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Melt
Melt将简单的芝士三明治提升到一个全新境界。经营这辆流动午壎d车的，是三位拥有高档餐饮经验的本地年轻厨师。Melt提供五种标准的芝士三明治：Melt of Shame三明治中夹着两片烤芝士，1/4磅的牛肉饼；Harissa Melt三明治是高达干酪、梨和自制北非辣椒酱；以及Triple Melt，用格鲁耶尔干酪、切达干酪和高达干酪制作而成。每天还提供西红柿汤和各种不同特色菜品。
Opal泰国美食Opal Thai Food
谈到欧胡岛北岸的路边简单餐多数人会想到卡美哈美哈高速公路沿线的最受欢迎的炒虾车。很多人不知道，在哈雷瓦镇的一辆白色小卡车上，藏着全岛最美味的泰式佳肴。Opal泰国美食味道纯正，最受欢迎的有泰式炒河粉、春卷、醉面条和咖喱，周三至周日营业。对于不知道点什么的人，热情活泼的厨师兼老板很乐意以你喜欢的口味和配料做出一款特别的食物。
Shogunai塔可
Shogunai塔可创办者马特•杜飞(Matt Duffy)和凯马勒•杰马里(Kamal Jemmari)有着相当国际化的背景，这也清楚地反映在餐车的菜单上！他们的塔可和玉米饼非同凡响，如宙斯超炫希腊塔可、大阪Jo日本塔可、狂欢节虾肉塔可和巴哈拉力赛墨西哥油炸玉米饼…。摩洛哥炸土豆条出自摩洛哥出生的厨师杰马里之手，不容错过哦！
Soul Patrol
厨师肖恩•普里斯特积极参与社区活动，致力推广韩式美食，是欧胡岛最著名的厨师之一。2009年普里斯特辞去Top of Waikiki餐厅行政主厨的职位，开始经营午壎d车，提供健康且物美价廉的韩式美食的餐车。他尽可能使用当地食材，如黑眼豆素食辣椒、美式南方炸鸡、玉米面面包和羽衣甘蓝等，很快大受欢迎。2010年，他在小镇Kaimuki开了他的第一家餐厅Pacific Soul。每月第二和第四个周二可以在檀香山市中心找到Soul Patrol�车，每月第一个周五在夏威夷州艺术博物馆(HISAM)，以及一些特殊的活动场所。
Zaratez Mexicatessen
Zaratez Mexicatessen位于卡帕呼鲁大道边，距离威基基约十分钟路程，这里提供欧胡岛最美味最地道的墨西哥美食。生于洛杉矶的厨师老板保罗•萨拉特(Paul Zarate)自学成才，他靠着向朋友和熟人出售根据母亲和祖母的秘方制作的墨西哥特色美食起家。2010年6月，在朋友的鼓励下，萨拉特购买了一辆卡车，开始了自己的餐车生意。餐车提供随点随做的塔可、玉米煎饼、油炸玉米饼和mulita，使用当地产玉米粉圆饼、自制辣茄酱和随意选择的卤汁、墨西哥盘、烤鸡或西班牙辣香肠。
