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这家餐厅的Table water是宝格力的苏打水，可真是一点都不低调，当然，你也可以要更贵的水喝。我点了个小份的三成熟带骨头的菲力牛排配烤蘑菇，感觉端上来以后的视觉感 受并不象是个小份，尽管价格昂贵但分量十足，不禁让人打消了华而不实的顾虑。这块两英寸厚的大肉块虽然看着其貌不扬做法朴素，但却煎烤得恰到好处，加上肉 质本身多汁而且相当鲜嫩，轻轻的挥刀切下去便轻松的一分为二了，足见起肉质的细嫩程度。我可以负责任的说，这是我有生以来吃过的优质牛排里，至少能排到前 三位。吃牛排就在于流淌于舌尖的醇厚肉汁，在于肉入口轻松咀嚼而Q弹有力的口感，也在于那画龙点睛的精致酱汁或者味道包裹在牛肉之外的香料，总之 Mastro’s Steakhouse这一切都做的很好。
在这里尽管很多人都非富即贵，不乏衣冠楚楚的绅士与身着晚礼服的曼妙女郎，但其实西服之下也还是热情有趣的美国人。忘记了是怎么和旁边桌子的先生聊起来 的，他是洛杉矶一家咨询公司的老板，听到我们在一家美国广告公司工作，似乎马上就和我们成了朋友。他十分热情的和我们介绍洛杉矶的有趣之处，并且表示自己 是一个非常喜欢美食的人，说我们来Mastro’s Steakhouse是非常睿智的选择，之后还给我们推荐了旧金山的餐厅。最后，先前帮我预定这里的那位服务员还给了我们一个惊喜，她送给了我们一整个 Mastro招牌的巧克力蛋糕，估计我们要没吃饭的话就光吃这个蛋糕也就饱了。
由于这一餐算是我在美国吃的比较昂贵的，因此也让我感受到了在美国给小费的痛感。美国的规定的小费比例是百分之二十左右，如果实在太满意服务的话人家也不 封顶，因此这顿饭光小费就得合人民币将近两百多。不管怎么说吧，也不能吃美味牛排的时候觉得自己在美国，付账给小费的时候却只当自己在法国吧？因此我还是 给足了小费。
与Mastro同街还有一家同样出名的餐厅Spago，对于喜欢美食的人来说，这家餐厅可能更具备名人效应，他的主人是美国最著名的当红大厨 Wolfgang Puck。这位厨师的餐饮集团在全世界范围内有几十家餐厅，大部分都走高端线路，其中最高端的也是最受人喜爱的就是经营国际菜的Spago，以及和 Mastro’s一样作为Steakhouse而出名的Cut，这两家顶级餐厅在Beverly Hill都能找到。
Spago不同于Mastro的幽暗风格，在餐厅内有一个漂亮的小院子，不封闭的设计让白天的时候，餐厅的任何一个角落都不需要开灯。Spago的用餐环 境再适合不过这样阳光明媚的中午，整个餐厅都充满了清新但略带印象派风格的装饰元素，宽阔的圆形沙发让人不自觉的就瘫软在加州的和煦阳光之中。我点了一份 烤鸡，而Puffy则来了一个烤三文鱼色拉，虽然价格不菲，但依旧延续了美国式的十足分量，那大块三文鱼更像一道主菜而不是一个色拉。其实 Wolfgang Puck系列餐厅中最最著名的依然是牛排，只不过我把这个期待留给到了在拉斯维加斯去的那家Cut。
在Beverly Hill我们还找到一家葡萄酒商行，店主是一位憨厚可爱的老先生，非常热心的给我们介绍了一些加州本地的好酒。我们买了几瓶本地酒之后还想买一个开瓶器， 便问这里有没有好用的开瓶器，老先生随即拿出一个塑料质地的虹吸式开瓶器来，说这个5美金~我一转眼偶然看到一组摆件旁边放着一个精致的木柄瓶起子，于是 我问老人这个卖不卖。老先生接过这个瓶起子查了半天，说这个没有记录多少钱，干脆也五美金卖我算了~！于是我就兴奋得捡了这幺个便宜，老先生则微笑着把我 们送出了门。
Beverly Hill的这些顶级餐厅作为顶级居民区的“后厨”，几乎每天都会同好莱坞明星、社会名流扯上关系。随便google一下这些餐厅的名字便可以顺便看到大批熟悉的面孔，来这里享受最棒的美食的同时，可要小心变成第二天某报纸上的八卦照片里的路人甲！
胡若冰Robin 《游历美国西岸—舌尖上的贝弗利山》
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