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号称枫叶王国的加拿大，连国旗都有枫叶的标志，不用说，这里有着说不完的法式浪漫“枫”情。沿着圣劳伦斯河，从魁北克，往西南经蒙特利尔、渥太华、多伦多，最后抵达尼亚加拉瀑布的黄金游览线，在每年秋季总被枫叶的色彩染得绚丽无比，这就是最著名的枫叶大道。
“枫 叶大道”（Maple Road）绵亘安大略、魁北克两省，由40、417和407号公路串连而成，总长达800公里，沿途穿越峡谷、河流、山峦和湖泊，红枫处处，景致非凡，每年9月下旬至10月上旬，整个区域都被枫叶和变叶木染成一片绚丽的红色，色彩绚烂得惊心动魄。多伦多、金斯顿、渥太华、蒙特利尔等大城市，都分布在这条线上。所以，这条线又有“传承之路”之称。
满山遍野的枫叶或呈橘黄，或显嫣红，宛如一堆堆燃烧的篝火。枫树为加拿大国树，枫叶是加拿大民族的象征，加拿大国旗上的枫叶代表了加拿大人对枫叶的钟爱，因此加拿大有“枫叶之邦”的美誉。
枫糖(maple syrup)是加拿大特产之一，在机场免税店，超市及一些食品商店里面都可以买到，一般3加元左右一包。每年春天3月中到4月初是采集枫汁、熬制枫液糖浆的季节，各地的“枫叶节”也在这个时候开始，可持续到六月底。
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