西雅图的主要饮食习惯


西雅图由于地理位置得天独厚,上邻阿拉斯加、加拿大渔场,加上智利、日本等渔货也常在此装卸,所以西雅图美食以海鲜爲主流,包括蚝、大螃蟹、鲑鱼、鳟鱼、鳕鱼和干贝。此外,还有来自华盛顿州草原的烤牛排,都让人爱不释手。西雅图曙U多达2000家,在国际区(中国城),中国、日本、韩国、越南、马来、泰国曙U放眼是;Ballard地区则保有传统斯堪地那维亚菜色。

特色美食:咖啡西雅图是咖啡迷的天堂,计有230家贩卖Esresso的咖啡摊,而每一个星期都还在陆续增加中;西雅图人嗜喝咖啡,一星期即消耗25万杯,两大咖啡公司Starbuck's和SBC是最大它琚CStarbuck's有150家店面,用寄送的方式运抵全国五十州,如今洛杉矶、旧金山、丹佛、芝加哥及其他城市也有设立。SBCCoffee(Seattle'sBestCoffee西雅图最佳的咖啡),则是透过曙U及Esresso咖啡摊贩售。 介绍几项Esresso産品: Esresso(single shot) 传统的Esresso咖啡,香浓无比、极富苦味,品尝时将咖啡含在口中任其气味散发,再细细啜饮。

Esresso(double shot)煮法相同,但咖啡豆加倍,味道更浓更苦也更香醇。Cauccino用1/3的Esresso,加上1/3的牛奶,再综合1/3打成泡沫的牛奶,于杯口洒上些钗□□说C
Americano(Americana)一份或双份量的高级Esoesso,加入大量热水稀释成综合咖啡。Latte一份或双份量的Esresso中加入热牛奶,或依个人不同喜好加入不同糖浆,是最畅销的饮法。

Breve作法与Latte相似,但以热鲜奶油取代牛奶。

Mocha Esresso中加入热牛奶、巧克力,或是以巧克力牛奶代替。通常会在咖啡上挤上一层奶油花,再淋上漩涡状巧克力酱。Granita是夏季最畅销的饮品,由糖、牛奶、可可与Esresso调制而成的冰雪泥,亦可加入果汁

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