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对大多数美国人来说，乃至对世界上更多的人来说，当然也包括我在内，美国西部牛仔是具有英雄主义和神秘色彩的人物。在文学、电影与电视作品中，牛仔通常都是头戴墨西哥式宽沿高顶毡帽、腰挎左轮连发手枪或肩扛来复枪、身缠子弹带、穿着牛仔裤皮上衣、或束袖紧身多袋牛仔服、足蹬一双饰有刺马钉的高筒皮套靴、颈围一块色彩鲜艳夺目的印花大方巾、骑着快马风驰电掣，形象威猛而洒脱，是一种代表了典型的个人主义和自由精神的外在装束。
不知是受了哪部电影或哪部小说的影响，在我的脑海里根深蒂固的美国西部是：一望无垠的大漠黄沙，一条荒漠中的铁路，一个流浪无名的吹口琴牛仔、一个被通缉的匪徒、一个奸险狠辣的阴谋家、一个纠缠于三者之间的美艳女郎。
从洛杉矶到拉斯维加斯的途中我们有幸在一家牛仔餐厅午餐，虽然没见到形象威猛的牛仔，更也没有见到美艳女郎，但也见到了一些西部牛仔文化的凤毛麟角。
从拉斯维加斯到洛杉矶一路都是荒漠，罕有人烟，没有想象中的铁路。
若不是有这些现代的交通工具，还真能让人幻想出在这荒漠边缘突然冒出一头戴毡帽，脖系围巾，脚穿长靴，身挎手枪的牛仔，挥舞绳套把成百上千的长角牛聚拢，随后在牛群蹚起的滚滚烟尘中策马扬鞭向你奔来。
幻想归幻想，途中的午餐休息点。
室外装修朴实无华。
室内舒适温馨，看见没有，中间亮灯的地方挂着的左轮手枪和来复枪，木板墙上的套马绳索。
因为光线有点暗，这张照片有点虚，看看餐厅的大环境吧，室内的装饰装修还是很有特色的。
我纳闷，墙上的标本为什么是鹿而不是长角牛呢？
牛仔帽，美国的牛仔帽来源于墨西哥牛仔们常戴的一种被称之为“斯特森”式的宽沿高顶毡帽。这种帽子顶部向下凹陷，而两侧帽沿则稍稍往上翻翘。除了戴上它的人显得潇洒干练外，牛仔帽还具有多方面的实用功能，不仅可以遮挡风霜雨雪、烈日冰雹，还是现成的水瓢、饭碗、枕头。
餐厅服务员。
这小伙子的形象多少与印象中的牛仔挂点边，只是文弱了许多。
标准的美国快餐，一勺米饭、一勺洋芋泥、一块蛋糕、一小碗西红柿浓汤、一块烤鱼、一点玉米蔬菜，这一餐大概就12个美金左右，饮料是随便喝，一般有果汁、可乐、咖啡、牛奶和冰水。
餐厅内，端头就是自助饮料的地方。
丰富的午餐。
不大的餐馆内一座不窄的楼梯。
墙上挂着的应该是牛仔部落首领或族长或民族英雄，没有考证。刚毅的脸上透着西部牛仔的吃苦耐劳，机智、勇敢、沉着、冷静，他的一生或许是充满传奇的一生。
牛仔时代的家当，最引人注目的是那一双马靴，马靴在美国西部几乎和日用品一样普遍，不管是牛仔还是一般的居民都穿，材质有牛皮、鸵鸟皮、鳄鱼皮、蛇皮等等，经过压花、上色，靴子绑高底薄，鞋跟结实，不仅脚感好，还非常美观。一双质量上乘的西部靴，可以穿二三十年不变形，但这双靴子显然不止穿了二三十年。
镜子，这幺笨重而考究，对于牛仔们来说它的适用或意义何在，或许仅仅为了美观。
在西部的荒漠中，这样的房屋造型很有特色。
牛仔餐厅的马路对面有一大片房车的聚集地，我想它应该像德国的莱茵河畔一样，在房车的聚集地装有电源、自来水、天然气、下水管道等，房车开到那里各种管道一接就可以无忧的生活，但那是在美丽的莱茵河畔，这里有什么呀，在这一望无垠的荒漠中前不沾村后不着店，也许他们仅仅为了享受这里的清净和荒漠。
大太阳下牵狗出来遛遛，不然的话在这里的一大圈里就看不见一个人影了。
豪华房车外的凉棚凉椅、餐桌餐椅，真是会享受生活，虽然外面的风景不怎么样（我觉得）。
dy百合花 《美国西部荒漠中的牛仔餐厅》
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