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公元五世纪时，大溪地的波里尼西亚人首先发现了夏威夷群岛。十八世纪，这块人间净土才被英国船长 James Cook 发现。而后，夏威夷历经 Kamehameha 国王所领导「夏威夷王朝」的和平时代。十九世纪中叶，欧洲各国以及中南美洲的劳工和移民先后来到夏威夷，形成东西方结合民族大熔炉。直到公元一九五九年，夏威夷才正式成为美国第五十州。
夏威夷群岛的天然环境非常迷人，属于火山岛，地形崎岖不平；拥有美丽的海滩，从白色的沙滩一直到黑色土质的沙滩都有。地形与地质的变化也非常大，不论从低地沙漠一直到高耸的山顶，或是从贫瘠的火山岩到热带雨林区，在夏威夷群岛上，通通都看得到。
夏威夷群岛也是全世界位置最孤立的岛群，距离最近的大陆地也有2500英哩远。正因为这样的孤立，也为夏威夷带来保持生态完整的好处，在这里的上千种动植物种类，有90%以上，在地球上其它地方，已经看不到了。
【气候】由于夏威夷位于北回归线以南，属海岛型气候，终年有季风调节，温度在摄氏26度至31度，全年天气晴朗，阳光普照，比台湾干燥。冬季偶而会下雨，夜晚也较凉爽。
【航空】目前有多家国内航空公司每天飞行各岛之间频密的班次：夏威夷航空(Hawaiian Airlines )及阿啰哈航空(Ahoha Airlines)是最主要的航空公司。各岛之间的飞行时间约 15-20 分钟。
【陆路】在欧胡岛上有公车 The Bus ，也是岛上居民的主要交通工具。路线遍及全岛，可到书店购买路线指南。上车时，只要在驾驶员旁的票箱投入１美金，车上不找零。Waikiki 上各饭店门口或特定的招呼站，都可叫到出租车。租车(Rent A Car)应该是最方便的交通工具，尤其当您在外岛时，租车是唯一的交通工具。
【水路】对于喜爱倘佯于大海上的人，可以搭乘3天－7天的游轮航行在各岛之间，收费从 800 元美金起。在茂宜岛的 Lahaina 港口，也有船只开往莫洛凯岛及拉奈岛。
夏威夷最佳季节：
由于夏威夷位于北回归线以南，属海岛型气候，终年有季风调节，温度在摄氐26 度至31度，全年气候晴朗，阳光普照，比台湾干燥。每年冬天大岛上的梦奈拉利和摩纳奇会下雪，夏威夷温度最低的地方在摩纳奇，只有摄氏零下11度﹔摩纳奇最高温度是摄氏18度。夏威夷气候舒适干爽，年平均温约摄氏24度，11~3月为雨季。天气很温和宜人。冬天和夏天的温度差距，大概只在华氏7度以内；靠海地区的温度，在华氏68度到83度之间。到了夏天的时候，则多下短暂的阵雨。山区的傍晚及清晨都会下雨，海洋区域的气温则在华氏68度到80度之间。
夏威夷美食
夏威夷本身没有什么传统佳肴，它从一开始就接受了波利尼西亚的烹调风格。单是夏威夷的波利尼西亚餐馆，就足以吸引全世界的美食家。参加一次夏威夷式的宴会，就可以品尝到地道的美昧。
很久以来，岛上最好的食物都是移民们带来的，例如中国菜、菲律宾莱和越南莱。但如今有了很大变化，一些大型饭店和旅游胜地。
曾享有极高声誉的科纳咖啡，今又重新受到欢迎。在科纳海岸的很多咖啡种植园，都可以买到咖啡豆。大多数怪味食品店和咖啡店都会精心选择它们的原料，因此食品与咖啡的味道都非常好。从ABC平价商店到沃尔沃斯连锁店还有澳洲坚果出售。
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