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农贸市场的发展过程
就在市场开张的那天上午，有一个西雅图的地产商法兰克·古德温（Frank Goodwin），在他自己的Leland Hotel酒店楼上（上述照片正中那座楼顶立着“Meet the Producer”广告牌的三层小楼），亲眼目睹了农民应付市民抢购时的狼狈景象，心中一阵窃喜，他感觉这一地块肯定会迅速升值，便联合自己的亲兄弟开始投资建设带有天篷的市场，三个月后第一期市场竣工，然后又继续不断拓展、延伸，市场内设立了永久性摊位，到了上世纪二十年代初，市场又修建了栈桥连接海边的码头，西雅图周边海岛上的居民也可以直接乘班轮前来出售各种手工艺品了。
派克农贸市场发展迅速，成了西雅图最大的农贸产品市场，摊位紧张导致不少小贩在商场周边临街叫卖，进出城的交通大受影响。1920年9月，西雅图市议会未经辩论就通过一项议案，禁止农民在街上摆摊卖货阻碍交通。规定出台后遭致农民、商人和市民组织的一致抗议，这时有一家叫做Westlake Market Company的公司跳出来附和市政府的这项决定，他们提出一份商业计划，用他们在几个街区以外一处楼宇的地下两层改造成农贸市场，安置路边的小贩；派克市场的发展商古德温以一项新的扩建计划回应，不过，市政府还是倾向于采纳Westlake的方案，这下激起了小商贩的坚决抗议和抵制，最后在市议会投票表决时，大多数议员否决了Westlake的方案，采纳了古德温在原址上扩建的方案，民主的机制发挥了纠正政府任意决策的关键作用。
1963年，在西雅图市长和部分议员支持下，市政府提出一项议案，准备将派克农贸市场全部拆掉，改建成一座集酒店、写字楼、高档住宅、市内冰球场、停车场和商场为一体的大型现代化购物城，Pike Plaza，这项野心勃勃的计划遭致社会上一片反对，大批建筑师、社会学家与商贩们和当地的社区团体站在一起，发起了声势浩大的抗议活动，坚决反对市长主导的这个“形象工程”，要求交由全体市民共同投票决定。1971年，公决结果最终不仅否决了这个拆迁议案，而且将派克市场设立为一个永久性的“市场历史遗址保护区（Market Historic District）”，成立一个由政府、社会团体共同组成的“派克市场保护发展局（The Pike Place Market Preservation and Development Authority，PDA）”，统一负责派克市场和周围9英亩区域的经营和保护。
市场的所有权转换
1907年自派克市场设立以来，核心建筑都是法兰克·古德温开发的，他坚持简约的建筑风格，认为这样能使消费者联想到这里售卖的都是廉价的商品，以免过多装饰会吓退消费者，市场的所有权始终在古德温家族内部手里。1925年，法兰克·古德温退休，他的侄子阿瑟·古德温接管产权，开设将股份陆续出售给家族以外的人。
这些股东之中最值得一提的是朱赛佩·戴西蒙（Giuseppe "Joe" Desimone），这个意大利人早年从那不勒斯偷渡到美国后当了农民，勤奋刻苦加上有经商头脑，在华盛顿州干了几年后手中的农田越聚越多，他开始在派克市场长期经营摊位，不断从阿瑟·古德温手中收购市场的股份，直到有一天，他终于成了这个市场的董事长，并一直干到1946年去世。这很像当年葛优在《活着》里演的那个故事：皮影戏班主通过赌钱，一步步收购了阔少爷手上的祖产，最后唱皮影戏的下等人翻身成了地主，而地主却堕落成穷人，几年后共产党来了，把成为地主的皮影戏班主给毙了。不过，这种事儿在美国基本不会发生，宪法里有一条“公民的个人财产神圣不可侵犯”，任何政党或组织都不能随意剥夺私人财产，朱赛佩·戴西蒙根本不用担心遭到这样的厄运，1936年为了帮助西雅图留住波音公司，他还把自己的一大排土地贡献出来，只象征性地受了一点点费用，成为这座城市值得纪念的人物之一。
朱赛佩·戴西蒙去世后，他的儿子理查德·戴西蒙（Richard Desimone）继任成董事长，一口气干到1974年，他做生意的风格有点儿异类，在大约四十年的经营时间里，他不是靠签“租约”与商户打交道，而完全凭借“口头承诺”作为信誉。1971年11月2日，在民间反对拆迁派克市场的抗议浪潮下，西雅图市议会通过法案划定市场及周边若干街区为历史保护区，将其中的产业收回成为公共资产。查德·戴西蒙卖掉了手上的股权，进了“市场历史委员会（The Market Historical Commission）”，专门为保护古迹而奔走，不再是这个市场的老板。
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