ÄÉÅÁ¹È¾ÆÏçÖ®´«ÆæÈËÎï


纳ÅÁµÄ历Ê·£¬Æä实Ò²¾ÍÊÇÃÀ国ÒÆÃñÊ·µÄÒ»个缩Ó°¡£ÖÁ½ñ150¶àÄêµÄ纳ÅÁÆÏÌÑÖÖÖ²ÒÔ¼°酿¾Æ历Ê·£¬实际ÉÏÒ²ÊÇÒ»个个来×ÔÎåºþËĺ£µÄÒÆÃñ£¬ÔÚ±±ÃÀÖÞдó陆寻梦µÄ¼¯结¡£ÔÚ±±¼ÓÀû¸£Äá亚阳¹âÃ÷ÃĵÄÍÁµØÉÏ£¬Ëû们²¥ÈöÏÂ×Ô¼ºµÄÏ£¼½ºÍ梦Ï룬ҲͶÈëÁË×Ô¼ºÒÔ¼°¼Ò×åµÄÐÄѪºÍ¾«Á¦¡£ÔÚ经历ÁËÖÖÖÖ´ìÕÛʧ败£¬ÒÔ¼°Ìì灾ÈË祸ºó£¬Ëû们ÖеÄһЩÐÒ运Õß获µÃÁË瞩Ä¿µÄ³É¹¦£¬将Ãû×ÖÓÀ远ºÍ纳ÅÁ联ϵÔÚÒ»Æð£¬Ò²µì¶¨ÁË纳ÅÁµØ区ÆÏÌÑÖÖÖ²ºÍ酿¾Æ产业µÄÊÀ½ç级µØÎ»¡£¶ø¸ü¶àµÄÈË£¬²¢没ÄÜ载ÈëÊ·册£¬¶øÊÇĬĬµØÏûÊÅÔÚ历Ê·µÄ长ºÓÀï¡£¿ÉÊÇ£¬Ëû们ͬ样ÊǾÆ乡ÓÀ²»¿ÉÄ¥灭µÄÒ»²¿·Ö¡£

ÔÚ众¶àµÄ风ÔÆÈËÎïÖУ¬ÓÐ这样两룬ºÍ¾Æ乡µÄ历Ê·ÑÝ变ÒÔ¼°当½ñµØÎ»ÊÇÈç´ËµÄ紧ÃÜØü关¡£

һλÊÇAgoston Haraszthy£¬这λ来×ÔÐÙÑÀÀûµÄÒÆÃñ±»¹«认为ÊǼÓÖÝÆÏÌÑÖÖÖ²业ºÍ酿¾ÆÐÐ业Ö®¸¸¡£ÁíһλÊÇRobert Mondavi£¬ÊÇ这λÒâ´óÀûÒÆÃñµÄºóÒá让纳ÅÁµÄÆÏÌѾÆ获µÃÊÀ½ç¹«认£¬²¢Öƶ¨ÁË“ÐÂÊÀ½ç”(¼´³ý欧ÖÞ传统µÄ产¾Æ区Ö®ÍâµÄÈ«ÊÀ½ç·¶围)ÆÏÌѾƵÄ标×¼¡£



Agoston Haraszthy

1. Agoston Haraszthy

Agoston HaraszthyÓÚ1812Äê³öÉúÓÚÐÙÑÀÀûÒ»个贵×å¼ÒÍ¥£¬毕ÉúÉæ¼°µÄ职业¼«¶È·á¸»¶à²Ê£¬°üÀ¨ÂÃÐмң¬×÷¼Ò£¬ÊÐÕþ½¨设师£¬ºÍÔì¾ÆÏÈ驱£¬µÈµÈ¡£

1840Äê3Ô£¬AgostonºÍÌÃÐÖÀë开ÐÙÑÀÀû£¬经奥µØÀû£¬£¬Ó¢¸ñ兰¶ø横´©´óÎ÷Ñ󣬵Ö达ÃÀ国纽约¡£²¢顺¹þµÂ逊ºÓ(Hudson River)ºÍÒÁÀû运ºÓ(Erie Canal)£¬×î终µ½达Íþ˹¿µÐÁÖÝ(Wisconsin) £¬随ºóÔÚ当µØ¶¨¾ÓÏÂ来¡£ÔÚÆäËùÖøµÄ关ÓÚÃÀ国Ö®ÂõÄ畅销书ÖУ¬ËûÇå³þµØÌáµ½ÁË来ÃÀ国µÄÔ­ÒòÊÇ为ÁË寻Çó¸üºÃµÄ经济»ú会¡£ÔÚ当时£¬ÐÙÑÀÀû严¸ñµÄ»Ê权ÖÆ¶È将垄断权赋ÓèÁËÉÙ数ÌØ权阶层£¬¶øÆäËûÈ˼¸ºõ²»¾ß备经济ÉϵĻúÓö£¬Éç会µÄÉÌ业发Õ¹Òò¶øÍ£滞²»Ç°¡£ÓÃAgoston×Ô¼ºµÄ话说£¬Ëû来µ½ÃÀ国“Ö»ÊÇ为ÁËÒ»个ÀíÓÉ——¾ÍÊÇ来亲ÑÛ¿´¿´这个ÁîÈËÏòÍùµÄ国¶È”(for one reason only—namely£¬to see this blessed country for myself)¡£

1842Ä꣬Agoston»ØÐÙÑÀÀû将¸¸Ä¸ÆÞ¶ù½Ó来Íþ˹¿µÐÁ£¬²¢³É为ÃÀ国ÓÀ¾Ã¾ÓÃñ¡£Haraszthy¼Ò×å从´Ë³É为ÃÀ国¹«Ãñ£¬终ÉúÔÙδ·µ»ØÐÙÑÀÀû¡£ÔÚÍþ˹¿µÐÁSaukÊоÓסµÄ岁ÔÂÀAgoston开过ÉÌ业ºÏ×÷¹«Ë¾£¬规»®过³ÇÊн¨Öþ£¬开设过Ä¥·»£¬ÖÖÖ²过ÓñÃ׺͹È类£¬养Ö³过绵Ñò£¬猪£¬马µÈÉüÐó£¬ÉõÖÁ办过砖³§£¬开过µê铺£¬ÉõÖÁÔÚÍþ˹¿µÐÁºÓÉÏ设Á¢过轮¶É¡£Èç´Ë·á¸»µÄ尝试ºÍ¾Þ´ó贡献ʹµÃËûÖªµÀ½ñÌìÈÔ±»视为SaukÊеĵì»ùÈËÖ®Ò»¡£

Agoston还ÊÇÒ»Ãû带ÓÐ传ÆæÉ«²ÊµÄ猎ÊÖ£¬¾Ý记载ËûÔøÍ½ÊÖ猎杀过һƥҰÀÇ¡£ÔÚ这¶Î时间ÀËûÒ²ÖÖÖ²过ÆÏÌÑ£¬²¢ÔÚɽ侧µÄбÆÂÐÞ½¨¾Æ½Ñ£¬这Щ¾Æ½ÑÒ²¾ÍÊǽñÌìµÄWollersheim¾Æ×¯——Íþ˹¿µÐÁÖÝ×îºÃµÄ酿¾Æ产µØÖ®Ò»¡£

1848Äê时£¬Óë´ó¶à数ÈËÒ»样£¬ AgostonÒ²为¼ÓÖÝ发现½ð矿¶ø¼¤动²»ÒÑ¡£ËûÓÚ1849Äê3ÔÂ举¼ÒÀë开Íþ˹¿µÐÁ£¬²¢ÔÚ当Äê12Ôµ½达¼ÓÖÝÊ¥µØ亚¸ç(San Diego)¡£当时´ó¶à数µÄÌÔ½ðÕß¶¼ÊÇ»³´§着¾ò进½ð梦Ò»Ö±ÏòÎ÷进发£¬ºÍËû们²»Í¬£¬AgostonÖ»ÊÇÏë着来¼ÓÖݶ¨¾Ó£¬¶ø²»ÊÇÌÔ½ð发财¡£Í¬时£¬ËûÒ²计»®ÔÚÊ¥µØ亚¸ç¸½½ü办ÆðÒ»个ÆÏÌÑÖÖÖ²园¡£

ÔÚÊ¥µØ亚¸ç¾ÓסÆÚ间£¬AgostonÈçͬÔÚÍþ˹¿µÐÁ时Ò»样£¬继续从ÊÂ着·±¶àµÃ½üºõ¿ñ热µÄÉç会»î动¡£Ëû开过ÉÌ业ºÏ×÷¹«Ë¾£¬实Ê©ÁË许¶àÉÌ业ºÍ农业项Ä¿£»开垦过¹û园£»经营马厩ºÍ马车运输£»开过ÍÀÔ׵ꣻ²¢组织³ÉÁ¢ÁËÊÐÕþ规»®¼¯团£¬将º£°¶边µÄ区ÓòÐÞ½¨³É½ÖµÀ£¬¹«园ºÍ½¨Öþ区¡£ÒÔÖÁÓÚÊ¥µØ亚¸çÔÚ当时±»戏称为“Haraszthy镇”¡£Í¬时AgostonÓÖ开ʼÖÖÖ²ÆÏÌÑ£¬Ëûͨ过邮购µÄ·½Ê½从ÃÀ国东²¿ºÍ欧ÖÞ进货£¬ÔÚÊ¥µØ亚¸çºÓ边ÖÖÆðһƬÆÏÌÑ园¡£

1852Äê3Ô£¬AgostonÒò参¼ÓÁ¢·¨会议¶øÔÚ旧½ðɽÖÃ办µØ产¡£ËûÔø试图ÔÚ旧½ðɽÖÖÖ²ÆÏÌÑ£¬µ«ÒòÆøºò¶à雾¶ø×÷罢¡£1856Ä꣬ËûÒÆ¾Óµ½纳ÅÁÅÔ边µÄË÷诺玛县£¬ÔÚ买ÏÂÒ»个СÐÍµÄÆÏÌÑ园ºó£¬将ÆäÃüÃû为Buena Vista(参见ϵÁÐÖ®Èý)¡£ËûÔÚɽ侧ÍÚ¾òËíµÀ£¬½¨Æðʯ质µÄ¾Æ½Ñ£¬Buena VistaÒ²Òò´Ë³É为¼ÓÖÝ×îÔçµÄʯ质¾Æ½Ñ¡£ËûÒ²ÍÆ广ɽ侧ÖÖÖ²¼¼术£¬Ö¸³öɽ侧ÖÖÖ²µÄÆÏÌÑ园²»ÐèÒª¹à¸È¡£ÔÚÖð渐获µÃ约20ƽ·½¹«ÀïµÄÍÁµØºó£¬Ëû将Æä·Ö为¶à个С块£¬ÎüÒýÔ½来Ô½¶àµÄ¼ÓÖݾÓÃñ来µ½Ë÷诺玛µØ区发Õ¹ÆÏÌÑÖÖÖ²业£¬Ëûͬ时Ò²帮Öú这ЩÈË们¹ÜÀíÆÏÌÑ园¡£

ÔÚ1858Ä꣬ Agoston׫写ÁËÊ®¾Å页µÄ“¼ÓÖÝÆÏÌѺÍ酿¾Æ报¸æ”£¬»ùÓڷḻµÄÆÏÌÑÖÖÖ²ºÍ酿¾ÆµÄ实践£¬这·Ý报¸æ³«导ÔÚÈ«¼ÓÖݾ³内发Õ¹ÆÏÌÑÖÖÖ²业¡£AgostonµÄ报¸æÔÚºó来±»认为ÊǼÓÖÝÆÏÌÑ酿¾ÆÐÐ业µÄµÚÒ»·ÝÕýʽÎÄ献£¬“传统µÄ欧ÖÞÖÆ¾Æ实践ÔÚÃÀ国µÄµÚÒ»´Î阐Êö”¡£

Æä时£¬Agoston±»¹«认为¼ÓÖݵÄ酿¾Æ领ÅÜÕߣ¬Ëû酿ÖÆµÄÆÏÌѾÆÔÚ¼ÓÖݵÄ评±ÈÖÐ获µÃ×î¸ß奖¡£ÓÉÓڵõ½´óÁ¿Í¶资ÕßµÄÖ§³Ö£¬ËûÔÚË÷诺玛µÄÆÏÌÑ园ѸËÙ扩Õ¹£¬Éú产µÄÆÏÌѾÆÒ²远销ÖÁ东º£°¶µÄ纽约¡£¶øAgoston±¾ÈËÒ²±»ÍÆ举为¼ÓÖÝ农业协会µÄÖ÷ϯ£¬Ò»¶È达µ½个ÈËÊÂ业ÓëÃû誉µÄ×î¸ß·å¡£

1861Äê时£¬×÷为ÏòÁ¢·¨议会汇报µÄ书记¹Ù£¬为进Ò»²½ÓÅ»¯¼ÓÖÝÆÏÌÑÖÖÖ²质Á¿£¬Ëû远¸°·¨国£¬µÂ国£¬ÈðÊ¿£¬Î÷°àÑÀµÈ欧ÖÞ诸国²É¼¯¸÷µØµÄÆÏÌÑÆ·ÖÖ£¬ÖÁ当Äê12Ô·µ»Ø¼ÓÖÝ时£¬²É¼¯µÄÆÏÌÑ样±¾Òѳ¬过Ê®ÍòÖ꣬35个Æ·ÖÖ¡£Ëû试图ÏòÖÝÕþ¸®ÍÆ销这ЩÆÏÌÑ样±¾£¬Ï£ÍûÕþ¸®ÄÜÏò¼ÓÖݵÄËùÓÐÖÆ¾ÆÉÌÍÆ¼ö这ЩƷÖÖ£¬²¢经过试验来ÕÒµ½×îÊʺϼÓÖÝÍÁ质ºÍÆøºòµÄÆÏÌÑÆ·ÖÖ¡£µ«ÊÇ£¬Á¢·¨议会¾Ü绝为Ö®买单£¬Agoston²»µÃ²»×Ô¼º负担ËùÓеÄ费Óã¬这ÊÇÒ»个经济Éϵľ޴óʧ败¡£

ÔÚ¾Æ×¯µÄ运营¹ÜÀí·½Ãæ£¬Agoston则显µÃ过ÓÚ»ÃÏëºÍ时¶ø²ÝÂÊ£¬Ëû½èÏ´óÁ¿贷¿îÒÔ扩Õ¹ÆäÆÏÌÑ园ºÍ¾Æ½Ñ£¬ÔÚѸËÙÍØ广ÆäÆÏÌÑ园µÄ时ºòÒ²带来ÁËÒ×ÊÜÍÁÈÀ²¡º¦Ó°响µÄÖÂÃüÈõ点¡£1865Äê×óÓÒ时£¬Buena VistaÖÖÖ²园µÄÆÏÌÑÊܵ½´Ë类²¡¶¾µÄ毁灭ÐÔ´Ý残£¬产Æ·µÄÑӺ󽻸¶Ê¹µÃ¾Æ×¯µÄÀû润²»ÄÜÖ§¸¶贷¿î¡£1867Ä꣬¹É东们¸ü换ÁËAgoston£¬¶øºóÕßÀë开Buena VistaÖÖÖ²园£¬×î终Ðû¸æÆÆ产¡£

纵观AgostonÒ»Éú£¬ÔÚ¾ª叹Æä¾«Á¦过ÈË£¬¶à×˶à²ÊÖ®Ó࣬¶àÉÙ对这λ带Óб¯剧É«²ÊµÄ传ÆæÈËÎïÓÐЩ¸Ð伤¡£¾Í个È˶øÑÔ£¬AgostonµÄÆÏÌÑÖÖÖ²ÉúÑÄÒ²许ÊÇʧ败µÄ£¬µ«ÊÇ对Õû个¼ÓÖÝ£¬ÓÈÆäÊÇ纳ÅÁ-Ë÷诺玛µØ区µÄ酿¾Æ业来说则无ÒÉÊǾ޴óµÄ³É¹¦£¬Òò为这λÏÈ驱ÒÔ无ÒÔ伦±ÈµÄ实践ºÍÐÄѪ£¬为ºó来µÄ酿¾ÆÕß铺ƽÁ˵À·£¬为¾Æ乡µÄδ来发Õ¹µì¶¨ÁË»ùʯ£¬¿ÌÏÂÁË这开Ìì±ÙµØµÄµÚÒ»»®¡£



2. Robert Mondavi

Robert MondaviÊÇ来×ÔÒâ´óÀûµÄµÚ¶þ´úÒÆÃñ£¬1937Äê毕业ÓÚ˹̹¸£´ó学ÉÌ业¹ÜÀí专业¡£ÔÚÆä¼Ò×åÆó业ÊÕ购Charles Krug¾Æ×¯--1861Ä꽨ÓÚ纳ÅÁ¹ÈµÄ¾Æ×¯ºó£¬Ò²¼ÓÈëÆä¸¸ÐÖµÄÐÐÁС£1965Äê时ÒòºÍµÜµÜPeter²»ÄÀ£¬±»Öð³ö¼Ò×åµÄKrug¾Æ×¯£¬随ºóÓÚ1966ÄêÒ²ÔÚ纳ÅÁ¹È½¨Á¢ÁËÒÔ×Ô¼ºÃû×ÖÃüÃûµÄ¾Æ——Robert Mondavi¾Æ×¯¡£Æä设Á¢µÄÄ¿标则显µÃÊ®·ÖÐÛÐIJª²ª——Éú产³öÄÜ够æÇÃÀ欧ÖÞ×î顶级µÄÆÏÌѾơ£Robert Mondavi¾Æ×¯Ò²ÊÇ纳ÅÁµØ区ÔÚ½û¾ÆÁî时ÆÚ(1920-1933Äê)ºó½¨Á¢Æð来µÄµÚÒ»个´ó规Ä£¾Æ×¯¡£

1968Ä꣬Robert酿ÖÆÁËÒ»ÖÖ¸ÉÐ͵ÄÏðľͰ½Ñ²ØµÄSauvignon Blanc £¬当时这ÖÖ¾ÆÔÚ¼ÓÖݲ¢²»Á÷ÐС£Robert将这ÖÖ¾Æ标记为Fume Blanc£¬ÓÐÍûÃûÉúÏãµÄÒâ˼¡£这Ö־ƵÄ销ÊÛ´ó获³É¹¦£¬¶øFume BlancÒ²Ò»¶È³É为Sauvignon BlancµÄ´úÃû词¡£

Robert³É¹¦µØ´òÔì³öһϵÁÐÓÅ质ÆÏÌÑ¾ÆµÄÆ·ÅÆ£¬ÔÚÊÀ½ç·¶围内获µÃÁË鉴¾Æ¼ÒºÍ¾ÆÉ̵ÄÇà睐¡£ËûÔÚ1979Ä꽨Á¢ÆðMondavi Woodbridge¾Æ×¯£¬³É为×î畅销ÓÅ质¾ÆµÄÏÈ锋¡£ËûÒ²ºÍChateau Mouton RothschildµÄBaron Philippe de RothschildºÏ资,创Á¢ÁËOpus One¾Æ×¯¡£ÔÚ1990ÄêÒÔºó£¬ËûÓÖ·Ö别ºÍ欧ÖÞ£¬ÄÏÃÀÖÞ£¬ÒÔ¼°°Ä´óÀû亚µÄ当µØºÏ×÷ÕßÒ»Æð£¬½¨Á¢ÁËһϵÁкÏ资ÆÏÌÑ¾ÆÆó业¡£

ÔÚ1997ÄêµÄÈ«欧ÖÞÆ·¾Æ´ó赛ÖУ¬Robert Mondavi酿ÖÆµÄChardonnayÕ䲨¾ÆÁ¦°Î头筹¡£

¸üÓÐÒâ˼µÄÊÇÔÚ2005Ä꣬Robert MondaviºÍµÜµÜPeterÓÚ·´Ä¿³É³ðºóÊ׶ȺÏ×÷£¬Ó÷Ö别È¡×Ô两¼ÒÆÏÌÑ园µÄÆÏÌÑ酿ÖÆ³ÉһͰCabernet»ìºÏ¾Æ£¬²¢ÃüÃû为“Ancora Una Volta”(Òâ¼´“ÔÙÒ»´Î”)¡£时¹âµÄÁ÷ÊÅ»ò许ÒÑ经冲µ­ÁË旧ÈյĶ÷Ô¹£¬Mondavi¼Ò×åµÄÐÖµÜ们±¾着对ÆÏÌѾÆÐÐ业µÄ¹²Í¬热爱£¬ÔÙÒ»´Î×ßµ½Ò»Æð£¬Ïà·êһЦãý¶÷³ð--尽¹Ü这´Î迟µ½µÄºÏ×÷ÀëRobertµÄ辞ÊÀÖ»ÓÐÈýÄêµÄ时间¡£

RobertÒ²ÓÚ2007Äê±»ÃÀ国Åë饪Ñо¿ËùÁÐÈëÁË"¾ÆÉÌÃûÈËÌÃ"£¬ÒÔ±íÕÃÆä毕Éú为¼ÓÖÝÆÏÌѾÆ产业×÷³öµÄ׿Խ贡献£¬ºÍ历Ê·ÉÏµÄÆäËûÆÏÌѾÆÐÐ业µÄÏÈ驱们²¢ÁУ¬Ëû们ÖаüÀ¨£ºAgoston Haraszthy£¬Andre Tchelistcheff£¬ Georges de Latour£¬ Charles Krug£¬ Gustave Niebaum£¬TimothyÐֵܣ¬Maynard Amerine£¬Barbara Tropp£¬ºÍHarold Olmo¡£

ͬÄê12Ô£¬ÓɼÓÖÝÖÝ长Ê©ÍßÐÁ¸ñ(Schwarzenegger)·ò妇Ðû²¼Robert MondaviÃûÁГ¼ÓÖÝÃûÈËÌÔ£¬为Æä毕ÉúÊâ荣¡£

这λ纳ÅÁ¾Æ业µÄ»®时´úÈËÎïÓÚ2008Äê5ÔÂÈ¥ÊÀ£¬ÏíÄê94岁¡£µ«ÊÇ£¬Mondavi¼Ò×åµÄ酿¾Æ业ÈÔÈ»ÊÇ兴Ê¢²»Ë¥£¬¶ø±»Ëû倾毕ÉúÖ®Á¦ÍÆÉÏ国际ÆÏÌѾÆÐÐ业巅·åµÄ纳ÅÁ¾Æ乡£¬Ò²ÔÚ²»断续写着ÐÂµÄÆªÕ¡£


¾Æ´«Öйú  ¡¶纳ÅÁ¹È¾Æ乡Ö®传ÆæÈËÎï NAPA VALLEY LEGEND¡·


Ïà关阅读£º ÃÀ国热门ÂÃÓÎ线·



ÃÀ¼ÓÂÃÓÎÍø²¿·ÖÎÄÕÂÊÇÓÉÍøÓÑ×ÔÓÉÉÏ´«£¬¶ÔÓÚ´ËÀàÎÄÕ±¾Õ¾½öÌṩ½»Á÷ƽ̨£¬²»ÎªÆä°æÈ¨³Ðµ£ÔðÈΡ£Èç¹ûÄú·¢ÏÖ±¾ÍøÕ¾ÉÏÓÐÇÖ·¸ÄúµÄ֪ʶ²úȨµÄÐÅÏ¢(ÎÄ×Ö»òͼƬ)£¬Çë·¢ËÍÓʼþÖÁwebmaster#meijialx.com(·¢ÓʼþʱÇ뽫#Ìæ»»Îª@)ÓëÎÒÃÇÈ¡µÃÁªÏµ¡£


Ïà¹ØÁ´½Ó:ÃÀ¹ú»ªÈËÂÃÐÐÉç ¡¾ÃÀ¹úÂÃÓÎÖ¸ÄϱضÁ×ÊÁÏÕûÀí¡¿ 

ÉÏһƪ:θ绪ÓÎ¼Ç ÏÂһƪ:ÈçºÎдÁôÑ§ÍÆ¼öÐÅ