美国的创意美食

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美国的饮食一直以来都不乏创意，美国的创意�厅也不在少数:

魔幻厕所�厅

美国第一家厕所主题�厅近日在洛杉矶开幕，饕客坐在马桶椅子上，享用以马桶形状碗盘盛装的热腾腾土黄色咖哩。而服务生说，�厅灵感来自台湾。

“中央社”援引《洛杉矶时报》报道说，魔幻厕所�厅（MagicRestroomCafe)老板来自中国大陆，主厨则是拥有30年经验的台湾大厨。魔幻厕所�厅桌边的椅子就是陶瓷马桶，盛装物也是马桶形状，而这样新奇的点子，的确让�厅开幕后的首个周末生意兴隆。

一名服务生受访表示：“过去几天生意超好，�厅客满，大厅里排满等候入座的顾客。”他说，厕所�厅的灵感来自台湾的类似�厅，“我们提供的�点其实就是台湾的经典美食，象是牛肉面等。”

魔幻厕所�厅菜单当然也延续厕所主题，包含名为“黑便”的巧克力圣代和“便便气味”卤肉饭等。部分顾客昨天表示，这家�厅掌握成平n素。艾里亚斯（DenesseElias)说，她的鸡肉以小便斗盛盘，虾仁饭则被装在小马桶送上桌。她说：“一开始用�时感觉有点怪，但食物很好吃，所以盛装物是什亢琤�没差。”摩尔（TaniaMoore)则说：“一开始听到魔幻厕所�厅时很好奇，所以前来光顾，然后就发现到处都是马桶，真有趣，好酷。”

RedFarm中�馆

RedFarm是美国曼哈顿一家高格调的中�馆，菜单充满创意，如“小精灵饺子（Pac-Mandumplings)”和腌肉春卷（pastramieggroll)及西部牛仔粗犷的室内装饰，使它更像一家美式�馆。

但最令人好奇的是，�馆老板是一位和蔼可亲的白人舒恩费德。他在1970年代开始在纽约市经营一些出名的中�馆，以美食和夸张的个性，成就了令人难似置信的成就，创造出中�馆业的奇芭。

然而，RedFarm可能是他最独特的构思，让人谈论不休的是这�馆尊重中国食品，即使是用了一调皮格调。他希望明年把业务扩展至外卖。

舒恩费德在西村哈德逊街（HudsonSt.)529号的RedFarm受访时说：“年轻一代认为，正宗的是最好的。我不信这一套，也不认为是地道的最好。我认为，好便是好，最重要的是美味，而不是正宗。”

RedFarm的红、白两色格子的布置，看上去跟中�馆以龙和书法图案作主题的装饰，相去甚远。同样，厨师伍乔创制的食品，趣致新颖，几乎是超现实的。

他断言RedFarm“明显是纽约市最好的中�馆”，并夸口说，RedFarm的著名点心主厨吴乔能够造出1000种饺子。他说，�厅自8月开张以来，已招待过1万5000名客人，其高科技的厕所，花了昂贵成本。

yingtaoxiao1234         《美国著名的创意�厅》

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