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爱达荷以拥有十九座州立公园和十五处国家森林而自傲。该州最受欢迎的户外活动包括：露营、船、游泳、骑雪上摩托车、健行、背重物健行、骑马、狩猎、钓鱼、泛舟、以及滑雪。
爱达荷每年都会吸引无数来自全球各地的人士前来滑雪，这些滑雪胜地包括：太阳谷（Sun Valley）、波哥斯盆地（Bogus Basin）、雪维泽滑雪盆地（Schweitzer Ski Basin）、小石溪（Pebble Creek）、布朗狄巨山（Brundage Mountain）、以及大塔夷（Grand Targhee）。
爱达荷以出产马铃薯和马铃薯?品而闻名。该州的地理位置，正好是在北极到赤道的中央。在史前时代，爱达荷盛产乳齿象和剑齿虎。作家艾德加·莱斯·波罗斯（Edgar Rice Burroughs）在创作小说《泰山》（Tarzan of the Apes）时，正住在爱达荷州。
爱达荷出过的名人有：电影明星拉娜·透纳（Lana Turner）、诗人艾泽拉·庞德（Ezra Pound）、拉希摩尔山（Mt.Rushmore）上四总统肖像之创作者卡曾·波格兰（Gutzon Borglum）、作家卡洛·莱瑞·布林克（Carol Ryrie Brink）、以及曾为路易斯及克拉克（Lewis and Clark）两人的探险活动做导的印地安休岫恩族（Shoshone）女性莎恰卡薇亚（Sacagawea）。
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