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西雅图派克市场之行(一)

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西雅图果真在下雨,雨势不大,却很持久,淅淅沥沥地,一直不停。飞机在旧金山起飞的时候,还是阳光明媚的,飞行高度也不高,可以欣赏地面的风光。一面是海水,一面是山岭,中间夹着城市。飞了两个小时,接近西雅图的时候,云层越来越厚,我知道下面一定在下雨呢。

   

西雅图塔科马机场(Seattle-Tacoma)分南楼和北楼,每个楼各有三个“gate”,可是每楼只有一个gate是配备公共交通的,三个gate之间是靠地铁连接的。本就很疲劳,搞得我晕头转向的。打了的士,直奔酒店而去。美国的的士真贵呀!14.6英里花了我42美元。刷信用卡付费后,我还掏出钱包,按照10%的比例,我数了4张一元的纸币给司机。“This is Tip for you.”对方一直称谢,很有礼貌。这位司机是中东裔的,口音很重,听他的英语很费劲。到美国真的不用带太多的现金,到哪里都可以刷卡的,甚至打的和吃麦当劳,只是付小费的时候要用现金。

   

下午四点,可不能睡觉了,对倒时差,我的经验是在第一天使劲折腾的精疲力尽,倒地呼呼大睡一直到第二天天亮,就是最顺利,最有效率的了。当然,第二天、第三天会有些小反复。外面的雨一直在下,去哪里转转呢?我一个人旅行的时候,当地信息看得很多,却不做计划的,求个随遇而安吧——去最著名的派克市场看看,顺便去找找星巴克创始店。

   

不知何时,派克市场(Pike Place Market)成为西雅图人气最高的观光地。在行前,我手上的旅游资料,莫不提及派克市场。它凭什么这幺有名?在去西雅图之前,还真的没有仔细想过,因为将当地特色的农贸市场“晋升”为观光地的,并非只有西雅图。

   

在西雅图找到派克市场,非常容易。绝大多数旅游者都会在downtown住,那就决定了距离派克市场不远。downtown的交通规划很好,据说得益于1962年的世博会。整个城市的南北道路都是用数字命名的,自西向东,第一大道,第二大道,一直到第十四大道,看着数字一直在变小,就知道往西面走呢。派克市场在downtown的最西面,再西就是艾略特海湾(Elliott Bay)了,而它往东正对着的那条马路叫“pike street”,这或许就是市场名字的来源,而这条pike街是downtown中最重要的街道之一。所以,怎么也不容易迷路了。

 

我以为,派克市场之所以有名,是因为它的百年历史。1907年的时候,西雅图的农民为了躲开中间商的盘剥,将自己种植的蔬果运送到这里来卖,行成了市集,开始的时候叫“农夫市场(Farmer’s Market)”,后来摊子也租给了渔民,于是螃蟹、三文鱼也加入了,于是这个小市集逐渐发展成为交易市场。二次大战后,美国政府驱逐了大批的日裔美国人,派克市场也不得不停止营业,因为当时西雅图的农夫和渔夫有半数来自日本。40年前,西雅图政府因为市场老旧有碍观瞻下令将其拆除,但经过农民们的大力争取终于保留下来,并有了今天的规模和面貌。

   

派克市场的海鲜顶顶有名,当地市民都喜欢在这里购买。市场里的游客非常多,背着相机走来走去的,对海鲜的兴趣仅仅局限于问一问价格。市场里海鲜的品种很多,看上去色泽饱满,品质完全值得信赖。可是出来旅游的,谁还带着锅碗瓢盆呀?只好把口水咽了又咽。

 

P1.帝王蟹(King Crab)是市场里的王牌海鲜,肉质是最肥美的,当然价格也不便宜。今年过年的时候在北海道,2600人民币一只(连带烹调),来到时候老徐说西雅图的便宜。我眼前的只是爪和腿,每公斤折合人民币约为370元。

 


P2.亨德森海湾(Henderson Bay,估计是附近有名出海鲜的地方)出产的生蚝(Oyster),每打8美元,价格和国内差不多,但我情愿相信这里的质地会好些。国内养殖太多,水质污染也很厉害。马尼拉蚌(Manila Clams),不会是从菲律宾运来的吧,派克市场里卖的海鲜,要么是从背后的海湾里捕捞上来的,要么就是这里的渔船去阿拉斯加海域捞的。

 

P3.戴墨镜的是红色的大比目鱼(Alaskan Halibut),产自阿拉斯加。

 

P4.这条鱼体横陈的才是“三文鱼之王(King Salmon)”,属于阿拉斯加海鲜的还有大比目鱼,红色的那条,每公斤100人民币;阿拉斯加明虾(Alaskan Sopt Prawns),每公斤150人民币,这个价格有点厉害啦。

 

P5.Dungeness Crab 居然在金山词霸里都是词组,通常称为太平洋大蟹外,也叫“邓杰内斯蟹”,西北太平洋(也就是这附近)的特产,都已经清理干净,清水煮过一次了。


   

派克市场里除了海鲜,蔬菜、鲜花和纪念品摊位仿佛更多。我关注到鲜花的价钱倒是不贵,跟国内差不多,一打10美元。名贵一些的才轮枝卖。花档清一色全部由亚裔经营,老板和老板娘都是黄色面孔。我还以为是中国人,据说是越南人。

 

P6.

 

P7.





北勒马e   《【美国】派克市场,西雅图第一站》



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正文完
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Meijia
声明:此文章由 Meijia 2012-09-11上传,共计1995字。
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