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West Restaurant &Bar——顶级食材唯我独尊
这家原名为法语“Ouest”的西方�厅，于2000年开幕，坐落于温哥华市区外围热闹的购物区Granville街尾上，但在加西会说法语的人寥寥无几，这家�厅因此更名为英文“West”。不过无论是用哪一种语言命名，均无损于曾在英国米其林星级�厅担任过厨师的Warren Geraghty的厨艺呈现。
�厅地址： 2881 Granville Street， Vancouver， BC
电话：（604）7388938
消费额：单点主菜为加币40-50元左右
营业时间：晚�时段为每日17:30——23:00。
容纳座位： 70席
网址： www.westrestaurant.com
精致可口的各国美食
谈到美食，温哥华当之无枫O顶尖亚洲美食的天堂。这里的意大利和法式�厅也同样享誉世界。温哥华还拥有在全球备受嘉奖的�厅，提供一系列原汁原味的印度菜、日本菜和中国菜，其中包括粤菜及北方菜，近年来四川菜、湖南菜和台湾小吃也大受追捧。
体验狼的狂野原味——Villa del Lupo意大利�厅
这家�厅的主厨Julio Gonzalez-Perini有着意大利与西班牙混血血统，虽然已年近半百，但因为从小就跟在叔父开设的�厅学习，耳濡目染之下，厨艺经历少说也有40年。Julio自1990年在Hamilton街上慧眼独具地挑了拥有140多年历史的3层楼建筑，从而开设了Villa del Lupo�厅，十几年来�厅已经荣获过20多项殊荣，就连莎朗·斯通等好莱坞巨星也难挡其魅力。
值得推荐的是地下室的酒窖兼12人座的独立包厢。岳鄍|周布满了葡萄酒藏品，少说也有上百种品种。在享用一道道典雅的美食盛宴的同时，感受的是百年历史的怀旧氛围。�厅以意大利语命名，Villa del Lupo其实是House of Wolf的意思，看着Julio在厨房中忙碌的身影，也同样有着“狼”的快速与专注。追求“最佳品质与合理价位”经营理念的他，虽然�厅服务时段仅限晚嚏A但Julio却每周工作7天，之后又精力充沛地在西乔治亚街上开了一家“狼咖啡厅”（Lupo Caffe），来到温哥华别忘了品味一下“狼”的狂野。
�厅地址： 869 Hamilton Street， Vancouver， BC
电话：（604）6887436
消费额：单点主菜约从加币27元起，包含前菜、主菜、甜点或Cheese的3-4道料理，价格则为加币70元左右
营业时间： 17:30——23:00
容纳座位： 110席
网址： www.villadellupo.com
