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加拿大的美食品种真的很多哦，有很多你见都没见过的海鱼，海鲜，大龙虾，一个都几斤重的历史，外国人真会吃啊，怪不得个个都人高马大的，那么彪悍。连生活在冰冷深海处的的大龙虾爱都抓来吃，真的很会吃啊。
由于加拿大基本都是移民，那的用餐风格还是以西餐为主的。经过历代移民的影响，加拿大的厨子根据当地的新鲜食材和世界风味相结合创造出了很多美味。所以每当加拿大菜端出桌后，第一眼总感觉似曾相识，又有些新颖新奇。哈哈，先给人揣测一下，再迫不及待的品尝下，很美味。同一个餐馆，不同风味的菜式，可能也只有在加拿大才有吧。像生鱼片，做法是日式料理，主菜是德式风味的烤猪扒，饭后甜点又变成是法式的了。真的是大餐啊，在加拿大你就是可以这样坐在一个国家，品尝几个国家的风味，真的很惬意。
加拿大还有一种很罕见的野生大米，不是普通田地里就可以长出来的米哦。它是长在水中的一种植物的种子，在北美印第安纳。那的人把它当主食吃，都是要自己划着小船去湖泊或河流中去收割的。这种大米基本上都是产出天然水域的，人工不怎么好栽培的，所以很珍贵的品种。能品尝到它也很不容易的。这米咋一看就像黑米一样，有点发红，一般都是把它和其他你喜欢吃的米混合在一起煮着吃或者搭配海鲜做成海鲜炒饭之类的。煮熟以后你会发现这种米晶莹剔透，嚼起来很有劲道，还有一股自然的清香味。
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