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第一届魁北克冬季嘉年华在1894年举办。年复一年，嘉年华的内容愈益丰富，出现了越来越多广受欢迎的活动，比如源自魁北克城传统生活方式的雪地竞舟、狗拉雪橇等。如今，魁北克冬季嘉年华已经成为世界上最大的冬季嘉年华活动，在全球嘉年华排名中也紧随Rio 和New Orleans的夏季嘉年华。
冬季嘉年华将把魁北克城变成一个欢乐的游乐场，不论游戏、户外运动或是文化活动都适合全家参与。最具特色的项目包括雪地竞舟、狗拉雪橇锦标赛和肥皂箱赛车等。
另一项不可错过的夜间盛事便是夜间大**。早期的嘉年华时代，人们不分年龄，齐聚皑皑白雪覆盖的街道上，守候大**的队伍。那时的夜间大**是嘉年华的压轴戏，宣告狂欢的结束，也点燃了新的期待。直至今日，这份狂热依旧铺天盖地，不同的是，大**的次数已经增加到两次，分别安排在嘉年华期间的第二和第三个周末进行。
为了烘托节日的热烈气氛，音乐会和舞会派对绝对不能错过。本届嘉年华期间将举行数场不同风格的室外音乐会，而艺术也是嘉年华的重要元素之一，艺术表演、大型雕塑和摄影展纷至沓来。魁北克城的花园广场将变作巨型的室外博物馆，来自世界各地的雕刻家将艺术与灵魂赋予圣洁的白雪。雪雕已然成为魁北克城最重要的景观之一了。
Tips
日期
本届的嘉年华开幕式将于2012年1月 27日晚8点正式拉开；第二天（1月28日）下午1点则是精彩的狗拉雪橇大赛；到了2月3日这天傍晚7点钟，全城将举行盛大的户外舞会，2月4日一整天都有丰富多彩的娱乐运动项目。建议最好在1月27日-2月12日期间前往魁北克城，周末的活动会更加精彩纷呈。
美食
嘉年华期间，想品尝卷上糖浆和肉桂的海狸尾巴形状的糕点吗？这款大受欢迎的糕点可在花园广场（Place Desjardins）的枫糖小屋找到。
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