共计 4763 个字符，预计需要花费 12 分钟才能阅读完成。
清晨，很早去机场办理手续。找了一个可以看日出的位置，太阳很快暖暖袭来，旅行，在这样一个明媚的旧金山早晨启程。
夏威夷航空提供一顿正餐和免费的饮料。其实没什么选择，一块橙子口味的松饼和一个夹着鸡蛋、米饭、豆子的Burrito，想来也就是凑合一下而已。回程的正餐相对而言较好，有素食的咖喱面，或者火鸡三明治。
出了机场，跟随Speedy shuttle去酒店登记入住。因为三点才可以Check-in，所以我们把行李寄存在酒店，自己先去Waikiki Beach消磨时光和寻觅食物。Waikiki Beach是檀香山最为热闹和繁华的地区，一路走来，无数奢华酒店、奢侈品牌店，以及沿线的海滨大道两边都覆盖了大小商店，人潮涌动，交通异常堵塞。也因为这几个街区被游客包围，红绿灯、单行道也是横竖夹杂。而海边，很多人浮潜，虽不是极佳的浮潜胜地，但依旧能够在离岸二十米左右的位置，看见很多种类的热带鱼。水温并不如想象中高，岸边却又很多人嬉水，冲浪的队伍星星点点地铺在海面上。不得不说，这是传统意义上的海滩，椰林摇曳，沙质柔软，浪花细腻，海水清澈。
徒步从酒店走到这里，只需要六分钟，一路上竟然遇见五家ABC Store.Cheese Burger in Paradise是一家在夏威夷非常有名的连锁店，非常鲜嫩的肉质，经过碳烤，充满了BBQ的肉汁，香而不腻。对于我这种不屑汉堡包的人而言，这家店的口味却是非常可以接受的。薯条需要另收费，但是汉堡包、薯条以及汽水，从理论上说是不可以脱离的。点菜的时候要记得我对Swiss Cheese过敏，所以要谨慎选择这些奇怪的Cheese种类。
这一顿大餐吃完，很容易令自己没有胃口再尝试其他的当地美食。而这也是我极其后悔的一点，晚上遇见人满为患的丸龟制面，Market Place Food Court很多小吃店提供各式的Poke，都因为实在太撑而无法享受。International Market Place提供好吃的大排档，日本小店云集，所以想吃新鲜的海产品，绝对可以在这里找到适合自己口味并且相对便宜的小吃。在某一家饮料店，第一次捧着五磅重的大菠萝，大口大口喝新鲜菠萝汁，才知道盒装果汁都弱爆了。
之后查到在Ala Moana Center里有Shirokiya Japanese Food Court，香甜红豆铜锣烧、鲷鱼Sashimi、饭团、铁板烧、甚至章鱼小丸子，统统都可以在这里找到。这里也是Yelp.com推荐Top1的夏威夷美食之选。记下来这个地址，留些口水为下一次吧。1450 Ala Moana Blvd， Ste 2250 Honolulu， HI 96814
没能在最后一天回到Honolulu时，去这里逛一逛，心中无比遗憾。最遗憾的是，我在茂宜嚷了五天想要去丸龟制面一探究竟，也没能够达成目的。其实，我渴望去这家小店吃乌冬面有两个特别的原因。第一，是因为Open Kitchen，在行走的路上看见屋里正在拉面、切面、熬汤的师傅，暖色调的光线，以及屋内腾起的蒸汽，送出浓浓味增汤的香味。第二，之前看过旅行节目中介绍东京的乌冬面的一章，正宗的乌冬面正是自己选料，无论是配菜的炸虾炸地瓜，或者是各类配料，甚至是汤料都是自助形式的。而这家小店，也拥有这样传统的模式，客人们端着刚出锅的乌冬面，去其他的柜台挑选配面的食材。不出所料，汤底也是有不同口味和冷热之分的。乌冬面出锅之后，会透出白玉一样的光泽，咬下去仿佛糯米圆子一般的弹性，想起来都是口水四溢的说。在夏威夷，若是能够吃到地道的日式乌冬面，对于从来没有去过日本的我，是多么有吸引力啊。
去夏威夷之前，专程请教了一起工作的两位同事关于旅行的问题。他们曾经生活在夏威夷，对各岛屿都极为熟悉。有了当地人的指点，在茂宜岛准备过程中，Mark了这样几家必去的餐馆：
Kimo Restaurant
第一天取完车就奔赴Lahaina，极为有名的小镇，不乏各色餐馆。没走几步，就发现了阿甘正传的主题餐厅。在迈阿密曾专程去Bayshore的阿甘正传主题餐厅，一样的建筑风格，一样的菜式。我记得是非常清淡的口味，海产品的确非常新鲜。所以决定走走看，并没有再尝试这家以海鲜为主的餐厅。再走几步来到了Kimo，Ocean View，探出头还能够看见许多小螃蟹。这家餐厅上菜非常慢，虽然说景色宜人，可以安静等待并享受午后闲暇时光，但是超出三十分钟，还是需要极大耐心的。总体上，菜的味道比较一般。意大利奶酪三明治，在Marriott工作的时候几乎天天都可以吃，所以该店所制并不觉得很特别。新鲜的烤鱼味道也很淡，而且只有一小块，不知道的还以为装盘的时候掉了半块。
Paia Fish Market
第二天从Hana Road一路开回来，在这里吃到了非常新鲜的Fish&Chips和Mahi Mahi 三明治。要知道，去夏威夷尝试Fish&Chips是非常重要的，最新鲜焦黄的炸鱼和地道的crispy薯条。美国人民都是热爱薯条的，很多客人点菜的时候都会要求，我要crispy crispy and crispy，而作为夏威夷的传统美式小吃，即使不热爱油炸食物的游客，也不应该错过这个感受美国饮食文化的经历。实话说，一份Fish&Chips绝对可以分给两个人吃，四块结实的鱼条，沾上dipping sauce，我只能完成两块就歇了。所以，在美国点菜最需要注意的就是，分量通常都会非常大，可以选择拥有一个饥饿的胃，抑或是带一个可以分享的伴儿。
Nutcharee’s Authentic Thai Food
这家大排档中的大排档成为了我们Hana Road中没有选择的选择。来美国这幺久，第一次见到如此明显的路边摊，一个帐篷，一个指示牌，一个漆黑的布掩的厨房，一个现金收银，还有几张铺着塑胶纸的大圆桌。我并不排斥大排档，甚至更好奇，更乐于尝试这样不清不楚的小吃摊。事实证明，地域文化造就了大排档的兴盛，而这种蕴含着浓郁乡土气息的路边摊，往往创造出更大的惊喜。只是，我不可以说这家店的食物是多么的地道泰食，也不可以说这家店的氛围是多么的经典复古。或许是因为没有尝到Green Curry Mahi Mahi，我所点的Shrimp Pad Thai，Shrimp Tom Yun Goong并没有想象中的好吃。然而，一天后，在茂宜岛西边发现的一家泰国餐厅——Saeng’s Thai Cuisine，相比之下，完全是泰式盛宴。
Sansei Seafood Restaurant&Sushi
茂宜的第三天，从Kihei海滩一路玩回来，沿路找到这家富有盛誉的日式餐厅。结论是，人们的口味是非常奇怪的。我一度对这家餐厅满怀希望，但事实上，绝不是令人欣慰的一顿晚餐。我承认点菜失误，在不认得某鱼到底是什么的情况下，瞎点一气，令一份17刀的Nigiri在舌尖停留了一分钟后，无奈吐出。到头来我还是没能弄明白那是什么鱼。那是一种，产生了嚼肾一般的口感，有些血块一样的颜色，鱼肉黏腻，象是脂肪被大力地挤压，烧焦的鱼皮产生苦涩的腥味。很久之前在新疆尝试过烤羊腰子的感觉，竟然和此鱼的味道非常接近。到头来，我甚至不愿看到盘中央的那两块神奇味觉的Nigiri，闻更是不可以。保守地点了Spider roll 和Butterfly roll，味道相对较好，但是鱼的新鲜口感完全被佐料掩盖，并无清爽之感，反而过于甜腻。菜价也比较昂贵，两块Sushi需要17刀，对于饥饿的人而言，几十刀是很难吃饱的。不过，在三点至六点之间，有Happy Hour，菜单上有部分Sushi和炒菜都是75折或者半价，相对划算许多。在路上加油，买水，逛逛小店，就没能赶上Happy Hour，所以也不知道是否那时更换了其他菜单。放眼一看，这个小广场里也有很多其他的选择，停车场广阔，还有Food Land，方便采购新鲜的水果和食物。
Saeng’s Thai Cuisine
我们在寻找Four Sisters‘ Restaurant的路上，邂逅了这家表面上看似平淡无奇，实际上厨艺精湛，味道极佳的小餐馆。店面不大，客人也不多，不需要等位，任意坐在小花园的雅座。花园中种植了大量的绿萝，热带色彩斑斓的花朵，和巨大的参天植物。第一天点了一份绿咖喱扇贝，一份Chef Special红咖喱炖虾，肉质鲜嫩，味道独特，浓郁的椰奶，新鲜的蔬菜，汤汁醇厚，色香味俱全。埋头大口大口地吃，开动筷子，仿佛就停不下来，点了一杯Thai Tea，都没顾上喝。殊不知，在我们已经心满意足地完成正餐，准备点甜点的一刻，身后某位顾客的主菜刚上桌，一大盘辣炒海鲜的香味扑面而来，我们的馋虫再次蠕动起来。我们在Bike Down Tour结束之后，又一次绕了大圈光顾了这家小店。价格非常实惠，也是我钟爱它的原因之一，即使是海鲜咖喱，也只有12刀，完全可以吃饱，一份白饭1.5刀，饮料2.5刀，在美国大陆都很难找到拥有极佳菜品质量却如此便宜的餐馆。
因为行程紧凑，所以很难在正点吃饭，每天一顿大餐，一定要吃饱吃好。不知道第二天是否又得清晨四点爬起来，如若酒店不能提供早餐，或者不能够赶上早点的供应时间，自己要在超市采购一些，以防腹中空虚，情绪波动较大。超市里供应0.99刀每磅的夏威夷木瓜，估计再也找不到更便宜的新鲜水果。或者买一些小芭蕉，急速补充能量。
Leing‘s Kitchen
Kaanapali以北其实没什么餐馆是必须要去的。为了填饱肚子，沿路搜索，发现了这家中式小饭馆。老板是香港人，服务员是东北人，看起来两个都是暴脾气，拿中文对吵。老板嫌老太太不虚心，记忆力差，指东打西。老太太嫌老板啰嗦，偏激，吝啬。一场斗争，发生在我的眼前，坐在远处吃饭，却听见他们的争吵，更象是坐在远处看热闹。头顶上正在播放林书豪的集锦，他最近实在火得一塌糊涂。这一路看来，还是中国人最实诚，一盘配菜的鱼，竟然能够把我吃撑了，最后不得不剩了两大块，面也没能够吃完。蒜蓉爆鱼片加云吞面，粤菜做得不正宗，味道却很不错。在茂宜岛的最后一餐，吃得着实踏实。
Tips
1.Cash. 现金要准备充裕，在夏威夷，很多商店和餐馆是只收现金的，上下车给司机小费也都是现金支付。另外，在茂宜岛上是没有BOA银行ATM的，所以如果在岛上的ATM机取款，需要交2刀的手续费。
2.Mama’s Seafood Restaurant. 这是一家非常昂贵的餐厅，人均消费50刀左右，既然是度假，难得奢侈一下也是有必要的。公司的同事大力推荐，听说环境非常的好，菜品档次绝不亚于任何三星餐厅，但由于时间和路线我们没能去这家最为有名的餐厅，也算比较遗憾。
3.Mahi Mahi. 肌肉发达的鱼，所以肉质很结实，口感比较硬，水分较少。
4.Mai Tai. 夏威夷特有的波利尼西亚风格鸡尾酒。朗姆酒作为基酒，内含菠萝汁和杏仁油，酒精含量适中，颜色呈金黄渐变棕。夏威夷当地的啤酒非常清淡，炎热的夏天，draft beer搭配汉堡包是不错的选择。
5.Pineapple&Coconut&Sugercane.夏威夷盛产菠萝、椰子和甘蔗。路边会有水果车，提供新鲜的甘蔗水，切片菠萝，以及冰镇的椰子。6刀一枚新鲜椰子，喝完organic椰汁后，还可以让彪悍的店主劈开椰壳，剥下椰肉以供食用。一颗椰子吃下去，午饭也就不需要了，纤维素含量高，消化还需运动。实在很饿，还可以买到香蕉蛋糕，在星巴克卖3刀每片，在水果摊只需要5刀就可以买一整块。
6.Rainbow Shave Ice.每个小镇都会有很多冰店，路边摊也很容易发现Shave Ice的标识。那里会卖椰汁冰激凌，还有最有名的夏威夷彩红冰。做好心理准备，彩红冰非常的甜，是被三种颜色的糖浆染成。4刀每杯，天气炎热，很快就会化成糖水，所以要抓紧时间在融化前解决掉。
思懿 《夏威夷之行 – 彼岸春暖》
相关阅读： 夏威夷热门旅游线路
