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美国的餐饮多元化，大城市中有世界各地风味的餐馆欧洲餐厅以法国和意大利餐馆为主，这些地方环境很好，价格也较高；中餐馆遍布全美，以广东餐馆为主，多售卖海鲜类菜肴，价格适中； 其他还有日本、印度、中东、拉美和东南亚餐馆。比较富有美国当地特色的则是快餐，如以麦当劳为代表的汉堡包餐厅、以肯德基为代表的炸鸡餐厅，此外还有出售披萨、三明治和热狗的快餐店。在正规餐厅里就餐后要付15-20%的小费，而在快餐厅里就不必付小费了。总体来说，吃快餐比较节省开支。 在美国旅行，最好最个消费预算，早餐低于5美金，午餐低于10美金，晚餐不高于20美金为宜。 撇开垃圾食物不提，传统美国的烹调方式有地域性差异。 东海岸的海鲜和龙虾远近驰名。
佛蒙特（vermont）和新罕布什尔（new hampshire）出产美味的蜂糖浆。另外，波士顿的烤豆和蛤蜊汤（clam chowder）也很棒。华盛顿特区和马里兰以软壳螃蟹闻名。 南部各州的食物差异颇大：路易斯安那州的cajun 和creole都是道地的墨西哥食物，另外还有辣得过瘾的什锦饭（jambalaya）。
还有，别忘了尝尝佛罗里达的海鲜、德州的烤牛肉和美式墨西哥食物。 在中部就不得不尝尝传统的干玉米片千层派和炸猪皮，以及吃了让你咂舌的牛排。 加州由于移民人口众多，亚洲和墨西哥食物都不少见，除此之外，融合各方特长的加州菜非常特别，如「湾虾天妇罗」（tempura gulf shrimp） 配烤香菇、香炒饭与柠檬草味的奶油，正是混合了日本、越南菜与欧洲菜特色的结晶，而「大蒜炒绵羊肉」（stir fry garlic lamb）配新鲜辣椒与薄荷，更是中国菜「葱爆羊肉」的变体。加州菜截长补短，创造食物新组合，实在是美国创新精神的又一表现。 每个地方都有当地人喜爱并引以为荣的餐馆和风味，但是想在一个地方品尝到世界各国的美味，那就只有纽约了。在纽约这个民族大融炉里，你可以找到高级的法式餐厅，道地义大利菜肴的家庭式餐厅。墨西哥风格的酒吧，韩式烧肉馆，日本料理店，气派的美式餐厅，以及丰富的中式餐馆等等比比皆是。更有数不胜数的各式咖啡厅。 总之，如果认真找，可以在纽约找到任何国家的美食。
