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每个地方都有当地人喜爱并引以为荣的餐馆和风味，但是想在一个地方品尝到世界各国的美味，那就只有纽约了。在纽约这个民族大融炉里，你可以找到高级的法式餐厅，道地意大利菜肴的家庭式餐厅。墨西哥风格的chili酒吧，韩式烧肉馆，日本料理店，气派的美式餐厅，以及丰富的中式餐馆等等比比皆是。更有数不胜数的各式咖啡厅。总之，如果认真找，可以在纽约找到任何国家的美食。
其中美国菜味道清淡，主菜以肉、鱼、鸡类为主。一壑中@般只有一道主菜，而色拉和咖啡是绝不能少的。热狗和汉堡包是最流行的两种快岭鼠~，经济而实惠。地中海一带的烹调在纽约贵为时尚，大半是因为注重健康自然，新鲜海鲜，烤肉，西红柿，橄榄，胡椒，大蒜，橄榄油以及花草。譬如，希腊菜肴里通常都有胡椒，羊奶酪色拉(fetacheese)，填馅茄子，葡萄叶，烤羊肉，海鲜，菠菜派(spanakopita)，及菱形烤饼(baklava)等等。摩洛哥菜常常把鸡肉，羊肉和着李子，无花果，杏仁一起烤;另外还有北非粗麦蒸面(couscous，用粗麦粉与蔬菜及肉类一起炖)。斯堪地那维亚(Scandinavian)的�馆着重海鲜，而且通常很正式，价位也很高。
纽约的中�业非常发达，曼哈顿岛上的-街和皇后区的-基本上已成了中餐馆的天下。在曼哈顿岛，任何地方，隔几条街就会看到中国�馆的影子。川菜、鲁菜、粤菜、闽菜、扬州菜等等门类齐全。广东的葱姜炒蟹、上海的醉蟹、四川的香辣蟹和阳澄湖大闸蟹，南北大菜和风味小吃应有尽有。
不过在纽约吃中岭渐涖搞清楚类别，以免大呼上当。纽约、新泽西和康乃狄克三州的中餐馆，约有一万多家，其中一半是简易的外卖店，高档的中餐馆亦随着华人移民的增多而增加。有些中餐馆虽标明是川菜或-菜或台菜。一流的纽约中餐馆，早先多以粤式（或港式）海鲜楼为主，但川菜和-菜也日渐流行。嬷
