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在第一夜到来之前，可能每位绿龟团友都多少有些担心－－担心同行的这３０多位中，会不会有几位打鼾高手或磨牙或放屁高手或梦话高手或什么高手。若有，那就惨了。还好，载着我们的绿龟大巴一路奔行，熟睡了的车厢内非常安静，只有发动机和空调的噪声在车厢内回荡。在车体有节奏的晃动中，这些所谓的噪声对我们没有丝毫影响。或许是线毯的保暖性能不足以为我提供高质量睡眠温度条件的原因，在我的绿龟之旅的第一个清晨，我在早上七点半－－比平时、比其他人更早地－－醒了过来，并在睁开双眼后迅速地清醒了过来。窗外，阳光已经磊磊落落地映照在每一个角落；车内，多数的团友们依然在沉睡。昨晚大家都很兴奋，聊来聊去地不知到几点才睡去，这一个懒觉事实上是不可避免的了。看着大家百花齐放百家争鸣的睡姿，我费力地拿过腰包，掏出Nikon S60卡片机，在大巴的抖动中拍下了绿龟团友们的第一个酣睡的清晨。
８点钟，大巴到达了位于爱瑞湖（Lake Erie）畔普瑞斯克岛州立公园（Presque Isle State Park)的一处营地，我们将在这里享受绿龟之旅的第一次早餐。被称为“轮子上的国家”的美国，在其广褒的国土上有着数量众多的国家公园和州立公园，星罗分布着数不胜数的汽车营地。这些分布四处的营地，多数没有值守管理人员，但依然整洁，水电洗手间等便利设施一应俱全，更有大量的宿营点、休息区和烧烤区，为驱车远行的各路人等提供了休息的极佳去处。
“GOOD MORNING!”Andy用充满微笑的招呼声将大家唤醒。其实，许多人已经醒来，只是或许还多少有些留恋于车体行进中的晃动节奏而依然睡眼惺忪。这也是第一次－－绿龟大巴上的第一次起床－－也的确算是一件相当有趣的事情。
一群人手忙脚乱地起床、整理衣衫、收拾睡袋，Hello Morning Hi地彼此问好，复杂的找鞋过程－－在我们学会脱下鞋后及时将其连在一起之前，要想从几十只模样都差不太多的鞋中找到两只同样的并不容易－－下车！呼吸湖畔的清新空气吧！
大家下车后，又是Andy，指挥大家将行李舱中的全部大包统统拿出来放在了地垫上－－在我目前的叙述中，司机Manvel似乎有点隐身，实际上他在最初的一点时间段内的确很低调，只是一旦他开始讲话，常常会有出奇制胜之功－－我们将从中拿出今天会用到的一些东西，将随身包中没有用的放进去。这个包来包去的过程，被称为背包派对（Bag Party）。
这是一群真正来自五湖四海的人，每个人都有不同的经历、爱好和个性。在这个即强调个性又强调集体的临时群体中，有时会有非常有趣的发现。一位团友的背包之上，极夸张地绑着一只小熊－－此时我还不知它的名字和来历，但已知道这是这位绿龟团友的随身法宝－－他带着它到每一个地方。此时惊诧，慢慢也就习惯了，而且我渐渐发现这的确是一个非常棒的主意。家中藏猪数百，要是背上一只行走天下，每到一地弄上几张照片到此一游，这种事情倒是很值得一做。在绿龟之旅的后半程，我真的曾很认真地寻找过类似的猪猪，想过也许可以背头猪浪迹天涯。只可惜一直没发现可爱的。
早上的最重要工作便是准备早餐，这需要许多人手，当然也需要很多设施和材料。当我们的司机兼指挥真正向我们展示出绿龟大巴的无限潜力时，不知道其他人，反正我是被惊呆了。在底部的几个行李舱里，居然分门别类地储放着大到桌椅气灶、小到水杯茶叶的几乎全部必需品。Andy和Manvel如同魔术师一般，从看上去并无特别之处的车腹中，一件又一件地拿出燃气炉灶、大大小小的桶盆、成箱的各种颜色的水杯、大大小小的盘碟、一桶桶的饮用水。。。以及折叠式的厨房工作台。我更惊讶地发现，车厢前部相向而设的两排座位下，竟然是两个大大的靠冰块制冷的冷藏柜，里面密密地摆满了肉蛋奶及各种蔬菜－－这样的空间利用水平实在是出乎意料。
绿龟的重要特色及其费用低廉的重要原因之一是：我们都是主人翁/婆－－即我们每个人都有责任在旅行途中为其他人提供一些服务－－简单地讲，每个人都得干点活。在Andy有条不紊的指挥下，十几名团友开始为大家准备早餐。
1。准备厨房设施。包括支好工作台、安装燃气灶、摆放锅碗瓢盆等物品、准备洗手桶3个及洗碗盆4个。
2。烧水。燃气灶上烧满满一大桶水，这些水将很快变成土耳其咖啡和茶。
3。清洗蔬菜水果。
4。切。为早餐准备的芒果、弥猴桃、白兰瓜、香蕉、奶油果、草莓、葡萄等水果一律切成小块，为午餐准备的黄瓜、元葱、西红杮切片。这是个很需要人手的重活－－大约4、5名刀手，操持着大小不等、长短不一的各种菜刀水果刀，认认真真地将各种形状的蔬菜水果切成差不多的块块片片。
5。拌水果色拉并摆台。将切成小块的各种水果在大盆中拌好。黄瓜元葱西红杮生菜置于盘中码好待用。
6。将蛋糕、面包、麦片、奶酪及相关调料摆放好。
OK！这是我们共同度过的第一个清晨，也是我们一起准备的第一顿大餐。
Andy象教育小朋友一样强调了卫生的重要性，“我们有三个洗手桶，大家从1号桶开始洗，到3号桶净手。所有进入厨房区的人，都一定要将手洗干净！这不仅是你个人卫生的事情，也涉及到全体的利益。一定要认真洗手！”这种强调是有必要而且有意义的。这幺多人，一旦在饮食卫生上出了麻烦，那可就是大麻烦了。标着１、２、３的三个水桶，分别装盛着不同的的洗手水，从有充沛洗手液到净水，三个水桶为我们提供了可靠的卫生保障。
绿龟早餐的丰盛程度完全超出了我的想象。有万紫千红的水果色拉，有蛋糕，有牛奶麦片，有土耳其咖啡和果汁，有中国茶－－这样的早餐足以媲美星级。早餐开始，大家先是排着队洗手－－桶1桶2桶3－－然后排着队取早餐。
我弄了一盘水果和一块蛋糕，倒了一杯澄汁。大部分人更喜欢咖啡，这些主要来自欧洲的团友们似乎对咖啡有着天然的亲近，很快，一大桶咖啡就见了底，然后又来了一桶。看着他们美滋滋地喝着热乎乎的咖啡，我也凑热闹般地来了一杯－－我本来并不太喜欢咖啡，但百森布兰克中心方便免费的热饮机使我慢慢习惯了这种饮品。无论是在国内还是在美国，睡得晚起得迟是我多年未变的坏习惯。对我来说，早餐基本只是一个没什么实际意义的名词而已－－多数情况下，我每天的第一顿饭是从中午开始。现在必须与这辆大巴和这群老外团友们保持同步，而早上一番折腾之后，面对丰盛美食竟胃口大开，毫不费力地干掉了一大盘水果和蛋糕－－进化论是质量还是数量，这在我的早餐史上都是可以一书的。
绿龟公司要求的团费只有不到2000美元，这其中还包含了全部的公园门票和大部分的饭钱。老实说，依据国内的经验，一旦出现这种“饭”未明但“钱”已定的情况，“饭”的水平大多无需期待。所以我对绿龟之旅的“吃”之一项完全做好了艰苦奋斗的准备。没想到，这一顿早餐不仅吃得我胃口大开，而且也令我对这一个多月的旅程餐饮有了点不切实际的幻想－－是的，是不切实际的幻想。毕竟我们只有一辆大巴车，车上只有一个燃气灶、以及一个中国人－－所以当有一天绿龟大巴真的提供了炒菜米饭和筷子时，我竟有种梦想成真的感觉。
用毕早餐，大家还要马上办另一件事－－准备午餐。毕竟做饭是一件很费时费事的活动，如果我们继续以准备早餐的方式弄午餐，那么我们的游玩时间将大大缩减。所以，操持这种旅游方式已近40年的绿龟公司有了一种简便高效的方法－－一起准备早午餐－－当然午餐也只能是简简单单的三明治了。面包片、黄瓜片、洋葱圈、西红杮片、生菜叶、奶油果、腌肉片、奶酪片。用一项做皮，将其余各项夹入其中，再弄点黑胡椒粉或辣椒酱。
大家各做各的三明治，弄好后放进塑料密封袋中，然后再放入纸袋中，然后再扔进去一个苹果或桔子，有时一小小袋小胡萝卜，再加两三块花生棒。这个三明治配方是绿龟公司的不变午餐标准。现在是第一天。此时此刻，我并不知道在第二天、第三天、第四天、以后的每一天，基本上都是如此。20几天以后，我在吃过可口的早餐后，面对这些面包片、黄瓜片、洋葱圈、西红杮片、生菜叶、腌肉片、奶酪片时，真是欲哭无泪。后来我说，“绿龟的早餐一流，晚餐可以接受，只是午餐－－午餐－－我恨死午餐了！”
洗盘子洗碗也是一件热闹的事情。同洗手流程相似，洗碗时要依次经过三个水盆。对了，在将盘碗放入一号盆之前，还要在另一个水盆中涮一下，把盘碗上的食物残渣先处理掉，然后才能进入“洗”的流程。很显然，这种洗法尽可能地兼顾了卫生和省水两个要求。先吃完早餐的一些团友大都自己动手，排着队走过各个水盆，然后将洗好的盘碗码放在滤水箱中。过了没多长时间，大部分的团友都先后结束了早餐工作，准备洗盘碗的队伍也开始变长。很快，几位勤劳的美女团友便积极行动起来，自告奋勇地担当起了大家的洗碗工。
当那个规模宏大的临时厨房又隐身在了底部行李舱中之后，绿龟大巴满载着一车的快乐和期待，向着我们今天白天的游乐之地进发。
何润宇 《34天环游美国》
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