十几张高高的桌子，配上高脚凳，给人的感觉是休闲和舒适。我们选择一个靠近阳台的座位，在这里不用俯身就可以看到下面街道上的一切景物。边吃饭边欣赏大街上来自世界各地的各色人等，也不失爲一种佐孺M放松心情的绝妙方式。
由于我们到的时间尚早，这里的客人并不多。此时提供所谓的“早午嚏贝M午婴@两种选择。来加拿大旅游已经十多天了，整个旅程行将结束，虽然一路下来同学安排的都很好，无论是在家的聚嚏A还是在外的就应ㄤL可挑剔，但现在既然在这里坐下来，我们还是打算调整心态，多花些时间，奢侈一把。
不选那不伦不类的早午嚏A也不点匹萨、三明治和汉堡一类的所谓快嚏C我们要享受一次正式的午嚏A也就是使用精致的刀叉文雅的放入口中、而不是捧在手里大口咬着吃的那种。
尽管知道这家家族企业三十年前是以普通的汉堡和啤酒开始发家，让我感到好奇的是，现如今这家拟]的饭菜究竟如何。特别是他们公开宣称：如今在慕名而来的食客中，无一不对这里在温馨的氛围中所提供的美味佳肴充满极大热情。
时间有限，点戴L程需要简化。不要什麽开胃菜和头盘，也不需任何色拉和这汤那汤，拿起菜单直奔主题，两人各自点了一份牛腰肉和一份三文鱼。价格大约是每人23加元，约合人民币135元。也釦A认爲这价格还算公道，毕竟她也算在加拿大小有名气的拟]，又是在温哥华最著名和繁华的大街上。如果你觉得还是有些太贵的话，那麽稍后年轻小姐的热情服务马上会让你不平衡的心理得到补偿。
那是一个皮肤白皙、个子不高、金发的年轻姑娘，从我们进门到被安排入座，她热情而大方的脸上始终挂着迷人和甜美的微笑。不是我自作多情，即使那笑容不是专门送给我，也一定是展现给那看起来比我年轻好几岁的同班同学的。她右上臂和左下臂上的刺青图案并未给我留下什麽太深的印象，倒是她脚面上的那两朵花，马上使我眼前一亮。真可谓是独辟蹊径。正在盛开的玫瑰花，使我想起昨天在维多利亚参观著名的布查特花园，玫瑰的娇艳真是人见人爱。
不久我们点的两份主菜便被端了上来。它们被精心地秽韘b一个大大的盘子中。那块不及巴掌大小、却很敦厚的牛肉给人的第一印象是不失精致。它不时散发出以中等火候烤制出的阵阵香味，品尝一口便可感受到外焦里嫩的柔软；纹理清晰的三文鱼则是以艳丽的色泽让人垂涎欲滴，放进口中果然是松软爽口。三文鱼配的米饭被炒成接近金黄色，一粒粒自豪地闪烁着诱人的亮光。其他搭配的瓜果和蔬菜，五顔六色煞是好看。除此之外，在那洁白的盘子中便再无更多的装饰。可谓是简约而不简单。
很快这两样东西在十几分锺之内便被我们一扫而光。其中还有一段有趣的小插曲。对于那看起来赏心悦目、吃上去略显坚硬的米饭，我开玩笑地询问它们是否也像牛排一样分“几成”熟，服务员马上变得严肃起来，她竟然请来了很负责任的领班欲对我详加解释。看着她们二位一脸的诚恳态度，最终倒是令我感到有些不好意思。只好自圆其说地表示，我只是认爲这样的做法与我们国家有所不同罢了。看着她们面带微笑地离去，我也被这种认真的职业精神所深深打动。
也钗b懦撑左A务行业，细节决定成败。看来这家历史已不算短的家族企业能够不断发展壮大，其员工确实训练有素。接下来我发现这家拟]的结账方式也有其独到之处。服务小姐从前台拿来一个POS机，她看起来既轻松又快乐地在上面输入这尴狱颞獢A然后便交到我的手中，下面需要我来做出一系列的选择。首先是认可这个价格，YES；还要确定是否支付小费，YES；输入你打算支付百分之多少，最后进行确认，YES。
随着单据的打出，我就好像完成了一张考试的试卷。只是心中不免忐忑是否能够获得高分。当我进行上述这些操作的时候，服务员颇有职业风范地站在离开我有一定距离的地方，默默地注视着我完成整个过程。实际上此时她是在用优雅的肢体语言表示，她没有任何影响我做出选择——特别是对于给付小费以及多少——的诱导举动。用一种充分的自信给予顾客充分的信任，以此赢得人们的青睐。
在进入和离开拟]的时候，钗h人要做的一件事便是上卫生间，对于游客来说更是如此，而且尤其重要。只看卫生间的外部就很别致，门上的标记不是简单的英文Men和Women 或Gentlemen和Ladies，也看不到那两个很普通的穿礼服或裙子的小人，更找不到简单地画上的一个烟斗和一只高跟鞋，而是完全出乎你想象的一条裤衩和一副乳罩。进门之后的感受不便再加以具体描述，我只能说对于这种轻松幽默的厕所文化，我们只当是屦嶀@乐，确实让人忍俊不禁。
当然一家拟]饭菜的质量和品位与其卫生间的设计不好相提并论，更不能随便联系起来。不过在这里我们确实体验到了热心周到的服务，也看到了这样出人意料的设计和创意。无疑这便是我喜欢的一家拟]，在品尝到了很合口味的菜肴的同时，也算是了却了我的一桩心愿。总之，我前面提到的那位对于美食颇有些研究的同学最钟情和推荐的这家拟]果然名不虚传。
娓娓道来 《温哥华的午嚏n
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