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夏威夷各地的民众，可以说一年中几乎每天都在过节。
各种大大小小的节日，笼统的说，如草裙舞节，音乐节，艺术节等等，多如牛毛，数不胜数。
但是，这些从导游书上看起来多得让人有些迷茫的，每月密密麻麻的节日表，恰恰表明了生活在被人们称为“天堂乐园”的夏威夷岛上的群众，是多么的热爱，并享受着他们的生活。
不知您有没有听说过“威基基午餐肉节”呢？
午餐肉这一个罐头产品，至1937年发售，首次登上夏威夷人的餐桌以来，一晃80年，如今早已发展成为独具特色的夏威夷的Spam（午餐肉）文化了。每年，夏威夷群岛所消费的午餐肉数量，达700万罐，占居全美国消费量首位。
这一圆柱形的罐头肉制品，早已征服了夏威夷人的味觉，根深蒂固地融入到夏威夷，成为当地人日常“食”生活中不可缺少的一部分。在夏威夷，使用午餐肉做的食品种类和样式非常多。除了熟悉的午餐肉汉堡，午餐肉三明治外，最有名，且最具代表性的夏威夷小吃，要数“Spam Mushubi”（中文叫“午餐肉寿司”或“午餐肉饭团”）了。
形象的说，Spam Mushubi就是日本寿司与美国午餐肉在夏威夷的“邂逅”。寿司的发源地日本，有三文鱼寿司，金枪鱼寿司，偶尔可能也会看到烤肉寿司，但是，如果真的想要吃上一回Spam寿司（午餐肉寿司），那就要飞夏威夷了（除非自己动手做）。没有Spam（午餐肉）的夏威夷饮食，就象是川菜没了“麻辣”，湘菜缺了“香辣”，上海大闸蟹缺少了“醋味”一样乏味（缺乏味道）。
在这样一个背景下，“威基基午餐肉节”，于2012年（今年）4月28日（星期六）迎来了它第10个年头。
大道两旁毗邻的小吃摊上，食客们排成长龙，“虎视眈眈”地等待着美食的出炉；旁边的Spam午餐肉小商品摊上，小朋友们兴致勃勃地挑选着各自喜欢的纪念品；节日的舞台上，当地的当红歌手卖力地歌唱，为现场的群众助兴。
节日当天，威基基著名的名牌精品街——卡拉卡瓦大道，从16：00至22：00之间，一改日常时尚潮范儿的面貌，卸下浓妆，变成一个熙熙攘攘的大集市。此时，机动车辆都被禁止进入，这里摇身一变，换成节日的步行天堂。不管是男女老少，当地人还是游客，只要您喜欢美食，喜欢Spam，喜欢节日，就都可以参与，享受过节的气氛及夏威夷美食。欲知节日更多信息，请点击官方网站参阅（英文）。
威基基午餐肉节
（Annual Waikiki Spam Jam Festival）
时间 4月28日 16：00-22：00
地点 卡拉卡瓦大道
官方网站（英文） http://www.spamjamhawaii.com/
