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丹佛是美国科罗拉多州的首府。坐落在落基山脉中的它是一个极其富有艺术气息的美丽城市。因为海拔是1610米，它又被称为1英里城市。食品工业在丹佛占重要地位，它也是美国芝加哥以西最大的屠宰和肉类加工基地。所以在这里，你可以尽情品尝美国西部的食物–大块吃肉，大口喝酒（如果你是21岁及以上…）
Indian Fried Bread是美国土著的印第安人的主要食物之一。在美国大批占领印第安人的居住地和田地之后，没有办法种植蔬菜和水果的印第安人使用美国政府供给的面粉和油做成了fried bread。简单的形容一下它的味道–就如它的字面意义一样–炸面包。吃起来有点像甜甜圈的感觉。它的可塑性特别强可以是甜的也可以是咸的。甜的是在上面放上水果和蜂蜜，咸的则是在里面或者是上面放上肉类和salsa，sour cream，特别开胃。
说道美国大家肯定会想到炸鸡，那么我的接待家庭就为我准备了以炸鸡为主的晚饭。其实美国的炸鸡和咱们中国吃到的还挺不一样的。首先，美国的炸鸡没有中国的那么入味–它们很少用腌料腌制鸡肉。另外，美国的炸鸡不是非常的脆。而且又一股很浓的玉米味。我的炸鸡的配菜则是烤土豆和西葫芦。我的host dad把西葫芦和培根一起煮，相当的好吃。
当然吃多了肉也得吃些蔬菜。这天我的晚饭就是一碗蔬菜色拉–彩椒，葡萄干，杏仁，洋葱，奶酪，鸡蛋，生菜。说实在的美国的色拉和咱们中国的火锅有异曲同工之处，那就是–什么都可以放一起吃，完全不需要任何技巧！
当然披萨也是美国人生命中不可或缺的一部分。但是和中国的披萨不一样的是美国的披萨一般底都非常的薄–因为最主要的部分是奶酪。你很少在美国能吃到一个披萨上有超过5种topping的，一般披萨上就是奶酪，肉，洋葱，和西红柿。这家丹佛的披萨店有着自己很独特的白色披萨酱和厚厚的边。当然它也有着独特的吃法–先把有奶酪的部分吃掉后，厚厚的边上则是要涂上蜂蜜作为甜点来享受的！真是一举两得。
最后要介绍的是我Host family邻居老太太的拿手甜点–樱桃派。和麦当劳里卖的派不一样的是地道的美国派的饼非常的厚实。里面有着厚厚的果酱，而最上面则洒满了–桂皮粉！这就是美国甜点的独特风味！
既然说到了丹佛所拥有的美国西部文化，那么就要展示一下来自美国西部的大鱼大肉了。
这一烤盘的都是我的Host dad做给我们吃的BBQ排骨。腌制了24小时的猪肉相当的入味。而搭配的酱汁则是加入了苹果香味和酸味的BBQ sauce，让我食指大动。另外值得一提的是美国的BBQ和韩国烤肉很大的区别就在于它是在户外的烤炉上烧烤大块的猪肉和牛肉，有时是汉堡和热狗，一般是不会烤蔬菜，烤鸡翅或者是烤肉片的。而让美国BBQ成为BBQ而不是简单的grilled则是它独有的BBQ sauce–美国烧烤的灵魂。
在国内吃的的很多派都是甜的，但实际上派也可以是咸的而且可以作为主食。这个派就是我的晚餐–在派皮上浇上混合了彩椒，培根，洋葱和调味料的鸡蛋液之后再放上奶酪，放入烤箱里烤到蛋液凝固就成了一顿简单又美味的晚餐啦~
当然我也时不时的露上一小手–蔬菜蛋炒饭配我Host dad做的烤猪肉，中西结合营养丰富~
因为我的Host dad出生在德国，他也没有忘记给我们做上一道德国菜–煎德国香肠配酸菜和土豆泥。猪肉香肠里因为加入了很多的香草所以吃起来和国内的烤肠大不一样。配的酸菜–虽然说是酸菜，但是就酸味来说和国内差的就很远了，说白了就是带着淡淡的酸味的包菜丝，但是配上香肠却依然非常解腻。
最后放一张丹佛非常有名的冰激凌店的照片。这家冰激凌店叫做little milk man（如果我没有记错的话）。它最大的特点就是它牛奶瓶一样的外观和它每天都不一样的冰激凌menu。从很正常的巧克力，草莓，香草味到饼干糊和碧根果味，各种味道应有尽有，实在是冰激凌狂热者不得不去品尝的地方。
熊小熊 《舌尖上的世界：丹佛》
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