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夏威夷火山豆
夏威夷火山豆（夏威夷果）是当地特产。Mauna Loa是当地名牌。威基基区域的ABC 小超市几乎每家都有卖。Mauna Loa的基地在大岛（大岛一日游旅行团有一站），Mauna Loa生产好多种口味的夏威夷 果，Maui Onion & Garlic口味、Milk Chocolate口味和Dry Roasted口味都不错。建议驴友们可 在ABC小超市里先买一些0.79刀铝塑包装的小袋尝试后再决定买何种大包的产品。ABC小超市里也有大包的产品。Costco里的Mauna Loa夏 威夷果单价大致比ABC小超市便宜10~15[%]左右。但包装都很大，至少是6罐155克（5.5盎司）装一盒起售。适合多买些回国送人。没有 Costco卡的游客到Costco仓储式超市购物需找人帮忙并付现金。
夏威夷火山豆
夏威夷科纳咖啡
夏威夷科纳咖啡也属当地特产。闻起来很香但口感偏淡不如南美和非洲的咖啡那么口味重。夏威夷咖啡公司在火奴鲁鲁好像有三家店。威基基区域的一家在喜来登酒店 靠马路侧，阿拉莫阿纳中心里有一家。铝塑袋装200克（7盎司）的100[%]科纳咖啡22刀。而同一产品在机场DFS和市区DFS均标价28刀。
冰激凌
在美丽的海滨晒太阳或者游泳，不要忘记叫一份冰激凌，夏威夷的冰激凌融和了特有的热带新鲜水果，保证让你一吃难忘！
三文鱼色拉
三文鱼色拉（Lomi Lomi Salmon）属于泛太平洋料理，在多数餐厅都吃得到，夏威夷式自助餐中也是必备的。由三文鱼生、洋葱、西红柿和盐一起腌制，味道稍稍有一点辣。
日式料理
这可不是一般的日式料理，夏威夷餐厅选择了最新鲜的打捞的海鲜，加上独特的调料，味道实在是一试难忘。
夏威夷午餐盘
夏威夷午餐盘（Lunch Plate）可以理解为夏威夷式盒饭，物美价廉。这是夏威夷多元文化的代表食品，融合了来自多种不同种族、文化的食品，也是奥巴马喜爱的食物呢。一个午餐 盘一般包括两勺白米饭、通心粉色拉（或蔬菜色拉），再加一个主菜，主菜可以是烤猪、韩式烤肉、鸡排、铁板牛肉或鲯鳅鱼（mahi mahi）等。从街边的夫妻店到大型本地连锁店，可以找到各种不同口味的夏威夷午餐盘，最著名的店有Kaka’ako Kitchen、 Like Like Driven Inn等，价格从五六美元到十几美元都有。
夏威夷午餐盘
午餐肉饭团
午餐肉饭团（Spam Musubi）是夏威夷一种很受欢迎的食物，是日式和美式食品的结合。Spam是一种午餐肉，日本移民发明了把这种午餐肉跟米饭一起用海苔裹起来吃的午餐肉饭团，如今成了夏威夷的著名美食。在便利店、简餐店里随处可见，一个饭团的价格约1-2美元。
彩虹刨冰
来到海岛除了享受阳光海浪之外，不要错过夏威夷的特色冷饮，就是彩虹刨冰。在这里，经常可以见到无论是大人还是小孩，每人手里举着一份刨冰走在海边，实在是惬意极了。
Lau Lau
Lau Lau是传统的夏威夷食品，原料通常是芋头叶、鱼肉以及猪肉、牛肉或鸡肉。传统的lau lau做法是先用芋头叶包几片鱼和猪肉，然后再用芭蕉叶包裹在 外，放入地下的浅炊坑，上面放热石、香蕉叶埋起来烤数小时。现在，一般是用芋头叶包鲳鱼，加上猪肉或牛肉或鸡肉蒸熟。laulau是午餐盘常用的配菜，通 常配米饭、通心粉色拉。在卢奥宴上也能找到。
芋泥
芋泥（Poi）是卢奥大餐中的重要一员。夏威夷从前不种植稻米小麦，原住民膳食中的淀粉就是从芋头中摄取。把芋头煮熟后捣成糊状，有的还经过发酵。
烤猪
夏威夷烤猪（Kalua Pig）是夏威夷传统卢奥大餐中的标志性食物。它是把整猪用芋叶包裹，放入地下的浅炊坑闷烤6-8小时而成。
金枪鱼色拉
金枪鱼生鱼色拉（Ahi Poke）属于泛太平洋料理，在一般餐厅中都可以吃到，夏威夷式自助餐也少不了这道色拉。做法很简单，把生的金枪鱼切成一寸见方的块儿，和葱、洋葱、酱油、醋、麻油、芝麻一起凉拌，口感清爽，鱼生的新鲜程度是最重要的。
夏威夷细面
夏威夷细面（Saimin），从英文发音就不难判断，它与中国广东颇有渊源，味道也比较类似中国的汤面。面身为软质鸡蛋面，煮后会有些卷曲，和日本拉面相 似。汤底采用日本鲣鱼或虾汤，汤中加上小葱、青菜或大白菜，还有日式蒸鱼饼，叉烧、午餐肉或葡萄牙香肠、海苔片等，特殊场合还可以加上日式煎饺或者中式云吞。一份细面的价格在6-10美元左右。
在夏威夷，甚至连麦当劳也供应细面。欧胡岛上的Like Like Drive Inn，华盛顿细面店，可爱岛上机场附近的Hamura细面店等处，已经被夏威夷州政府正式指定为历史景点。
它在夏威夷被认作一个真正的“本地食品”，它的诞生见证了夏威夷的历史，充分体现出夏威夷多民族融合的特性。种植园时代，劳工们辛苦劳作一天之后，回到简陋 的小屋，拮据的口袋让他们时常为了省钱一起做饭。菲律宾人从院子里拔颗葱，葡萄牙人拿出剩下的香肠，夏威夷人的鸡也许下了几个蛋，韩国家庭还有点做泡菜多 余的大白菜。每人加一点，就煮出了一锅热腾腾香喷喷的细面。某种意义上而言， 细面标志着夏威夷作为和谐的多元文化天堂的诞生。
米饭汉堡
米饭汉堡（Loco Moco）是各种外来食物融合并最终“夏威夷化”的又一杰作。米饭上面放上一块汉堡肉饼和像小太阳一般的荷包蛋，最后淋上咖啡色的特制 浓稠肉汁酱。这样一个汉堡便宜的只要5美元，而最好的米饭汉堡在Aqua Café、Big City Diner、Terrace Grill、Kaka’ako Kitchen、Like Like Drive Inn可以找到。
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