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加拿大美食概述:在加拿大东西为海所夹的广阔国土上有着无数的湖泊和河流,有辽阔的适合于农产品和牲畜的土壤,各地均富产新鲜海产品、农产品、肉类等食品。 两大洋岸是鳕鱼、鲑鱼的宝库,而淡水湖和河流中则盛产鳟鱼、鲈鱼等。西海岸的班府有令人销魂的熏鲑鱼和鲑鱼牛排。大西洋沿岸的纽芬兰岛和爱德华王子岛所产的龙虾、大西洋鲑鱼、贻贝、海扇等海鲜,既有清煮的清淡味道,又有味道浓郁的蚬肉汤等。 |
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加拿大特色美食:
Poutine魁北克人发明的肉汁奶酪薯条(poutine) ,淳朴又不失美味。酥脆的薯条,上面放一堆新鲜的软奶酪,把滚烫的肉汁浇在上面。滚烫肉汁融化了部分奶酪,吃的时候还能拉得一丝丝的,非常的好吃。 |
咖啡碎块果冻将咖啡果冻切成碎块,放入玻璃杯中,这样有凉爽的感觉,再在果冻上装饰上薄荷叶,即显出上桌登场的样子。 |
加拿大象拔蚌刺身象拔蚌原产于美国和加拿大北太平洋沿海。其食法较多,既可熟食,也可生吃,酒楼食肆大多以烹制风味独特的“象拔蚌刺身”菜式吸引顾客,售价虽昂贵,但仍颇受消费者欢迎 |
salmon三文鱼salmon,也叫鲑鱼。加拿大的特产鲑鱼可在土产店的鱼品柜买到,例如多伦多的金山等超市,冬天是淡季。三文鱼有各式的熏制方法,自用的话可买半条,送人的话可买包装好的鲑鱼切片。贝类及鲍鱼的熏制品及昆布等都值得推荐。 |
加拿大旅游攻略:
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