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查尔斯顿饮食指南
查尔斯顿人非常喜爱自己的传统食物。在查尔斯顿，您可以吃到各种食物，但由于地理位置靠海，则海鲜相对更多一些。这里的食物烹调风格独特，称做“低地菜肴”，这类菜肴可追溯到几个世纪前，那时当地人只能用有限的几种蔬菜和肉进行烹饪。到了这儿，您应该来一盘黄金虾或Hop N’s John，后一道菜用大米、黑眼豆、洋葱和火腿为原料烹饪而成。
查尔斯顿的低地菜肴源于当地具有几百年历史的烹饪传统
罗伯特餐厅（东湾街182号）与附近的餐厅不同，必须提前进行预订。这家餐厅每晚7 点半营业，只设一个座位，一餐有五道菜。当您享用美食的时候，主厨罗伯特·狄克森还会为您献上一段小夜曲。
美孚三星级Cypress A Low Country Grille（东湾路167号）的座位预定要容易些，这里也是当地最受欢迎的餐厅之一。在此用餐的乐趣之一就是品尝一些他们的独创菜式，如抹有大蒜和香料的羊排。
如果在查尔斯顿古城区中心想体验一下巴黎风味，可以试试Rue de Jean餐厅（约翰街30号）。菜单上的每道菜都非常可口，如果您特别喜欢吃贻贝，那真是有口福，他们有六种不同的烹制方法。
要吃到最好的现代低地菜肴，一定得去美孚四星级查尔斯顿烤肉餐厅（国王街224号）。试试传统Frogmore Stew，原料有虾、香肠和玉米，是由一道传统低地菜肴改良而来。
在Coast Bar and Grill（约翰街39号D座）可以品尝到半岛上最富创意的海鲜菜肴。一边听着现场音乐演奏，一边吃着水牛肉炸虾三明治或卡罗来纳蟹饼，真是再好不过了。
要想吃新鲜的海鲜，最好去Shem Creek Bar and Grill（快乐山米尔街508 号）体验一下。您可以坐在甲板上看着那里的人抓螃蟹，这样便确信吃到海鲜是新鲜的了。
不管您去哪吃饭，记住小费比例一般是15%。如果一行有六个人或更多，则要付18% 的小费。
查尔斯顿之游会让人眼花缭乱，如何确保所有景致都尽收眼底？继续向下看，我们将在下一文章推荐几条观光路线，引导您前往最感兴趣的地方以及地标景点。
Christy 《查尔斯顿城市指南：低地地区的高雅风情》
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