采访手记：寻访肯德基出生地

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Kentucky有两种中文翻译，肯塔基和肯德基，前者为美国的州名，后者指炸鸡（Kentucky Fried Chicken）。为什么会出现这种让人头疼的区别？虽然不知道原因，但我想这不是什么坏事，可以说明中国言论自由的尺度有多宽，同样一个词能够允许两种以上的译法。

肯德基（炸鸡）让肯塔基成为一个全世界家喻户晓的词，主要功劳归于桑德斯上校。沿着75号高速公路到肯塔基东部山区小镇Corbin，你一定会注意到告示牌说“肯德基炸鸡诞生地在此”。我没有错过机会，特意到小镇上走访了一番。

桑德斯上校1930年从印第安纳搬到此处，刚开始只开加油站。那时候正是美国的大萧条时期，生意要多难有多难。为增加点收入，桑德斯上校开始卖食品，价廉物美立即成为他的金字招牌，而不是自吹自擂。他不断改进食物配方，肯德基炸鸡终于诞生。

桑德斯上校将美国快餐产业送上了发射平台，KFC很快风靡美国乃至世界。第一块炸鸡的诞生地后来被当地人改建成一个小型博物馆，同时继续经营KFC生意。一顿晚餐才要3美元，品种跟其他KFC一样，数量却相当于一道炸鸡盛宴。

价格低、热量高的快餐当然可以缓解美国人的温饱问题，但美国人的温饱一直不算什么问题，所以大家别无选择，只能超重。我镜头中的四位客人，三个属于大胖子。

易速利    《走访肯德基炸鸡的诞生地》

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