美国各州的特色美食(二)

 

传统西餐正餐自然是牛排为主。就那么一个简简单单的肉块上来,切着慢慢尝,却能感受到牛肉本身的鲜美。这样对牛肉食材本身的要求就很高了。


 

街头的热狗。


 

传统美国南方还以烤肉闻名。在Brunswick我们专程去了有着南方第一烤肉之称的Right On Q BBQ。


 

10月到5月是佛州特有的stone crab的产季。超市或者海鲜店里售卖的就是煮熟的蟹钳,完全可以请他们帮忙夹碎蟹壳,打包回旅店吃,什么调料都不用加,本身蟹肉的口感就很好了。资金充足的呢,就去迈阿密的Joe’s Stone Crab餐厅品尝吧。


 

11美元一打的水煮生蚝。拿着凿子和叉子,掰开牡蛎壳,暖暖的,有点海水的咸味,很鲜。自己动手也是乐趣十足。

 

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