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前一段上映的电影《中国合伙人》中书店老板有一句无奈的台词：一位大叔在前门开了家店，所以书店被迫搬到这里来。后来主人公成冬青初期教授孩子们英语时也选择在这家大叔开的店面里，那时大叔的店代表着改革，代表着开放。而这家大叔的店正是1987年11月12日在首都最繁华的前门地区开设的中国第一家肯德基餐厅，曾经收购了山德士上校炸鸡配方的皮特·哈曼也来剪彩。
没有任何人的成功是一帆风顺的，在中国如此，在美国也一样，肯德基创始人哈兰德·山德士上校（1890-1980）也同样走过了曲折的大半生。资料记载，他幼年丧父，又是家中长子，只有靠自己的努力才支撑起这个家庭，靠着不断的打拼终于在家乡小镇边缘接手了一个加油站，就是在那里为了提供更多的服务研究出了炸鸡，并逐渐扩大规模赢得了州长的赞许获得了肯塔基上校的荣誉。但山德士上校真正感谢的应该是纽约那个美食周刊的记者，是他报到了炸鸡的美味，于是客流越来越多。到了1940年山德士上校经过不断调配，最终确定了那从没有公开过的由11种草药和香料混合出的原始炸鸡配方，同时那个由铁煎锅制作的炸鸡过程需要35分钟，顾客根本等不及，于是他又发明了高压锅炸鸡得方法。
又过了十几年，最早开店的地方被政府征用修建高速公路，迫使已经快七十岁的他带着他的锅和配方又去找新的合作伙伴。走了好几个州没有餐厅老板愿意接受，最后到了盐湖城，就是前面写到的皮特·哈曼收购了他的配方，每卖一块炸鸡山德士上校可以获得五美分的提成。于是1952年第一家肯德基连锁餐厅在盐湖城诞生。肯德基这个名字也是皮特·哈曼找了一位画家给设计的，又以山德士上校的形象作为公司的招牌。
如今的肯德基在全世界120个国家有超过18000个网点，是仅追随麦当劳的世界第二大的连锁餐厅，其旗下还有知名的百胜与必胜客品牌。肯塔基州为了表彰山德士上校为餐饮业做出的贡献还在原址附近建了第一家店纪念馆，可不是叫肯德基德名字，而盐湖城是其品牌的诞生地。
哈兰德·山德士上校同收购他配方的合伙人皮特·哈曼。
当年介绍他的杂志和他那著名的炸鸡高压锅。
店面门口写着世界第一家肯德基餐厅，可国人又给它起了一个符合中国国情的名字:开封菜!
这牌子上写着山德士上校最原始经营炸鸡餐厅的名字。
两个还不知道点什么的女生最后要了经典的幸福全家桶。
看看这个份量，合人民币两百元（国内豪无可比性），饮料无限续杯，最终吃了两天，量真是太大了！！！三十块炸鸡啊！！！
热的、大的、美味的无从下嘴！！！
几个人卯足了力气消灭了大概三分之一，这要是旁边的老美，估计两人解决战斗！！！
为爱长跑 《美国西部自驾行之全球首家肯德基餐厅》
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