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2012年5月12日星期六中午，二个儿子带妈妈和我共四个去加州金山湾区内Newark市，到Ray’s crab shack海鲜店吃Cajun（有人翻译爲印第安）食物。
Cajun法语是法语的一种方言，虽然它植根于法国巴黎，有明显的差异。在美国 “Cajun”这个词是有一点尴尬和嘲笑的意思，主要是对法国和一些一个贫穷和没有受过教育的人，用的蹩脚英语。现在经过多方面很多努力，Cajun已经成爲法语的历史和文化感到自豪。
Cajun文化是以美国中南部的路易斯安娜（Louisiana）州，新奥尔良市（New Orleans）爲代表。Cajun文化是有它独特的语言，艺术，音乐，狂欢节，美食。
Cajun食物大多数人认为“疯狂辣！”，以洋葱，辣椒和芹菜组成的Cajun三位一体，加上大量的香料，成爲一种特有的菜色。
由于二个儿子从小在俄巴拉荷马州长大（比较近（Louisiana）州），喜欢吃Cajun食物，尤其是出産于路易斯州湿地的小龙虾（Crawfish)，自从他们到加州湾区工作后，比较少接触Cajun食物，就提议我们去吃Cajun海鲜，因爲机会难得，大媳妇带了孙子去参加一个小朋友的生日派对，她不大喜欢吃海鲜，小媳妇刚巧出差去赌城拉斯维加斯，她对海鲜有敏感，从不吃海鲜，就这样我们四人就可以疯狂大吃一顿。
Ray’s crab shack这家以Cajun菜色爲出名，环境不错，尤其是种的玫瑰花，艳丽.
进入曙U，首先看到一只大鹈鹕，好像在说我们不要把海鲜吃光，留回一些给它
曙U内部装修不错，像进入了海底
这次主要是来吃小龙虾，因爲加州不出産小龙虾，价钱就比较贵，在我居住哪里，一般2到4美元可以买到一磅活小龙虾（一公斤=2.2磅），这次点了二磅小龙虾，每磅是10.99美元，另有一些香肠和玉米加在一起，不过我们不能吃太辣，选了最少辣的一级，爲了保持食物温度，所有菜色是用胶袋装着送过来，吃就用手拿来吃，其实小龙虾不怎样好吃，虾就比小龙虾鲜甜，多肉，小龙虾看起来很大，头没有肉，只有尾部才有一些肉，也没有虾这样好吃，倒是玉米和香肠最美味
虾有头的是10.99一磅，没有头的虾是14.99，点了一磅有头的虾，喜欢吃虾头上虾膏，虾有鲜味，加上特有的辣味酱汁，感觉不错
蚬一磅10.99美元，点了一磅，今天吃的蚬不大，蚬的种类非常多，太大的蚬吃起来像吃橡皮筋，这种蚬的肉比较鲜嫩，地球人生长在海边，从小就喜欢吃蚬，尤其是用蚬煮出来的汤，现在想起来还流口水。不过蚬的壳太重，一磅蚬吃起来的肉也不多
炸鲶鱼柳，7。99美元，有四块，鱼新鲜，味道不错，鲶鱼美国人叫猫鱼（Catfish
炸鱼看起来是很多，在炸鱼的下面是放满了炸薯条，美国人喜欢吃炸薯条，吃什麽也附带有薯条，不个这里的薯条和炸鱼也是辣的，吃起来比较香口
吃Cajun食物和其他的不同，每个人有一天围巾绑在胸前，手带上胶手套，淑女也得用手拿来吃，因爲没有刀叉碟子。那些壳就放在桌子上，桌面是一张大纸，当吃完后就把纸一包，就拿走，不用擦桌子，也不用洗碗碟，省了洗碗的工人了
这顿饭4个人吃了50多美元，食物也新鲜可口，离开曙U的时候拍摄，这天晚上我们再经过这曙U时，看见有很多人在排队等候进
aurore 《加州金山湾区吃Cajun海鲜》
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