凤凰城美食百吉饼

百吉饼起源于欧洲地区,不过在19世纪末端就已经在美国流行了,在台湾,百吉饼被称为是贝果面包。当你在凤凰城品尝了这里的百吉饼,就不会对其他地方的,类似的饼感兴趣了。
  

百吉饼的来源还是有一定的历史原因的,犹太人移居到美国,也就将百吉饼带到了这里。深受这里人的喜爱,也就成了他们早餐的典型食物了,当地的百吉饼专卖店每天的生意都是很好的。起先是犹太的面包师,把面粉发酵后,做出了马蹄形一样的圆圈饼,献给爱好骑马的国王,收到国王的喜爱,就叫做犹太饼,现在都称之为百吉饼。
  

百吉饼的外表跟油炸的面包的表面很相似,不过百吉饼跟这个不同的是,不是用油炸的。是把发酵好后的面粉团,弄成圈型后再放进水里面煮的,煮好后,再进行烤,等到外面的皮烤的又脆又硬了之后,就可以食用了。吃的时候,外面的很香脆,里面有很香浓的面包味,很有韧性,吃起来有嚼劲。
  

百吉饼,主要的味道有甜的和咸的。在外层就有很多的口味。外面可以加些芝麻,葱,黑芝麻等等的。吃的时候,也可以加些配料一起吃,味道也是很不错的。百吉饼深受美国人的喜欢还有的原因是,低脂肪,不会引起肥胖,是健康的食物,很适合早餐食用。不过要加些馅儿就更不错了。可以加些花生油,肉类,三文鱼等等的。
  

还是要到正规的百吉饼店购买,不要到街上的小滩上买, 在专卖店的饼的味道比较的纯正。
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